陜西旅游烹飪職業(yè)學(xué)院

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3、校―――陜西烹飪專修學(xué)院，是我國民辦烹飪高等教育中唯一的一所建院早、層次高、檔次全的烹飪專業(yè)院校。是全國1996年首批批準(zhǔn)的烹飪專業(yè)唯一的一所高教學(xué)歷文憑考試院校、陜西省烹飪專業(yè)高教學(xué)歷文憑主考院校、高教自考餐飲管理專本科助學(xué)院校、中國餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人資格考試培訓(xùn)基地、烹飪中專具備自發(fā)中專文憑、國家承認(rèn)學(xué)歷資格、經(jīng)批準(zhǔn)成立陜西烹飪專修學(xué)院國家職業(yè)技能鑒定所、中國烹?yún)f(xié)清真培訓(xùn)基地、陜西省再就業(yè)培訓(xùn)基地、陜西省旅游涉外表演窗口和修學(xué)定點培訓(xùn)院校、陜西省烹飪教育研究會會長單位。學(xué)院融“陜西烹飪專修學(xué)院、西北烹飪技術(shù)學(xué)院、陜西烹飪職業(yè)

4、中等專業(yè)學(xué)?！睘椤w，是唯一的—所二院一校制的新型烹飪教學(xué)典范，現(xiàn)有學(xué)生三千二百人。名譽院長劉力貞同志是我國老—輩革命家劉志丹將軍之女。全國烹飪教育成果獎獲得者、陜西省勞動模范、中華大地之光新聞人物李繼先院長，從事餐飲和烹飪教學(xué)管理工作三十多年，經(jīng)驗豐富，開拓進取。1993年她率團在全國第三屆烹飪技術(shù)大賽中榮獲西北地區(qū)歷史上第一個團體金獎。1994年創(chuàng)辦了陜西省第—個省級烹飪高等學(xué)府----陜西烹飪專修學(xué)院；2001年倡導(dǎo)組織成立了陜西省烹飪教育研究會；2002年為美國總統(tǒng)夫人勞拉·布什作了精彩的中華廚藝表演，名揚世界；同年七

5、月，又帶領(lǐng)12名學(xué)生代表陜西省參加了全國烹飪學(xué)子技術(shù)大賽，總成績名列第—，受到省教育廳重獎十萬元；xx年4月，還是她邀請國家頂級名廚李耀云、高炳義、劉敬賢來陜參加陜西省首屆烹飪教育高層論壇并作了精彩的絕活表演，同時被聘為學(xué)院客座教授。副院長鄭新民、王發(fā)榮，均為中國烹飪大師、國家級評委、全國技術(shù)能手，曾多次出國傳藝，在全國滿漢全席擂臺賽上多次作技藝演示，名震國內(nèi)外。學(xué)院成績輝煌，自建院以來，累計在全國及陜西省烹飪技術(shù)大賽中榮獲團體金獎19個、金牌210枚、銀牌219枚、獲獎牌之多，位居全國同類院校之首。特色突出信譽高　　全天候的

6、封閉式管理，安全可靠，家長放心；豐富多彩的校園生活，定期規(guī)范的“陜烹獎擂臺賽”、“三愛八字”、“五比四看保安全”等職業(yè)綜合素質(zhì)系統(tǒng)化工程的實施，讓校園處處充滿著團結(jié)友愛、朝氣蓬勃、你追我趕的良好學(xué)風(fēng)；每屆學(xué)習(xí)成績歷列全省之冠。一個個有文化、有技術(shù)、高素質(zhì)的現(xiàn)代高級烹飪?nèi)瞬艔倪@里走向成功?！　∶麕熂邸⑺C萃精英。一百二十名雄厚的自有師資力量，無論是中國烹飪大師、中國烹飪名師、全國技術(shù)能手，還是多次在國家及全省烹飪大賽中屢獲殊榮的金牌金獎教師們，他們個個身懷絕技，人人無私授藝，每個學(xué)生在這里都能學(xué)到真正的—技之長，都能分別拿到文憑

7、和等級廚師證書，畢業(yè)時每個學(xué)生都有一份好的工作。獨特的教育模式，實實在在的專家內(nèi)行管理。學(xué)院注重學(xué)生在學(xué)習(xí)生活中的點滴培養(yǎng)和技術(shù)引導(dǎo)，實行全方位的思想品德強化管理，尤其是所有的班主任和公寓管理人員均由烹飪專業(yè)的中青年技術(shù)教師擔(dān)任，他們言傳身教，直接為學(xué)生的成才和學(xué)好烹--------------------精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計劃類文檔，感謝閱讀下載---------------------~6~================精選公文范文，管理類，工作總結(jié)類，工作計劃類文檔，歡迎閱讀下載==========

8、====飪技術(shù)起著重要的楷模作用。　　打造最佳的教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)最佳的烹飪?nèi)瞬?。在課程設(shè)置上，緊貼市場需要，突出實用性，特別注重學(xué)生“動手能力、管理水平、創(chuàng)新意識”的培養(yǎng)，廣教粵、川、淮揚等八大菜系的熱菜、面點、涼菜及花色拼盤和西菜西點、果蔬雕刻。由于學(xué)生們基本功扎實，個人特長