我喜歡的一種美味習(xí)作1.ppt

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1、紅燒肉白切雞香港小吃---鳳爪蒸水蛋3、欣賞完了這些美食圖片，你想說什么？這些只是中國美食的代表。中國美食體現(xiàn)了中華民族的飲食文化傳統(tǒng)。它與世界各國烹飪相比，有許多獨特之處。中央電視臺的《美味中國》電視擂臺賽，大家都看過吧，評委們從色、香、味、意、形、養(yǎng)幾方面品評美食。你們知道這六個字分別代表了美食的哪些特點嗎？片段一：鴨血粉絲湯味兒好，看相也好。晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯里，一條條紅色的鴨血伴著黃色的油果、綠色的香菜、褐色的鴨肝，泛白的鴨腸散落其間，真是令人垂涎三尺！他寫了什么?怎么來寫的?片斷二:鴨血粉絲湯做法很簡單：來了客人，隨手抓一把洗凈的粉絲放入竹制的漏

2、勺里，在熱湯里來回的晃動，燙上一兩分鐘。將燙書的粉絲倒進(jìn)碗里，再撈出些鴨血和油果子，加上湯水，撒上切好備用的熟鴨腸、鴨肝、香菜，喜歡吃辣的客人還可以澆勺紅紅的辣油，一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就做成了。作者寫了什么？怎樣把它寫具體的?片斷三:吃鴨血粉絲湯也挺有意思的。吃粉絲時，我喜歡一根一根的吃，找到粉絲的“頭”以后?！皣u”地一下吸進(jìn)嘴里，真是順滑爽口呀！吃油果子、鴨肝、鴨血，我先用舌頭舔一舔它的“粗”味道，再細(xì)細(xì)地詛嚼，品嘗它的“細(xì)”味道。有一天有一天我吃鴨血粉絲湯時，由于吸粉絲過猛，湯濺得我滿臉都是，弄得我狼狽不堪。從此，我給鴨血粉絲湯取了個別名--“樂開花”

3、。這寫的是什么?怎么來寫具體的?除了這些,你覺得還可以寫些什么?例文的寫作方法（1）賞美食：要以一種美味為習(xí)作內(nèi)容，發(fā)揮想象，寫出美味的色、香、味、形的特點（色、香、味、形）（2）做美食：抓住一連串動作寫“做法”（動詞準(zhǔn)確）（3）嘗美食：習(xí)作過程中，一定要細(xì)膩地體會自己的感受，把嘗美味的感覺告訴大家（寫出情趣）（4）還可以寫一些關(guān)于美食的趣聞傳說、營養(yǎng)價值等。情景介紹：今天，我們這兒就是《美味中國》的節(jié)目現(xiàn)場，老師要客串一次《美味中國》主持人，邀請幾位同學(xué)擔(dān)任大廚來一比高低。當(dāng)然，他們不是做美食，而是說美食。其他的同學(xué)則是我們的嘉賓，歡迎你們評點大廚的作品。三分

4、鐘準(zhǔn)備?，F(xiàn)場采訪，表達(dá)感受：1、討論：聽了他們的介紹，我看見有人咽口水呢！你們品嘗之后有什么感受？誰來評一評，他們介紹得怎么樣？2、小組討論：（1）代表發(fā)言（2）集體評議3、欣賞完了這些美食圖片，你想說什么？這些只是中國美食的代表。中國美食體現(xiàn)了中華民族的飲食文化傳統(tǒng)。它與世界各國烹飪相比，有許多獨特之處。中央電視臺的《美味中國》電視擂臺賽，大家都看過吧，評委們從色、香、味、意、形、養(yǎng)幾方面品評美食。你們知道這六個字分別代表了美食的哪些特點嗎？4、今天，我們就來介紹自己喜歡的一種美食。二、學(xué)習(xí)例文，掌握方法。1、首先，咱們來讀讀書中一位同學(xué)介紹“鴨血粉絲湯”的習(xí)

5、作，看看他是怎么寫的。2、了解寫作方法，總結(jié)板書：賞美食｛看聞｝（色香俱全）做美食（動詞準(zhǔn)確）嘗美食（寫出情趣）3、如果讓你來介紹一道美食，你還可以寫哪些內(nèi)容？補充板書：說美食（趣聞傳說、營養(yǎng)價值等）4、補充介紹臘八粥、東坡肉的來歷和傳說。5、這次習(xí)作讓我們介紹一種美味，有些同學(xué)也許有點左右為難，那么多我愛吃的，究竟寫哪種？你能給他一些建議嗎？（最愛吃、最難忘、最熟悉）三、創(chuàng)設(shè)情景，介紹美味。1、今天，我們這兒就是《美味中國》的節(jié)目現(xiàn)場，老師要客串一次《美味中國》主持人，邀請幾位同學(xué)擔(dān)任大廚來一比高低。當(dāng)然，他們不是做美食，而是說美食。其他的同學(xué)則是我們的嘉賓，

6、歡迎你們評點大廚的作品。三分鐘準(zhǔn)備。2、指名上臺模擬節(jié)目的場景，介紹自己喜歡的美味。三、現(xiàn)場采訪，表達(dá)感受1、、討論：聽了他們的介紹，我看見有人咽口水呢！你們品嘗之后有什么感受？誰來評一評，他們介紹得怎么樣？2、、小組討論：（1）代表發(fā)言?????（2）集體評議3、小結(jié)。四、學(xué)生習(xí)作習(xí)作評改課我把文章寫完后至少看兩遍，盡力將可有可無的字、詞、句、段刪去，毫不可惜?！斞肝野选队绖e了武器》最后一頁修改了三十幾遍才滿意；我把《老人與海》的手稿讀了將近二百遍才出版?！Ｃ魍?xí)作要求介紹一種美味(看相、做法、吃法)色香味形評改要求三讀評改法一讀，改錯字，病句，標(biāo)點

7、。二讀，勾畫好詞佳句，并試著寫出旁批及總評。三讀，給文章潤色：細(xì)節(jié)描寫上值得推敲之處?！蟆蟆蟆蟆蟆蟆笪恼虏粎挵倩馗?細(xì)枝末節(jié)也關(guān)鍵字斟句酌出佳作?努力當(dāng)從今日始第二課時一、交流習(xí)作，指導(dǎo)修改1、指名學(xué)生讀習(xí)作，師生共同評議。2、小結(jié)提出修改意見。3、學(xué)生修改。二、佳作欣賞。1、選擇寫的較好的文章，在班里進(jìn)行賞析。教師側(cè)重選擇兩類文章：（1）條理清楚，內(nèi)容具體，重點突出，結(jié)構(gòu)好。（2）語言優(yōu)美，對景色、心情、語言等的描寫較生動，且表達(dá)了自己真實的感受。2、教師引導(dǎo)學(xué)生互相評一評，作文中有哪些地方值得大家學(xué)習(xí)。3、這節(jié)課，我們欣賞了幾位同學(xué)的作文，相信對每位同學(xué)都有

8、所啟發(fā)，這節(jié)課我們來精心