馬齒莧的功效與作用及食用方法有哪些

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1、馬齒莧的功效與作用及食用方法有哪些　　馬齒莧的功效與作用及食用方法有哪些？下面是小編整理的相關(guān)內(nèi)容，歡迎大家閱讀!希望對(duì)大家有所幫助!　　1.清熱涼血治痢。主治熱毒血痢及濕熱痢疾。馬齒莧能消除腹部包塊，止消渴，治療女人赤白帶?！　?.消熱解毒消癰?？芍位鸲警彲儭！　●R齒莧具有解毒、消炎、利尿、消腫的功效。對(duì)糖尿病有一定輔助治療作用　　3.馬齒莧含豐富的ω-3脂肪酸，對(duì)降低心血管病的發(fā)生有很好的作用?！　?.馬齒莧汁對(duì)平滑肌有顯著的作用，用它制成的飲料有明目作用。馬齒莧酸寒，入心經(jīng)走血分，功能涼血止血，

2、解毒療癰;入大腸又善清涼血治痢。為血痢、瘡毒所常用?！　?.馬齒莧還是罕見的天然高鉀食物，由于細(xì)胞內(nèi)缺鉀會(huì)導(dǎo)致細(xì)胞含水量減少，而細(xì)胞內(nèi)水分下降與細(xì)胞衰老正相關(guān)，進(jìn)食馬齒莧可保持血鉀和細(xì)胞內(nèi)的鉀處于正常水平?！　●R齒莧作為一種野菜，中國(guó)老百姓食用已久，確實(shí)別具風(fēng)味。夏秋季節(jié)，采拔莖葉茂盛、幼嫩多汁者，除去根部，洗后燙軟，將汁輕輕擠出，拌人食鹽、米醋、醬油、生姜、大蒜、麻油等佐料和調(diào)味品，做涼菜吃，味道鮮美，滑潤(rùn)可口。也可烙餅，做餡蒸食。我國(guó)許多地方的群眾，至今還有將馬齒莧洗凈，燙過(guò)，切碎，曬干，貯為冬菜

3、食用的習(xí)慣?！　●R齒莧的做法　　一、涼拌馬齒莧　　食材：馬齒莧一把，鹽，味精，香油，醋，辣椒油?！　∽龇ǎ骸　?.將馬齒莧的老根、老葉摘成段，用清水加鹽泡十分鐘，洗干凈?！　?.馬齒莧段放入沸水鍋內(nèi)焯至變色，色成碧綠即可撈出，放入涼水內(nèi)過(guò)涼待用?！　?.取一只碗，放入味精、醋、辣椒油、鹽、香油均勻待用?！　?.將過(guò)涼的馬齒莧撈出，瀝干水分，放入容器中加入兌好的調(diào)味汁，攪拌均勻即可。　　二、炒馬齒莧　　食材:馬齒莧500克，色拉油30克，鹽3克，味精2克，姜5克，白皮大蒜10克，香油5克?！　∽龇ǎ骸　?/p>

4、1.將馬齒莧根部和老葉摘去洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，入沸水鍋內(nèi)焯水后撈出，瀝干水分;蒜子、姜均切末?！　?.鍋置旺火上，放入色拉油，燒至六成熱，下姜、蒜末煸香，再放入馬齒莧，加精鹽、味精翻炒均勻，淋香油，出鍋裝盤即可?！　∪ⅠR齒莧炒蛋　　食材：馬齒莧，鹽，雞蛋2個(gè)?！　∽龇ǎ骸　?.馬齒莧摘嫩葉去桿。　　2.加鹽和兩個(gè)雞蛋?！　?.把蛋液攪拌均勻?！　?.在大鐵鍋里熱油，兩面煎焦黃?！　∷?、蒜蓉馬齒莧　　食材：馬齒莧300克、蒜蓉20克、小米椒2根、麻油、紅油椒子少許、生抽、醋、花椒油、味精?！　∽龇?/p>

5、：　　1.馬齒莧洗凈用開水燙哈，再用涼開水浸哈，撈出擠干水份，裝盤待用?！　?.小米椒切圈，放在菜上，生抽、依次放麻油、紅油椒、醋、花椒油、味精?！　?.熱油鍋里放蒜蓉炒香淋在菜上和均勻即可?！　傞_始吃馬齒莧一定要少量，逐漸適應(yīng)了才能多吃，只能放白糖，不要放紅糖。因?yàn)榧t糖是溫性的，與治療的方向背道而馳。馬齒莧為寒涼之品，脾胃虛弱、大便泄瀉及孕婦忌食;忌與胡椒、該粉、鱉甲同食。毒副作用:馬齒莧可作食用，臨床應(yīng)用本品，煎劑口服無(wú)明顯毒性。針劑用量較大時(shí)，可引起惡心。　　1.對(duì)于經(jīng)常容易腹瀉、腸胃比較脆弱

6、的朋友來(lái)說(shuō)，就最好不要吃馬齒莧了，因?yàn)槌择R齒莧可能會(huì)讓這類人群加重病情，這就是馬齒莧的副作用之一?！　?.對(duì)于孕婦來(lái)說(shuō)，是要禁食馬齒莧的，因?yàn)轳R齒莧可能會(huì)導(dǎo)致孕婦滑胎。所以為了寶寶和孕婦的健康，不要亂用馬齒莧?！　?.在你吃中藥期間，尤其是有鱉甲藥材的時(shí)候，就不要食用馬齒莧了。因?yàn)樗芸赡軙?huì)影響到你的治病效果。　　4、忌與胡椒、該粉同食;　　科屬：為莧科植物馬齒莧的幼嫩莖葉、馬齒莧科Portulacaceae　　性味：性寒，味甘酸。　　歸經(jīng)：入心經(jīng)、肝經(jīng)、脾經(jīng)、大腸經(jīng)　　功能：清熱解毒、涼血止血?！　?/p>

7、主治：熱毒瀉痢、熱淋、尿閉、赤白帶下、崩漏、痔血、瘡瘍癰癤、丹毒、瘰疬、濕癬、白禿、痢疾(大便半干半稀)、熱毒血痢、癰腫疔瘡、濕疹、蛇蟲咬傷、便血、崩漏下血、現(xiàn)代大多用于治療腸炎、急性關(guān)節(jié)炎、膀胱炎、尿道炎、肛門炎、痔瘡出血等。用法與用量：內(nèi)服：煎湯，3～5錢(鮮者2～4兩);或搗汁飲。外用：搗敷、燒灰研末調(diào)敷或煎水洗?！　」πе髦尉哂星鍩峤舛?，止血通淋等功效。主治急性、亞急性皮炎和腸炎、細(xì)菌性痢疾、療瘡腫毒、蟲蛀咬傷、濕疹、闌尾炎、鉤蟲病、帶狀孢疹及功能性子宮出血。