高考提高記憶力飲食指南

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1、高考提高記憶力飲食指南　　糖類是腦神經(jīng)組織活動(dòng)的唯一能量物質(zhì)，且儲(chǔ)存量極少，所以在腦力活動(dòng)較多的時(shí)候，只要保證充足的糖類食品，就是給予大腦足夠的活動(dòng)動(dòng)力。所以只有足夠的熱能供給，主食一定不能缺，家長(zhǎng)可適當(dāng)做到干稀搭配，主副食兼顧，比如饅頭配豆?jié){、面包加牛奶、大餅豆腐花等?！　〈钆浞N類：主食為面包、包子、豆包、大米粥、餛飩等；富含蛋白質(zhì)的食品——牛奶，雞蛋、肉類；新鮮蔬菜水果——黃瓜、西紅柿、各種水果?！　】雌饋硐∷善匠＃@些食物里富含水分和營(yíng)養(yǎng)，能給大腦補(bǔ)充必需的能量，保持旺盛的精力。　　經(jīng)過一早上的奮斗，此時(shí)體內(nèi)的熱量和營(yíng)養(yǎng)素消耗很大，午餐吃得好，可以讓考生下午同樣不

2、覺疲憊、精神旺盛?！　∥绮途褪茄a(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素與熱能。蛋白質(zhì)和維生素是迅速恢復(fù)腦力的物質(zhì)，午餐加一定量的瘦肉、肝臟或魚肉，不僅為考生提供了優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，也能提供卵磷脂、膽堿、不飽和脂肪酸等物質(zhì)，這些都是構(gòu)成神經(jīng)組織和腦代謝的物質(zhì)?！　〈钆浞N類：主食為各種米、面制品，以干的為主，如米飯、饅頭、面條。副食為各種肉類、魚類、蛋類、豆制品、蔬菜水果等。　　這個(gè)時(shí)候孩子們已經(jīng)經(jīng)歷過一天的體力和腦力，所以晚餐要補(bǔ)充全天消耗的體力和腦力，并為第二天積蓄能量，所以應(yīng)以易消化為標(biāo)準(zhǔn)，但不可吃得過多、吃得油膩。晚餐的飲食盡量選擇清淡點(diǎn)的如瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚、蔬菜、涼拌西紅柿等。如果考生胃口不

3、好，也可適當(dāng)增加些開胃小菜，或者綠豆湯等飯后輔食，以此來增加食欲?！　〈钆浞N類：主食為各種米、面制品，以稀的為主，如豆粥、餛飩、面條。副食為少量的肉類、魚類、蛋類、豆制品、蔬菜水果等。　　很多家長(zhǎng)怕孩子身體跟不上高強(qiáng)度的學(xué)習(xí)而一再讓孩子進(jìn)食。殊不知，吃得過飽會(huì)增加胃的消化負(fù)擔(dān)，讓大量血液進(jìn)入胃部進(jìn)行供能，從而使腦部血液供氧量減少，導(dǎo)致大腦反應(yīng)遲鈍。在飲食上，考生吃七八分飽就可以了，吃得過飽會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，抑制大腦皮層神經(jīng)細(xì)胞的興奮，影響大腦信息的傳遞。主　　當(dāng)攝取的食物達(dá)到酸堿平衡時(shí)，大腦可以處于最佳狀態(tài)；當(dāng)酸性過高或者堿性過高時(shí)，大腦供能就會(huì)衰退，所以切記不可偏食。　　

4、做涼拌菜時(shí)可以加醋和蒜泥，既能殺菌，又能促進(jìn)食欲?！　≡绮腿绻怀裕崭谷菀滓鸬脱菚炟?，影響考試的發(fā)揮?！　∷巧矗灰扔X得口渴了再喝，那時(shí)候已經(jīng)處于缺水狀態(tài)了，所以要及時(shí)補(bǔ)充水分，讓身體保持活力。