20140115水產飼料微生物添加劑研究的進展

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1、水產飼料微生物添加劑研究的進展水產養(yǎng)殖動物所需的各種營養(yǎng)主要來自飼料，因此飼料與養(yǎng)殖對象的生長、發(fā)育、抗病能力等密切相關。在水產養(yǎng)殖人工配合飼料配方趨于相似的情況下，添加劑便成了研究和開發(fā)的重點。我國水產飼料微生物添加劑的研究起步較晚，80年代以來，微生物作為水產育苗餌料或飼料添加劑，在防治疾病和促生長等方面所起的作用，日益受到人們的重視。進入90年代以來，我國在水產飼料微生物添加劑的研究方面取得了不少突破性進展，已成功地開發(fā)出包括增強免疫力、抗弧菌、防疾病、促生長、改善微生態(tài)等方面的微生物添加劑。1光合細菌添加劑光合細菌是一種水生微生物，廣泛分布于

2、江河、湖泊、海洋和土壤之中。其菌體營養(yǎng)豐富，含粗蛋白65％左右，還含有豐富的B族維生素、葉酸、生物素、類胡蘿卜素和輔酶Q等。光合細菌在水產養(yǎng)殖中的應用是多方面的。一是可以作為仔魚、糠蝦、貝類等的開口餌料。光合細菌菌體大小約為小球藻的二十分之一，但營養(yǎng)價值比小球藻高，且易于消化吸收，因此對于剛孵化后還不能主動捕食的仔魚是最適宜的餌料。飼料英才網的專家說，其餌料價值在于：剛孵化不久的仔魚、幼蝦在消化系統(tǒng)各器官尚未完全分化時，光合細菌可通過鰓吸入仔魚體內，使仔魚在卵黃囊尚未被完全吸收的同時，即可從外界攝取餌料，以彌補內源性營養(yǎng)的不足，從而大大提高仔魚的成活

3、率。據研究，泥鰍孵化后，在自然環(huán)境中到會捕食輪蟲時為止，成活率僅為1％。這期間若以光合細菌作為餌料，其成活率則可達到60％以上。王緒峨等將光合細菌應用在扇貝人工育苗中，結果表明光合細菌具有促進幼體發(fā)育和提高出池稚貝數量的作用，其中海灣扇貝增產12％，櫛孔扇貝增產35％。同時光合細菌還可作為培養(yǎng)輪蟲、蚤狀蚤、豐年蟲等小型甲殼動物的發(fā)生餌料，飼料英才網的專家說，其效果優(yōu)于小球藻等活體餌料。二是可作為水產飼料添加劑，廣泛應用于魚、蝦、蟹、蛙類的養(yǎng)殖生產中。據俞吉安等的研究，以光合細菌作為飼料添加劑，添加量為2％時，投喂草魚、鳙魚和鰱魚夏花苗成活率可提高5％

4、－28％，畝產可提高15％－30％，餌料系數下降20－23％，取得了良好的經濟效益。作者等以光合細菌作為飼料添加劑喂養(yǎng)對蝦，結果對蝦成活率、增重率、餌料效率均比對照組明顯提高。此外，光合細菌還有改善蝦塘水質、優(yōu)化養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境等方面的作用。2飼料酵母添加劑飼料酵母是一種來源廣、價格低、氨基酸比較齊全的單細胞蛋白，且富含動物所必需的多種維生素和微量元素，如煙酸、葉酸、B族維生素和膽堿等。目前已有多種品牌的高蛋白活性飼料酵母產品投放市場。飼料酵母的作用一是可以作為培養(yǎng)輪蟲的發(fā)生餌料；二是可以作飼料添加劑。仲維仁等在以蝦餌料中用飼料酵母替代部分魚粉，養(yǎng)殖試驗

5、結果表明，在同樣的條件下用飼料酵母替代部分魚粉養(yǎng)蝦，對蝦的成活率和產量的有所提高，餌料系數也有所減低，不少科技人員還以飼料酵母替代部分魚料進行飼料養(yǎng)魚苗和大水面養(yǎng)魚，結果均取得不同程度的增產增收效果。這說明添加酵母后，配合飼料的營養(yǎng)成分更趨合理。魚蝦的發(fā)病率通常也比較低，這與酵母本身有增強免疫功能、能促進動物體代謝、產生抗生化合物和抑制餌料中其它微生物的生長有關。3“868”微生物魚用飼料添加劑“868”是福建農科院土壤肥料研究所分離培養(yǎng)的一種微生物（細菌）的發(fā)酵產物。該發(fā)酵產物含有豐富的多糖、蛋白質、氨基酸、維生素及礦物元素等。1993至1994年

6、，他們分別以“868”為液體占飼料量20％、粉劑占飼料量0.28％作為添加劑養(yǎng)殖非洲鯽魚、淡水白鯧均獲增產，增幅為15％－30％；應用于鰻鱺養(yǎng)殖，餌料效率提高了2.1％－4.1％，經濟效益明顯。而且“868”所含的豐富多糖，不僅能有效調節(jié)餌料的碳水化合物與蛋白質的比例，而且能促進魚體免疫功能，增強抵抗力。同時餌料添加“868”后，養(yǎng)殖鰻鱺等的體色更好，肉質也有所提高。4微生物生態(tài)制劑添加劑微生物態(tài)制劑能夠調節(jié)微生態(tài)平衡,增進養(yǎng)殖生物的新陳代謝，促進生長發(fā)育，從而起到間接防治疾病，增進健康的作用。桂遠明等（1994）從正常鯉魚腸道中分離出節(jié)桿菌和干酪乳

7、酸桿菌，將它們制成微生物生態(tài)制劑。用添加了這種生態(tài)制劑的飼料投喂鏈魚，不僅提高了生長速率，而且增強了抗病力。其白細胞吞噬率和吞噬指數，巨噬細胞吞噬率，E玫瑰花環(huán)形成率均高于對照組。受到攻擊后試驗組的成活率、特異性抗體效價等均明顯高于對照組。王經邦等（1991）應用不同來源的正常腸道菌制成微生物生態(tài)制劑，以此作為飼料添加劑進行仔鰻腸道微生物生態(tài)的重建試驗，結果受試仔鰻的嗜食性均有明顯提高。微生物生態(tài)制劑在對蝦育苗與養(yǎng)殖中的應用也取得了顯著成效。吳垠等（1994）從對蝦消化道中分離篩選出三株微生物菌株，將它們分別制成生態(tài)制劑，作為飼料添加劑，結果能顯著提

8、高中國對蝦出池仔蝦的成活率，并有一定的促生長作用.鄒向陽等（1995）成功地將雙歧桿菌生態(tài)制劑應用于中國對蝦