超市賣場規(guī)劃及商品陳列(教程)

《超市賣場規(guī)劃及商品陳列(教程)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。

1、超市賣場規(guī)劃及商品陳列一、賣場規(guī)劃家居用品文體用品家用百貨圖書音像電梯家電鞋課服飾家紡堆頭服務(wù)臺清潔用品化裝品促銷推頭干雜食品煙酒飲料電梯促銷推頭收銀區(qū)面包干雜休閑食品熟食蔬果商店街日配蔬果停車場電梯蔬果水產(chǎn)蔬果二、發(fā)端二、超市賣場劃分　　超市賣場可分為營業(yè)面積、倉庫面積和附屬面積三部分。各部分面積劃分的比例應(yīng)視超市的經(jīng)營規(guī)模、顧客流量、經(jīng)營商品品種和經(jīng)營范圍等因素影響。合理分配超市的這三部分面積，保證超市經(jīng)營的順利進行對各零售企業(yè)來說是至關(guān)重要的。　　通常情況下，超市面積的細分大致如下：　?。?營業(yè)面積：陳列、銷售商品面積，顧客占用面積（包括顧客更衣室、服務(wù)設(shè)施、樓梯、電梯、衛(wèi)生間面

2、積、用餐廳、茶室等）　?。?倉庫面積：店內(nèi)倉庫面積、店內(nèi)散倉面積、店內(nèi)銷售場所面積　?。?附屬面積：辦公室、休息室、更衣室、存車處、飯廳、浴室、樓梯、電梯、安全設(shè)施占用面積。　　根據(jù)上述細分，一般說來，營業(yè)面積應(yīng)占主要比例，大型超市的營業(yè)面積占總面積的70一80％，倉庫面積和附屬面積各占10—15％左右。　　在安排營業(yè)面積時，既要保證商品陳列銷售的需要，提高營業(yè)面積的利用率，又要為顧客瀏覽購物提供便利。有些超市在營業(yè)場所中設(shè)置顧客休息場所和一定的自然空間，備有臺階或座椅供顧客使用，深受消費者的歡迎。　　近年來，一些超市的經(jīng)營者本著為消費者服務(wù)的宗旨，還特意為兒童設(shè)立了游戲的場所，并配有

3、玩具和各種游戲設(shè)施，派專人看護，方便帶小孩的顧客購物，雖占用了一些營業(yè)面積，但也帶來了不可低估的社會效益。一、顧客信道設(shè)計（賣場動線）顧客信道設(shè)計的科學與否直接影響顧客的合理流動，一般來說，顧客信道主要有以下幾種形式：　　1．直線式，又稱格子式。是指將貨架和信道平行擺放于店堂，顧客各信道寬度一致?！　∵@種信道形式的優(yōu)點是：　　(1)布局規(guī)范，顧客易于尋找貨位地點?！　?2)信道根據(jù)顧客流量設(shè)計，寬度一致，能夠充分利用場地面積?！　?3)能夠創(chuàng)造一種富有效率的氣氛?！　?4)易于采用標準化陳列貨架?！　?5)便于快速結(jié)算?！　∑淙秉c是：　　(1)容易形成一種冷淡的氣氛，特別是在營業(yè)員犀利

4、目光觀察之下，更加使人手足無措，限制了顧客自由瀏覽，只想盡快離開商店。　?。?）易丟失商品，失竊率較高?！　?．斜線式?！　∵@種形式的優(yōu)點是：　　(1)能使顧客隨意瀏覽，氣氛活躍?！　?2)易使顧客看到更多商品，增加購買機會?！　∑淙秉c是：　　不能充分利用場地面積?！　?．自由流動式。顧客信道呈不規(guī)則路線分布，貨位布局靈活?！　∑鋬?yōu)點是：　?。?）氣氛活躍，可增加即興購買機會?！　?2)便于顧客自由瀏覽，不會產(chǎn)生急切感。(3)顧客可以隨意穿行各個貨架或柜臺?！　∑淙秉c是：　　(1)顧客難以尋找出口，易導致顧客在店內(nèi)停留時間過長，不便分散客流。　　(2)浪費場地面積，不便管理。四、貨位布

5、局　　現(xiàn)代商業(yè)競爭日趨激烈，商店銷售情況的好壞，在一定程度上依賴于顧客的量，商店的貨位布局已不單純是商品貨架、柜臺的組合形式，它已承擔著重要的促銷宣傳的作用。合理獨到的商店貨位布局，能夠吸引更多的顧客前來購物，并能誘導他們增加購買數(shù)量，提高顧客對于商店的認同感?！　∩痰曦浳徊贾玫囊c。在規(guī)劃商品貨位分布時，一般應(yīng)注意以下問題：　　(1)購買動機明確的商品，能夠塑造賣場形象的商品，易放在入口處。（例如：家電、服飾）(2)貴重商品、技術(shù)構(gòu)造復雜的商品，以及交易次數(shù)少、選擇性強的商品，適宜設(shè)置在多層建筑的高層或單層建筑的深處，或死角位置。（例如：家電）。(2)交易次數(shù)頻繁，挑選性不強，色彩造

6、型艷麗美觀的商品，適宜設(shè)在出口處。如生鮮、日用品等商品放在出口。（3）某些特色商品布置在入口處，也能起到吸引顧客、擴大銷售的作用。（如促銷堆頭）　　　　(3)關(guān)聯(lián)商品可鄰近擺布，相互銜接，充分便利選購，促進連帶銷售。如將婦女用品和兒童用品鄰近擺放，將西服與領(lǐng)帶鄰近擺放。（如啤酒與兒童尿布）　　(4)按照商品性能和特點來設(shè)置貨位，如把互有影響的商品分開擺放，將異味商品、食品、試音試象商品單獨隔離成相對封閉的售貨單元，有效減少營業(yè)廳內(nèi)的噪音，集中顧客的注意力?！　?5)將沖動性購買的商品擺放在明顯部位以吸引顧客，或在收款臺附近擺放些小商品或時令商品，顧客在等待結(jié)算時可隨機購買一二件?！　?

7、6)可將客流量大的商品部、組與客流量較少的商品部、組相鄰擺放，借以緩解客流量過于集中，并可誘發(fā)顧客對后者的連帶瀏覽，增加購買機會?！　?7)按照顧客的行走規(guī)律擺放貨位。我國消費者行走習慣于逆時針方向，即進商店后，自右方向左觀看瀏覽，可將連帶商品順序排列，以方便顧客購買。　　(8)選擇貨位還應(yīng)考慮是否方便搬運卸貨，如體積笨重，銷售量大的商品應(yīng)盡量設(shè)置在儲存場所附近。一、超市賣場磁石點理論所謂磁石賣場，即是依據(jù)對顧客負有魅力的商品配置，使賣場具有自