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《晶港大酒店員工《培訓(xùn)手冊》》由會員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、晶港大酒店《培訓(xùn)手冊》酒店概況,酒店基本知識,酒店意識,服務(wù)心理,行為規(guī)范,安全消防常識及食品衛(wèi)生知識,電話接聽與服務(wù),培訓(xùn)管理規(guī)定。酒店概況◆它于2005年4月26日試營業(yè),2005年10月18日全面開業(yè),按照四星級酒店標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計、建造、裝潢、配備,是一家涉外商務(wù)酒店。酒店采用單體式建筑風(fēng)格,擁有7層客房樓,三層桑拿樓,二層娛樂場所。建筑面積達(dá)*平方米,建有各式精致舒適的豪華客房109間(套),包含豪華的商務(wù)房及行政套房。軟件建設(shè)方面,酒店本著“唯真至美、唯美至善”的服務(wù)宗旨,學(xué)習(xí)借鑒國內(nèi)外酒店的先進(jìn)管理經(jīng)驗,提
2、高酒店全面質(zhì)量管理,結(jié)合酒店實際情況,建立了一套合理專業(yè)的組織架構(gòu),通過嚴(yán)格的培訓(xùn),強(qiáng)化訓(xùn)練,如酒店每季度舉辦員工生日會,給過生日員工送上精美的禮品,每月一日在在酒店一樓舉辦升旗儀式,加強(qiáng)愛國主義及集體主義教育,定期舉辦優(yōu)秀員工的評選等活動努力加快酒店文化建設(shè)的步伐,形成具有獨(dú)具特色、充滿了生命力的品牌酒店?!舻陿?biāo)含義:◆所在地惠州市惠州市簡介:惠州市位于廣東省東南部,珠江三角洲東北端,南臨南海大亞灣,毗鄰香港與深圳。介于東經(jīng)113°9?-115°5?,北緯22°3?-23°7?之間?,F(xiàn)轄惠城區(qū)、惠陽市和惠東、博
3、羅、龍門三縣,設(shè)有大亞灣經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)和仲愷高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開發(fā)區(qū)兩個國家級開發(fā)區(qū)。面積11158平方公里,海岸線長達(dá)223.6公里,總?cè)丝?72.95萬人,其中市區(qū)人口35.78多萬。??惠州是粵東的一座歷史名城,有著獨(dú)特的地理位置和優(yōu)美的自然環(huán)境。該市屬亞熱帶季風(fēng)氣候。北回歸線從該市博羅縣的楊村和龍門縣的南昆山穿越。境內(nèi)北部多山地,中部、西部和沿江地帶多沖積平原,東部和南部為丘陵、臺地。境內(nèi)雨量充沛,陽光充足,氣候溫和,年平均降雨量1700毫米,年日照總數(shù)2000多小時,年平均氣溫22度,7月均溫28.3度,1月
4、均溫13度。四季長青,全年無霜期達(dá)350天左右。??惠州市的自然地理條件得天獨(dú)厚,素有“粵東重鎮(zhèn)”、“嶺南名郡”之譽(yù)。市區(qū)及各縣人文景觀和自然景觀甚多,集湖、海、山、泉、瀑布之大全。惠州西湖風(fēng)景秀麗,古人有云:“中國西湖三十六,唯惠州足并杭州”。宋紹圣元年(公元1049年),中國大文豪蘇東坡謫居惠州,對惠州西湖高度贊揚(yáng),并資助建設(shè)西湖,曾留下許多美麗的傳說和感人的詩章。此后歷代不斷新建、修建名勝,西湖越來越絢麗多姿,形成“半城山色半城湖”的秀麗圖景。素有“嶺南第一山”之稱的博羅縣羅浮山,是道教、佛教圣地,吸引著眾
5、多的中外旅游者;還有給人以回歸大自然之感的龍門縣南昆山,山青水秀的惠東縣九龍峰,更有大亞灣、巽寮灣、長沙灣等天然優(yōu)良的海濱渡假村。??惠州自對外開放以來,旅游業(yè)發(fā)展迅速,現(xiàn)全市有二類旅行社13家,旅游涉外賓館酒店20多家,擁有2300多間標(biāo)準(zhǔn)客房和比較完善的配套設(shè)施。??惠州交通便利,廣汕公路、惠深高速公路、廣梅汕鐵路貫通惠州;惠州港是對外客貨運(yùn)的深水良港;距市區(qū)22公里的平潭機(jī)場,班機(jī)通往北京、杭州、無錫等旅游城市。目前惠州市的交通已是陸、海、空全方位運(yùn)行。南海石化的定點立項,有力地促進(jìn)惠州經(jīng)濟(jì)發(fā)展,也為旅游業(yè)
6、展示廣闊的發(fā)展前景?;葜萑私艿仂`,物產(chǎn)豐富,氣候溫和宜人,四季適合旅游。著名的東江鹽火局雞、梅菜扣肉、東江釀豆腐等美味佳肴和惠州梅菜、羅浮山酥醪菜、百草油、龍門蜂蜜等土特產(chǎn)品,為游客口嘗地方風(fēng)味,異地購物增添樂趣。◆惠州西湖旅游景點:惠州西湖惠州西湖是廣東省第一批省級風(fēng)景名勝區(qū)之一,歷史上曾與杭州西湖,穎州西湖齊名。宋朝詩人楊萬里曾有詩曰:“三處西湖一色秋,錢塘穎水與羅浮”,說的就是這三大西湖。有“海內(nèi)奇觀,稱西湖者三,惠州其一也”和“大中國西湖三十六,唯惠州足并杭州”的史載。當(dāng)然,這三個西湖的出名還有一個重要原
7、因,就是它們都曾經(jīng)是宋大文學(xué)家蘇東坡被貶到過的地方。“東坡到處有西湖”,蘇東坡給西湖留下勝跡,而勝跡更因東坡而倍添風(fēng)采。西湖原是橫槎、天螺、水簾、榜山等山川水入江沖刷出來的洼地。西枝江改道后的河床遂成為湖。其西面和南面群山環(huán)抱,北依東江。景區(qū)面積3.2平方公里,其中水面1.68平方公里。湖水深淺不一,一般在1.5米左右,個別水深3至4米。西湖由五湖、六橋、七山、十六景組成。五湖指:平湖、豐湖、南湖、菱湖、鱷湖;六橋指:拱北橋、西新橋、明勝橋、圓通橋、迎仙橋、煙霞橋;十六景指:玉塔微瀾、蘇堤玩月、象嶺云飛、榜嶺春霖
8、、留丹點翠、花洲話雨、紅棉春醉、荔莆風(fēng)清、西新避暑、孤山蘇跡、花港觀魚、飛嶺覽勝、芳華秋艷、豐山浩氣、南苑綠絮、準(zhǔn)堤遠(yuǎn)眺。這些景點品題精趣、與現(xiàn)實較為接近,?更為淅外人士和國內(nèi)游客所贊譽(yù)。西湖景區(qū)自然布局甚佳,其特色是山川透邃,幽勝曲折,浮洲四起,青山似黛。古色古香的亭臺樓閣隱現(xiàn)于樹木蔥蘢之中,景城妙在天成,與杭州西湖相比,清朝雍正初年惠州知府吳騫有《詩西湖》詩云:“西湖