實驗室資質(zhì)認定評審準則+食品準則

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1、實驗室資質(zhì)認定評審準則（通用要求部分）食品檢驗機構資質(zhì)認定評審準則（特殊要求部分）幾個概念●食品檢驗：按照食品安全標準和檢驗工作規(guī)范，由食品檢驗機構指定的檢驗人對各種食品獨立進行的檢驗活動。●食品檢驗機構：依法設立或者經(jīng)批準，從事食品檢驗活動并向社會出具具有證明作用的檢驗數(shù)據(jù)和結果的檢驗機構?！袷称窓z驗機構資質(zhì)認定：是指政府對食品檢驗機構的基本條件和能力，是否符合食品安全法規(guī)定以及相關標準或者技術規(guī)范要求實施的評價和認定活動。食品檢驗對象●食品：指各種供人食用或者飲用的成品和原料以及按照傳統(tǒng)既是食品又是藥

2、品的物品，但不包括以治療為目的的藥品?！袷称诽砑觿褐笧楦纳剖称菲焚|(zhì)和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質(zhì)。●食品相關產(chǎn)品：用于食品的包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑和用于生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備●用于食品的包裝材料和容器：指包裝、盛放食品或者食品添加劑用的紙、竹、木、金屬、搪瓷、陶瓷、塑料、橡膠、天然纖維、化學纖維、玻璃等制品和直接接觸食品或者食品添加劑的涂料?！裼糜谑称返南礈靹┗蛘呦緞褐钢苯佑糜谙礈旎蛘呦臼称?、餐具以及直接接觸食品的工具、設備或者食品包裝材料和容

3、器的物質(zhì)?！裼糜谑称飞a(chǎn)經(jīng)營的工具設備：指在食品或者食品添加劑生產(chǎn)、流通、使用過程中直接接觸食品或者食品添加劑的機械、管道、傳送帶、容器、器具、餐具等關于食品檢驗機構●從事食品相關產(chǎn)品檢驗的檢驗機構繼續(xù)按《實驗室資質(zhì)認定評審準則》有關要求進行考核發(fā)證；食品相關產(chǎn)品的一些檢驗項目若執(zhí)行食品安全標準，則納入食品檢驗范圍?！袢绻鞘称窓z驗機構使用食品安全標準對非食品（含食品相關產(chǎn)品）個別參數(shù)進行檢驗的（如對各種水的檢驗），不歸為食品檢驗機構，仍然按照《實驗室資質(zhì)認定評審準則》要求進行考核?！袷称窓z驗機構可以開展

4、食品相關產(chǎn)品的檢驗，其申請的食品檢驗項目和食品相關產(chǎn)品檢驗項目一并按照《食品檢驗機構資質(zhì)認定評審準則》進行考核，頒發(fā)《食品檢驗機構資質(zhì)認定證書》。●包含食品檢驗項目的綜合性檢驗機構，其質(zhì)量體系應按照《實驗室資質(zhì)認定評審準則》和《食品檢驗機構資質(zhì)認定評審準則》建立，申請資質(zhì)認定時，應當分別填寫《實驗室資質(zhì)認定申請書》（非食品項目）和《食品檢驗機構資質(zhì)認定申請書》(食品項目），評審組分別完成《實驗室資質(zhì)認定評審報告》和《食品檢驗機構資質(zhì)認定評審報告》，考核合格的，分別取得《實驗室資質(zhì)認定計量認證證書》（非食品

5、項目）和《食品檢驗機構資質(zhì)認定證書》（食品項目）。評審方法A＋BA：實驗室資質(zhì)認定評審準則（通用要求）19個要素、17條、178款B：食品檢驗機構資質(zhì)認定評審準則（特殊要求）9個要素、28條、43款二者同時使用相輔相成一、管理要求4.1組織實驗室應依法設立或注冊，能夠承擔相應的法律責任，保證客觀、公正和獨立地從事檢測或校準活動。依法設立：①政府有關部門根據(jù)法律規(guī)定,經(jīng)政府機構編制部門核準成立的法人實驗室(實驗室設立批文、事業(yè)單位法人登記證）。②有權設置實驗室的機構依法設置的非獨立法人實驗室（所屬單位法人證

6、明、實驗室設立批文）。依法注冊：按有關法律,經(jīng)工商核準注冊的實驗室①獨立法人（工商營業(yè)執(zhí)照）。②非獨立法人（二級法人營業(yè)執(zhí)照（私企）、實驗室設置文件（國企））目的是為了從法律程序上能夠識別，并能夠承擔相應的法律責任的實體?！窨陀^、公正：①第三方實驗室。②政策允許的第二方實驗室，如對建筑工程材料的檢驗的實驗室。③獨立檢測公司?！竦谝环綄嶒炇遥缟a(chǎn)、銷售方對自己產(chǎn)品檢驗的實驗室不具公正性。石油、建材、自來水除外。●獨立：不受干預。4.1.1食品檢驗機構應當是依法設立(注冊)或相對獨立的檢驗機構，能夠承擔法律

7、責任。強調(diào)相對獨立：非獨立法人的四個獨立。4.1.1實驗室一般為獨立法人；非獨立法人的實驗室需經(jīng)法人授權，能獨立承擔第三方公正檢驗，獨立對外行文和開展業(yè)務活動，有獨立帳目和獨立核算?！竦谌焦号c存在利益關系部門（如生產(chǎn)經(jīng)營）應有明確界限。●四個獨立●獨立帳目：獨立財務帳號或帳目?！袷跈啵褐饕讵毩⒔?jīng)營權、個人委托管理權；不能授應該承擔的責任和義務；授權書應明確人、事項及權限(四獨立)、時效、授權人對被授權人行為應承擔民事責任。（法人不擔任最高管理者才需授權）4.1.2非獨立法人食品檢驗機構應當由其法人

8、機構的法定代表人或其授權人員負責并承擔責任?！衩鞔_最高管理者：獨立法人機構，法人；非獨立法人機構，法人或授權人。4.1.2實驗室應具備固定的工作場所，應具備正確進行檢測和/或校準所需要的并且能夠獨立調(diào)配使用的固定、臨時和可移動檢測和/或校準設備設施。房屋●自有房產(chǎn)，應有產(chǎn)權證明；●租賃房屋，應有租賃合同和出租方的房產(chǎn)證明；租賃期限自申報起不能少2年?！裎慈〉梅慨a(chǎn)證的，應有房管部門的證明或購房合同及房屋銷售許可證。土地●租賃土地