豬配套系選育及地方豬種資源的開發(fā)利用課件

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1、豬配套系選育及地方豬種資源的開發(fā)利用王愛國中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院agwang@cau.edu.cn豬的遺傳改良育種目標必須明確(育種計劃）育種是一個組織性強的工作(測定與繁育體系）育種是科學(xué)與藝術(shù)的結(jié)合在高效生產(chǎn)中正確地應(yīng)用專門化品系使用配合力好的父母代去利用100％的雜種優(yōu)勢豬的遺傳改良根據(jù)大多數(shù)消費者定位種豬生產(chǎn)者，創(chuàng)造迅速、一致、可持續(xù)的遺傳進展以滿足生產(chǎn)者與消費者的需要，成為了解生產(chǎn)者和加工者目前與未來需求的先導(dǎo)配套系豬選育國外從20世紀60年代末就開始由品種選育和品種間雜交轉(zhuǎn)向?qū)ｉT化品系選育和配套系生產(chǎn)采用專門化品系選育，大大縮短了育種年限，提高了育種效率，增強了育種

2、對市場需求的適應(yīng)能力培育時間短，組裝靈活各系主選性狀少，選擇進展快雜種優(yōu)勢明顯，互補性強終端肉豬產(chǎn)品生產(chǎn)方向明確（專門化品系目標清晰，避免選育的純系和生產(chǎn)的商品肉豬不一致）育種效果好，經(jīng)濟效益顯著配套系選育的優(yōu)點配套系豬的優(yōu)點群體整齊繁殖性能好、生長速度快、飼料效率高、胴體品質(zhì)好品系選育、多系配套、健康養(yǎng)殖、食品安全是世界豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢PIC、Sehgers和Topigs等，均采用多系配套組合，生產(chǎn)性能和經(jīng)濟效益都很高，尤其適合于規(guī)?；曫B(yǎng)，并且隨著生產(chǎn)和市場的變化，不斷推出新的配套組合，實現(xiàn)了對資源利用的最佳配置我國引進的配套系豬20世紀90年代以來,我國先后引進了P

3、IC、DeKalb、Sehgers和Topigs等配套系豬PIC、Sehgers和Topigs等公司在我國建立子核心群我國配套系豬培育近年來，我國的種豬選育和商品瘦肉豬生產(chǎn)取得了可喜的進展，一批高效雜交組合在養(yǎng)豬生產(chǎn)中推廣應(yīng)用PIC、DeKalb、Sehgers和Topigs等配套系豬的推廣利用，促進了我國配套系豬的育種工作，目前已有光明豬配套系、深農(nóng)豬配套系、冀合白豬配套系、中育豬配套系和華農(nóng)溫氏豬1號配套系、滇撒豬配套系、魯豬Ⅰ號配套系、渝榮豬配套系等8個配套系通過國家審定，獲得新品種證書地方豬種資源的開發(fā)利用豐富的地方豬種資源根據(jù)2004年1月出版的《中國畜禽遺傳資源狀況》

4、介紹，我國已認定的地方豬種有72個，其中34個是國家級畜禽遺傳資源保護品種國家級畜禽遺傳資源保護名錄中華人民共和國農(nóng)業(yè)部公告第662號根據(jù)《畜牧法》第十二條的規(guī)定，我部確定八眉豬等138個畜禽品種為國家級畜禽遺傳資源保護品種，現(xiàn)予公告。中華人民共和國農(nóng)業(yè)部二OO六年六月二日國家級豬遺傳資源保護品種-34●八眉豬、民豬、黃淮海黑豬(馬身豬、淮豬、萊蕪豬、河套大耳豬)、漢江黑豬●藍塘豬、槐豬、兩廣小花豬(陸川豬)、香豬、五指山豬、滇南小耳豬、粵東黑豬●大花白豬(廣東大花白豬)、金華豬、華中兩頭烏豬(通城豬)、清平豬、湘西黑豬、玉江豬(玉山黑豬)、莆田黑豬、嵊縣花豬、寧鄉(xiāng)豬國家級豬遺傳

5、資源保護品種-34●太湖豬(二花臉豬、梅山豬)、姜曲海豬●內(nèi)江豬、榮昌豬、烏金豬(大河豬)、關(guān)嶺豬●藏豬●里岔黑豬、浦東白豬、撒壩豬、大蒲蓮豬、巴馬香豬、河西豬、安慶六白豬1.繁殖力強產(chǎn)仔數(shù)高,如太湖豬平均產(chǎn)仔15.8頭排卵數(shù)多太湖豬平均排卵數(shù)為28.16個，比其他地方豬種多6.58個，比國外豬種多7.06個胚胎死亡率低太湖豬早期胚胎死亡率平均為19.99%，國外豬種則為28.40%～30.07%性成熟早初情期平均98天，64天（二花臉）至142天（民豬）；平均體重24kg，12kg（金華豬）至40kg（內(nèi)江豬），而國外主要豬種在200天我國地方豬種的優(yōu)良特性我國地方豬種的優(yōu)良特

6、性2.肉質(zhì)優(yōu)良10個地方豬種肌肉品質(zhì)的研究表明：肌肉顏色鮮紅(沒有PSE肉，即沒有肉色灰白、質(zhì)地松軟和滲水的劣質(zhì)肉）系水力強，肌肉大理石紋適中，肌內(nèi)脂肪含量高。反映到口感上是“肉嫩多汁，肉香味美”，而這些是國外豬種無法與之相比的我國地方豬種的優(yōu)良特性3.抗應(yīng)激和適應(yīng)性強通過對粗纖維利用能力、抗寒性能、耐熱性、體溫調(diào)節(jié)機能、高溫高濕下的適應(yīng)性、高海拔下的適應(yīng)性、耐饑餓及抗病力等8項內(nèi)容的測定表明:中國豬種具有高度的抗應(yīng)激性和適應(yīng)性，有些豬種對嚴寒（民豬等）、酷暑（華南型豬）和高海拔（藏豬和內(nèi)江豬）有很強的適應(yīng)性絕大多數(shù)中國豬種沒有豬應(yīng)激綜合征(PSS)我國地方豬種的優(yōu)良特性4.矮小

7、特性貴州和廣西的香豬、海南的五指山豬、云南的版納微型豬以及臺灣的小耳豬，是我國特有的遺傳資源成年體高在35～45cm，體重只有40kg左右具有性成熟早、體型小、耐粗飼、易飼養(yǎng)和肉質(zhì)好、耐近交等特性是理想的醫(yī)學(xué)實驗動物模型，也是烤乳豬的最佳原料，具有廣闊的開發(fā)利用前景采用先進的保種理論，制定國家級總體保種策略在分子水平上開展豬種遺傳差異調(diào)查、豬種資源的評估與分類在原地保種和遷地保種的基礎(chǔ)上，研究長期保存凍精、卵細胞與凍胚、DNA文庫的新技術(shù)，建立我國遺傳資源信息庫和基因庫加強豬種