實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則食品準(zhǔn)則

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1、實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則（通用要求部分）食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則（特殊要求部分）幾個(gè)概念●食品檢驗(yàn)：按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗(yàn)工作規(guī)范，由食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)指定的檢驗(yàn)人對(duì)各種食品獨(dú)立進(jìn)行的檢驗(yàn)活動(dòng)?！袷称窓z驗(yàn)機(jī)構(gòu)：依法設(shè)立或者經(jīng)批準(zhǔn)，從事食品檢驗(yàn)活動(dòng)并向社會(huì)出具具有證明作用的檢驗(yàn)數(shù)據(jù)和結(jié)果的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)。●食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定：是指政府對(duì)食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)的基本條件和能力，是否符合食品安全法規(guī)定以及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)或者技術(shù)規(guī)范要求實(shí)施的評(píng)價(jià)和認(rèn)定活動(dòng)。食品檢驗(yàn)對(duì)象●食品：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥品的物品

2、，但不包括以治療為目的的藥品?！袷称诽砑觿褐笧楦纳剖称菲焚|(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。●食品相關(guān)產(chǎn)品：用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備●用于食品的包裝材料和容器：指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學(xué)纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料。●用于食品的洗滌劑或者消毒劑：指直接用于洗滌或者消毒食品、餐具以及直接接觸食品的工具、設(shè)備或者食品包裝材料和容器的物質(zhì)?！裼糜?/p>

3、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具設(shè)備：指在食品或者食品添加劑生產(chǎn)、流通、使用過(guò)程中直接接觸食品或者食品添加劑的機(jī)械、管道、傳送帶、容器、器具、餐具等關(guān)于食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)●從事食品相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)繼續(xù)按《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》有關(guān)要求進(jìn)行考核發(fā)證；食品相關(guān)產(chǎn)品的一些檢驗(yàn)項(xiàng)目若執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，則納入食品檢驗(yàn)范圍?！袢绻鞘称窓z驗(yàn)機(jī)構(gòu)使用食品安全標(biāo)準(zhǔn)對(duì)非食品（含食品相關(guān)產(chǎn)品）個(gè)別參數(shù)進(jìn)行檢驗(yàn)的（如對(duì)各種水的檢驗(yàn)），不歸為食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，仍然按照《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》要求進(jìn)行考核。●食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)可以開(kāi)展食品相關(guān)產(chǎn)品的檢驗(yàn)，其申

4、請(qǐng)的食品檢驗(yàn)項(xiàng)目和食品相關(guān)產(chǎn)品檢驗(yàn)項(xiàng)目一并按照《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》進(jìn)行考核，頒發(fā)《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證書(shū)》。●包含食品檢驗(yàn)項(xiàng)目的綜合性檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，其質(zhì)量體系應(yīng)按照《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》和《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則》建立，申請(qǐng)資質(zhì)認(rèn)定時(shí)，應(yīng)當(dāng)分別填寫(xiě)《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定申請(qǐng)書(shū)》（非食品項(xiàng)目）和《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定申請(qǐng)書(shū)》(食品項(xiàng)目），評(píng)審組分別完成《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審報(bào)告》和《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審報(bào)告》，考核合格的，分別取得《實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定計(jì)量認(rèn)證證書(shū)》（非食品項(xiàng)目）和《食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定證

5、書(shū)》（食品項(xiàng)目）。評(píng)審方法A＋BA：實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則（通用要求）19個(gè)要素、17條、178款B：食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)資質(zhì)認(rèn)定評(píng)審準(zhǔn)則（特殊要求）9個(gè)要素、28條、43款二者同時(shí)使用相輔相成一、管理要求4.1組織實(shí)驗(yàn)室應(yīng)依法設(shè)立或注冊(cè)，能夠承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任，保證客觀、公正和獨(dú)立地從事檢測(cè)或校準(zhǔn)活動(dòng)。依法設(shè)立：①政府有關(guān)部門(mén)根據(jù)法律規(guī)定,經(jīng)政府機(jī)構(gòu)編制部門(mén)核準(zhǔn)成立的法人實(shí)驗(yàn)室(實(shí)驗(yàn)室設(shè)立批文、事業(yè)單位法人登記證）。②有權(quán)設(shè)置實(shí)驗(yàn)室的機(jī)構(gòu)依法設(shè)置的非獨(dú)立法人實(shí)驗(yàn)室（所屬單位法人證明、實(shí)驗(yàn)室設(shè)立批文）。依法注冊(cè)：按有關(guān)法

6、律,經(jīng)工商核準(zhǔn)注冊(cè)的實(shí)驗(yàn)室①獨(dú)立法人（工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照）。②非獨(dú)立法人（二級(jí)法人營(yíng)業(yè)執(zhí)照（私企）、實(shí)驗(yàn)室設(shè)置文件（國(guó)企））目的是為了從法律程序上能夠識(shí)別，并能夠承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任的實(shí)體?！窨陀^、公正：①第三方實(shí)驗(yàn)室。②政策允許的第二方實(shí)驗(yàn)室，如對(duì)建筑工程材料的檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室。③獨(dú)立檢測(cè)公司?！竦谝环綄?shí)驗(yàn)室，如生產(chǎn)、銷(xiāo)售方對(duì)自己產(chǎn)品檢驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)室不具公正性。石油、建材、自來(lái)水除外。●獨(dú)立：不受干預(yù)。4.1.1食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)是依法設(shè)立(注冊(cè))或相對(duì)獨(dú)立的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，能夠承擔(dān)法律責(zé)任。強(qiáng)調(diào)相對(duì)獨(dú)立：非獨(dú)立法人的四個(gè)獨(dú)立。4.1

7、.1實(shí)驗(yàn)室一般為獨(dú)立法人；非獨(dú)立法人的實(shí)驗(yàn)室需經(jīng)法人授權(quán)，能獨(dú)立承擔(dān)第三方公正檢驗(yàn)，獨(dú)立對(duì)外行文和開(kāi)展業(yè)務(wù)活動(dòng)，有獨(dú)立帳目和獨(dú)立核算?！竦谌焦号c存在利益關(guān)系部門(mén)（如生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)）應(yīng)有明確界限?！袼膫€(gè)獨(dú)立●獨(dú)立帳目：獨(dú)立財(cái)務(wù)帳號(hào)或帳目?！袷跈?quán)：主要授獨(dú)立經(jīng)營(yíng)權(quán)、個(gè)人委托管理權(quán)；不能授應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任和義務(wù)；授權(quán)書(shū)應(yīng)明確人、事項(xiàng)及權(quán)限(四獨(dú)立)、時(shí)效、授權(quán)人對(duì)被授權(quán)人行為應(yīng)承擔(dān)民事責(zé)任。（法人不擔(dān)任最高管理者才需授權(quán)）4.1.2非獨(dú)立法人食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)由其法人機(jī)構(gòu)的法定代表人或其授權(quán)人員負(fù)責(zé)并承擔(dān)責(zé)任?！衩鞔_最高管

8、理者：獨(dú)立法人機(jī)構(gòu)，法人；非獨(dú)立法人機(jī)構(gòu)，法人或授權(quán)人。4.1.2實(shí)驗(yàn)室應(yīng)具備固定的工作場(chǎng)所，應(yīng)具備正確進(jìn)行檢測(cè)和/或校準(zhǔn)所需要的并且能夠獨(dú)立調(diào)配使用的固定、臨時(shí)和可移動(dòng)檢測(cè)和/或校準(zhǔn)設(shè)備設(shè)施。房屋●自有房產(chǎn)，應(yīng)有產(chǎn)權(quán)證明；●租賃房屋，應(yīng)有租賃合同和出租方的房產(chǎn)證明；租賃期限自申報(bào)起不能少2年?！裎慈〉梅慨a(chǎn)證的，應(yīng)有房管部門(mén)的證明或購(gòu)房合同及房屋銷(xiāo)售許可證。土地●租賃土地