0318 生姜作用和功效

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1、生姜的作用和功效顧客您好：生姜確實是一個好東西，我喜歡，每每下廚炒菜一定不會少生姜、蒜子和蔥，特別是生姜，有時少了我還不炒菜，甚至不異再跑一次菜市場，有時鼻塞了，感冒了我就會把生姜切成片放少許鹽煮水喝，能迅速發(fā)汗直到很不錯的效果。生姜又稱姜、黃姜，有獨特的辛辣芳香，是一種常用的調(diào)味品，它能使各種菜肴鮮美，可口，味道清香。吃飯不香或飯量減少時吃上幾片姜或者在菜里放上一點嫩姜，都能改善食欲，增加飯量，所以俗話說：“飯不香、吃生姜”。營養(yǎng)功效：俗話說：“冬吃蘿卜，夏吃姜，不勞大夫開藥方”。生姜的辣味成份主要有姜酮、姜醇、姜酚三種，它們具有一定的揮發(fā)性。

2、能增強和加速血液循環(huán)，刺激胃液分泌，幫助消化，有健胃的功能。生姜還具有發(fā)汗解毒，溫中止嘔的功效，著涼感冒時熬些姜湯喝，能直到很好的治療作用，因此在醫(yī)學上具有發(fā)汗，去寒增加體溫，健胃提神的功效。生姜可治暈車暈船；生姜一片貼于肚臍處貼一張傷濕止痛膏，有明顯的緩解作用，生姜也是傳統(tǒng)的治療惡心，哎吐的中藥，有“嘔家圣藥”之譽。據(jù)現(xiàn)代藥理學研究，發(fā)現(xiàn)生姜還有抗衰老、護心臟、預防膽結(jié)石等多種奇效。-9-英國科學家的動物實驗顯示：生姜能大大地降低血液中的膽固醇含量，這無疑是高血患者的福音，預計一種以生姜為主要原料降血脂新藥不久即將問世。同時，生姜還含有某些物質(zhì)

3、，具有抗生素的作用，尤其對抗沙門氏菌效果十分明顯。美國科學家發(fā)現(xiàn)：生姜是防治暈船、暈車、暈機等病的良藥。他們將七十二名這些嚴重的運動病患者分成兩組，在引起暈眩試驗前，一組服用姜粉膠丸，每丸含姜粉零毫克，另一組服不含姜粉的膠丸。結(jié)果服用姜粉的一組，三十六人都免予暈眩、惡心、哎吐之苦，另一組則痛苦萬分。丹麥科學家聲稱，用生姜來制血液稀釋劑，防止血液凝固的效果十分理想，這是因為生姜含有一種特殊的物質(zhì)，與水楊酸相似并且不會產(chǎn)生副作用。此外，生姜還是治療類風濕關(guān)節(jié)炎的良藥。他們讓七位類風濕關(guān)節(jié)炎患者連續(xù)三個月吃生姜，結(jié)果疼痛明顯減輕。生姜中含有一種特殊物質(zhì)

4、與水楊酸很相似，防止血液凝固的效果十分理想，而且也能治療關(guān)節(jié)類，方法非常簡單：把生姜洗凈，千萬不要去皮（不去皮屬于涼性，去掉皮就變成熱性了，吃了有火氣），切成片放點醋當菜吃，每天吃10克左右。德國科學家對生姜的研究最令人鼓舞，生姜汗液在一定程度上能抑制癌細胞的生長，這一新發(fā)現(xiàn)將為人類戰(zhàn)勝癌癥提供一種新武器。-9-食而有道：每天10克左右。食用過多則大量姜辣素在經(jīng)腎臟排匯過程中會刺激腎臟，產(chǎn)生口干、咽痛、便秘等癥狀。生姜有解毒殺菌的作用。吃松花蛋或魚蟹等水產(chǎn)時，應放上一些姜末、姜汁，老年人常吃生姜可除“老年正方斑”。有內(nèi)熱者忌食。爛姜凍姜不能食用，

5、因為姜變質(zhì)后會產(chǎn)生致癌揚。用生姜泡水喝基本等同于以上功效。-9-生姜養(yǎng)顏的良方明朝《奇效良方》中載藥方說：“一斤生姜半斤棗，二兩白鹽三兩草（甘草），丁香陳皮各半兩，八兩茴香一處搗，蒸也好，煮也好，修好此藥勝似寶，每天清晨飲一杯，一世容顏長不老?！鄙赜泻軓妼怪炙氐淖饔?，生姜切片或切絲，在沸水中浸泡10分鐘后，加蜂蜜調(diào)勻，每天一杯，可明顯的減少老年斑。也可以將生姜均碎拌少量的鹽長期食用，祛斑效果也不錯。-9-生姜的作用與功效生姜又稱鮮姜、黃姜，為姜科、植物姜的鮮根莖。主產(chǎn)地：山東、四川、廣東、陜西，全國各地均有分布。性味：辛、溫無毒，入肺、心

6、、膽、脾、胃。生姜的營養(yǎng)功效：俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞丈夫開藥方”，“四季吃生姜，百病一掃光”，“早吃三片姜，勝過人參湯?！鄙睦蔽冻煞葜饕薪⒔?、姜粉三種。它具有一定的揮發(fā)性。1、生姜是一種調(diào)味品，能改善食欲，增加飯量。2、生姜是傳統(tǒng)的治療惡心、哎吐的中藥，對暈車、暈船有功效。3、生姜有去寒發(fā)汗、治療感冒、嗇體溫、健胃提神功效。4、生姜有排毒、養(yǎng)顏、減少老年斑，生發(fā)防脫發(fā)的功效。5、生姜有軟化血管、護心臟、去濕抑制癌細胞活性，抗衰老的功效。6、生姜有活咳喘、脹滿、腹瀉、預防膽結(jié)石的功效。7、生姜有吃錢蟹殺菌解毒的功效。吃生姜一次不

7、宜過多，爛姜、凍姜不要吃。棗莊澤農(nóng)果蔬科技開發(fā)公司生產(chǎn)的生姜系列，低溫脫水全營養(yǎng)保鮮產(chǎn)品，便于食用、儲藏、運輸，產(chǎn)品水后恢復了生姜的原有性狀，達到了生姜保鮮的目的。-9-地龍的功效與作用功能主治：熱痛驚狂、小兒驚風、咳喘、頭痛目赤、咽喉腫痛、小便不通、風濕關(guān)節(jié)疼痛、半身不遂等癥。外用涂丹毒、漆瘡等癥。1、清熱息風：主治壯熱驚病、動風抽搐。2、清肺定喘：臺治肺熱咳氣喘，對肺熱型支氣管哮喘療效較好。3、利司法部通淋：適用于濕熱下注，熱淋澀痛。4、通行經(jīng)絡：可治熱痹節(jié)腫赤痛；適當配伍也可治寒痹；配伍益氣行血藥常用于氣虛血瘀、經(jīng)絡不利、偏癱失語者。用法用

8、量：5-15g；鮮品10-20g。研末吞服每次1-2g。外用適量。不良反應：1、用量過大：常規(guī)劑量毒性小，過量使用可出現(xiàn)頭痛、頭昏、血壓