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《2010年攀枝花市旅游賓館-攀枝花市旅游局》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、文件攀枝花市旅游局局攀枝花市旅游協(xié)會攀旅發(fā)〔2010〕54號關(guān)于印發(fā)舉辦《2010年攀枝花市旅游賓館（飯店）服務(wù)技能大賽活動方案》的通知各旅游賓館（飯店）：為切實提高我市旅游賓館（飯店）的旅游接待服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)水平，促進我市旅游業(yè)又好、又快的發(fā)展，攀枝花市旅游局決定于2010年5月12日開展全市旅游賓館（飯店）服務(wù)技能大賽活動（具體活動方案見附件）。請各單位接到通知后，認真準備，踴躍報名組隊參加大賽。9附件：2010年攀枝花市旅游賓館（飯店）服務(wù)技能大賽活動方案。攀枝花市旅游局攀枝花市旅游協(xié)會二○一
2、○年四月二十日主題詞：旅游賓館技能大賽活動方案發(fā)：各縣區(qū)旅游局攀枝花市旅游局辦公室2010年4月20日印9附件：2010年攀枝花市旅游賓館（飯店）服務(wù)技能大賽活動方案一、組織機構(gòu)主辦單位：攀枝花市旅游局、攀枝花市旅游協(xié)會承辦單位：攀枝花市東區(qū)旅游局、攀枝花市旅游協(xié)會星級賓館（飯店）分會此次活動由主辦單位和承辦單位共同組成“2010年攀枝花市旅游賓館（飯店）服務(wù)技能大賽”組委會，組織領(lǐng)導(dǎo)此次大賽活動。組委會名單主任：唐明怡攀枝花市旅游局局長攀枝花市旅游協(xié)會會長副主任：劉連志攀枝花市旅游局副局長彭德清攀
3、枝花市旅游局副局長攀枝花市旅游協(xié)會執(zhí)行副會長何硯攀枝花市旅游協(xié)會副會長攀枝花市星級賓館（飯店）9分會會長鄔明輝攀枝花學(xué)院人文社科學(xué)院副院長范曉紅攀枝花市經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校校長成員：劉明芳攀枝花市東區(qū)旅游局局長王政攀枝花市西區(qū)旅游局局長李江攀枝花市仁和區(qū)旅游局局長朱軍攀枝花市鹽邊縣旅游局局長張勇攀枝花市米易縣旅游局局長向東攀枝花市旅游局質(zhì)量規(guī)范管處處長徐燕攀枝花市旅游局規(guī)劃財務(wù)處處長何培龍攀枝花市旅游局市場宣傳處處長李叢建攀枝花市旅游執(zhí)法支隊隊長段萍攀枝花市旅游培訓(xùn)中心副主任楊麟攀枝花市旅游培訓(xùn)中心副主任攀
4、枝花市旅游協(xié)會秘書長組委會下設(shè)辦公室、承辦組、綜合協(xié)調(diào)組、宣傳報道組、財務(wù)組、安全保衛(wèi)組。9二、競賽時間安排此次旅游賓館（飯店）服務(wù)技能大賽分：報名練兵、競賽兩個階段進行。1、報名練兵（2010年5月4日至5月6日）各旅游賓館（飯店）根據(jù)自身的服務(wù)項目和員工情況，對參賽項目及參賽選手進行篩選，確定本單位參加服務(wù)技能比賽的項目及選手，此次活動以飯店為單位向各縣、區(qū)旅游局報名（縣、區(qū)旅游局必須于4月26日前將參賽人員報名表格報于市旅游協(xié)會）。全市各旅游賓館（飯店）應(yīng)組織相關(guān)的服務(wù)人員開展培訓(xùn)，強化對星級
5、標準的學(xué)習(xí)，開展群眾性的技能比武活動，通過多種形式提高服務(wù)質(zhì)量和規(guī)范操作。2、競賽時間及地點競賽時間：2010年5月12日下午14：30分至18：30分（暫定）。競賽地點：攀枝花賓館（會展中心內(nèi)）或攀枝花學(xué)院、經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校（暫定）。三、參賽選手條件9各參賽選手應(yīng)為本市旅游賓館（飯店）員工，在本崗位工作滿一年以上，熱愛本職工作，具有良好的職業(yè)道德，具備一定的外語水平和較高的技能水平。四、參賽隊員人數(shù)各旅游賓館（飯店）分別組成一個6人的代表隊參加比賽。每個隊由4名選手獨立完成比賽項目。此外代表隊必須要有
6、領(lǐng)隊1名，教練1名。五、競賽項目客房服務(wù)（中式鋪床）、餐廳服務(wù)（中餐宴會擺臺）、餐廳服務(wù)（西餐宴會擺臺）、調(diào)酒師（雞尾酒調(diào)制）。六、評判工作此次競賽的評判工作由市旅游局、市旅游協(xié)會星級賓館（飯店）分會負責。競賽將邀請我市旅游業(yè)內(nèi)具有豐富資歷的人員擔當裁判員，裁判工作堅持公平、公正、公開的原則。裁判員將按照全國星級賓館（飯店）服務(wù)技能大賽組委會確定的評判標準進行評判、以及名次的確定。七、比賽內(nèi)容（一）儀容儀表（10分）主要考察選手的儀容儀表是否符合旅游行業(yè)的基本要求及崗位要求。（二）外語水平（10分）
7、9主要考察選手的英語口語表達能力，選手與評委進行現(xiàn)場會話，時間約1分鐘。（三）現(xiàn)場操作（80分）1、中式鋪床：主要考察選手操作的熟練性、規(guī)范性。2、中餐宴會擺臺：主要考察選手操作的熟練性、規(guī)范性、美觀性。3、西餐宴會擺臺：主要考察選手操作的熟練性、規(guī)范性、美觀性。4、雞尾酒調(diào)制：主要考察選手操作的熟練性、創(chuàng)造性。八、評判工作大賽將邀請全市飯店業(yè)內(nèi)具有豐富資歷的人員擔當裁判員，裁判工作堅持公平、公正、公開的原則。裁判員按照全國旅游飯店服務(wù)技能大賽組委會確定的評判標準進行評判、以及名次的確定。九、獎項設(shè)
8、置和獎勵辦法根據(jù)大賽結(jié)果按綜合分數(shù)從高到低排出名次，獎項依次是：（一）團體獎按照4人總分數(shù)加才藝展示分數(shù)作為總成績的排名，取前3名進行獎勵。其中一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名。獲獎單位將由大賽組委會授予相應(yīng)證書和物質(zhì)獎勵。獎金設(shè)置：一等獎：2000元整；二等獎：1000元；三等獎：500元。9（二）單項獎中式鋪床、中餐宴會擺臺、西餐宴會擺臺、雞尾酒調(diào)制按照各單項成績的排名，各取前3名進行獎勵（允許并列），其中一等獎1名、二等獎1名、三等獎1名。一、二、三等獎獲得者
