零技巧電飯鍋懶人菜

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1、可樂雞翅：做法：雞翅兩斤洗干凈，放入電飯鍋內(nèi)，倒入可樂一罐和１／３碗醬油，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關(guān)，等開關(guān)自動(dòng)跳起就好了。煎餃：用電飯鍋就能做出貨真價(jià)實(shí)的煎餃哦，而且隨處買來的速凍餃子就可以，一樣油亮金黃，餃子底咬下嘎吱脆滴～做法：電飯鍋內(nèi)鍋里倒入一點(diǎn)油，抹勻鍋底。均勻鋪放一層速凍餃子，倒入清水沒過餃子的一半，蓋上鍋蓋，按下煮飯開關(guān)，就等開關(guān)自動(dòng)跳起叭。好的電飯鍋內(nèi)鍋不粘性能好，做好的煎餃只需要用塑料飯勺輕輕一推就能輕松盛起，完全不會(huì)有粘鍋糊底的問題，確實(shí)是懶人零失敗噠好方法哈。豉油王炒面：做法：蝦子干面一個(gè)75克、培根肉適量切絲、豆芽菜適量、植物油2大匙、鹽少許、清水半碗

2、一股腦兒倒進(jìn)電飯鍋內(nèi)鍋里。按下煮飯開關(guān)，等開關(guān)自動(dòng)跳起后，打開鍋蓋趁熱倒入適量醬油，有條件的請(qǐng)用蠔油，把面攪散拌均勻即可。PS：1.配菜可以隨喜好自由發(fā)揮，午餐肉、香腸、瘦肉、胡蘿卜、韭黃、蘑菇等等皆可；??????2.豆芽菜比較吃油，我試過用蘑菇切片代替豆芽菜，放1大匙油就夠了；??????3.醬油一定要最后放，一開始就放醬油容易糊鍋底產(chǎn)生苦味兒。綠豆糖水：做法：綠豆半碗沖入開水浸泡去澀味，泡一晚上后，瀝干水份，倒入一個(gè)不銹鋼碗中，倒入清水沒過綠豆4厘米左右。在電飯鍋內(nèi)鍋里倒入半碗清水，放入不銹鋼碗，蓋上鍋蓋。按下煮飯開關(guān)，待開關(guān)自動(dòng)跳起后，趁熱倒入適量的砂糖調(diào)味。PS

3、：1.綠豆先泡過開水去澀味，據(jù)說能夠讓綠豆湯少吃糖，對(duì)身體比較好；??????2.每個(gè)人喜歡的軟硬口感不同。如果煮好后覺得綠豆開花不夠，或是不夠軟爛的話，蓋上鍋蓋燜半個(gè)小時(shí)看看，開花會(huì)更漂亮哦；??????3.夏天把綠豆糖水放涼后放進(jìn)冰箱口感更爽，綠豆也會(huì)更入味的。奶油蘑菇飯：做法：兩杯米加兩杯多一點(diǎn)的水倒入電飯鍋內(nèi)鍋中，放入切片的蘑菇和切塊的培根肉，加一點(diǎn)鹽和一大匙黃油，按下煮飯開關(guān)，等開關(guān)自動(dòng)跳起后，趁熱敲進(jìn)一顆雞蛋，蓋上鍋蓋燜一會(huì)兒，就大功告成啦！蜜蘋果：這個(gè)方法用來清理家里吃不完的蘋果是最好的了。做法：蘋果2-3顆削皮切粒倒進(jìn)電飯鍋內(nèi)鍋中，加入半飯勺的砂糖（就是舀

4、飯用的大勺子），一大匙的植物油，不用加水，蓋上電飯鍋蓋，按下煮飯開關(guān)，等開關(guān)自動(dòng)跳起就好啦。PS：1.喜歡肉桂香味的可以加點(diǎn)肉桂粉進(jìn)去，蘋果和肉桂的風(fēng)味可是很配的哦；??????2.這個(gè)就像是蘋果蜜餞一樣，吃不完請(qǐng)用個(gè)小碗裝著放進(jìn)冰箱保存；??????3.可以配吐司面包，做蛋糕，做餡料，拌酸奶吃，等等，用處多得很。我最喜歡把蘋果粒用微波爐加熱以后配面包吃，單調(diào)的面包立即多了不一樣的清甜口感。??一）可樂雞翅材料：雞中翅，花椒，干紅辣椒，蔥，姜，可口可樂一罐方法：1將翅膀洗干凈，每個(gè)翅膀上劃幾道口子，加醬油少許、鹽、姜絲腌20-40分鐘。2鍋內(nèi)放油，燒至6成熱加花椒翻炒出味

5、道。3加進(jìn)翅膀炸至兩面金黃。4倒入可樂，以蓋過雞翅為宜。5煮飯檔讓可樂開起來就改保溫檔，放干辣椒、鹽調(diào)味道。6不時(shí)看火，當(dāng)可樂汁粘稠起來就完成了。7出鍋時(shí)撒上蔥花配色，讓菜更好看一些。注意：1辣椒不要在一開始就放，容易胡，不好吃。2可樂一般是8-10個(gè)雞翅用一罐可樂。3醬油不要放太多。4沒有可樂的話，也可以拿糖來代替。（二）秘制蒜香排骨選料：排骨選用小排,就是最好是比較細(xì)的骨頭.注意的就是最好不要買那種帶大塊骨頭的,而且要買排骨的時(shí)候早上要起的早一點(diǎn),否則剩下的都不太好了.1、排骨要一斤左右,就可以做一鍋了.2、另外你還需要一些香菇,新鮮的,大概五毛錢的吧.同樣也要一塊姜

6、,還需要一些大蒜.調(diào)味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角等.方法：排骨買的時(shí)候可以讓賣主給剁成5-6cm小塊,回來以后洗凈.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上(或者你嫌麻煩,可以用大蒜粉,撒上醬油,量也要適中,味精,姜切末撒在上面,拌勻.和前面一樣腌上個(gè)一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí),將排骨揀到電飯鍋里,醬油不要一起倒進(jìn)來了.添點(diǎn)水,加入桂皮,八角(也可以買那種燉肉粉來用,里面各種味道都很足,效果不錯(cuò),而且也方便).香菇一分為四放進(jìn)鍋里.然后開始燉,不時(shí)注意,如果水干了就加水,到排骨產(chǎn)生"露骨"的程度為宜,就是說肉縮了,骨頭突出來,感覺骨肉分離了是的,明白嗎?嘗嘗香菇的味道再適量加鹽,加點(diǎn)

7、雞精,就可以出鍋了.（三）水煎包方法：1、用100毫升37－45度的水，將半塊酵母化開，倒入適量面粉，和成軟硬適中的面團(tuán)，發(fā)酵2小時(shí)左右，這時(shí)可以準(zhǔn)備餡。肉餡和素餡都可，各介紹一種：肉餡：250克絞碎的肉，一只剁碎的西葫蘆(胡蘿卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各種蔬菜)，一點(diǎn)蝦皮，15毫升橄欖油，蔥末，姜末，鹽，味精，花椒粉，一點(diǎn)香油，如果蔬菜的水分不大，還要加點(diǎn)水，混合均勻。素餡：將4個(gè)雞蛋攪勻，炒熟，打散，一只剁碎的西葫蘆(胡蘿卜，芹菜，豆角等均可，或者混合各種蔬菜)，一點(diǎn)蝦皮，15毫升橄欖油（如果炒雞蛋時(shí)多放點(diǎn)油，這里就不