紅棗食用方法

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1、【紅棗的食用方法】一、生食將紅棗消毒、洗凈后食用。二、粥類1.紅棗粳米粥【原料】紅棗50克，粳米100克?！局谱鳌客蟪芍?。【功效】此粥性平和，養(yǎng)血安神，補(bǔ)虛健脾胃。2.紅棗菊花粥【原料】紅棗50g，大米90g，菊花15g?！局谱鳌咳呒铀m量，煮熟至稠食用?！竟πА靠墒姑娌磕w色紅潤，起到防病保健、駐顏美容的作用。3.百合紅棗粥【原料】紅棗50g，大米90g，菊花15g?！局谱鳌咳呒铀m量，煮熟至稠食用?！竟πА靠墒姑娌磕w色紅潤，起到防病保健、駐顏美容的作用。原料】江米300克，百合9克，紅棗10枚，白糖適量?！局品ā?）、先將百合用水泡一下，以去除一部

2、分苦味。2）、江米淘凈，和百合、紅棗用文火緩熬成粥，加白糖適量即成?！竟πА繉?duì)植物神經(jīng)紊亂、更年期綜合癥、有清虛火、安心神、治失眠之療效?！　景凑Z】這一種粥，特別適合女性朋友。江米甘平，能益氣止汗；百合甘苦微寒，能清熱安神，治虛火、利二便函。輔以紅棗甘溫，養(yǎng)心補(bǔ)血安神。4.薏米紅棗粥【原料】生薏米l00克，紅棗(去核)12粒，水4碗。【制作】???①生意米用水浸洗?！　、趯?碗水及生意米倒入煲中?！　、圩詈蠓湃爰t棗(去核)，以文火煲45分鐘后，即可飲用?！竟πА匡嬣裁准t棗湯，可活血養(yǎng)顏、減少臉部蝴蝶斑或產(chǎn)后面色黑滯及惡露不絕等問題?！景凑Z】紅棗味性平，有補(bǔ)

3、氣、補(bǔ)血、健脾、養(yǎng)心安神功用。紅棗去核煲湯，湯水不燥。5.百合桂圓紅棗粥【原料】百合六錢、桂圓一兩、紅棗15個(gè)、白米１杯?！局谱鳌?）百合洗凈泡軟，紅棗洗凈拍裂去子，桂圓肉掰散。2）白米淘凈瀝干，晾約20分鐘。3）白米入鍋，加水約６碗熬粥，約待四分熟時(shí)即加入百合、紅棗、桂圓，滾沸１分鐘4）加入冰糖調(diào)味再續(xù)煮２至３分鐘即可?！竟πА窟m宜夜眠不穩(wěn)、精神不寧、意志不集中、多汗等，可調(diào)和經(jīng)絡(luò)循環(huán)、和顏潤色并適合更年期婦女所患之精神焦慮癥。三、湯類?1.紅棗湯【原料】紅棗15枚。【制作】將紅棗洗凈，加水2碗，濃煎成一碗。【服法】吃棗喝湯，早晚空腹食用。連服7日左右。

4、【功效】補(bǔ)脾胃、益氣血。適用于脾虛便溏、胃虛食少、氣血不足，以及過敏性紫顛、血小板減少等癥。2.紅棗養(yǎng)顏湯【原料】紅棗50克、水發(fā)黑木耳100克、白糖適量。【制作】將水發(fā)木耳去雜質(zhì)洗凈，切成小塊，紅棗去核，同放鍋中，加清水適量，煮爛熟?！痉ā糠湃氚滋钦{(diào)味即可食用?！竟πА看藴哂袧櫡谓∑?、止咳、補(bǔ)五臟、療虛損的作用。3.紅棗香菇湯【原料】干香菇20只，紅棗８只，料酒、精鹽、味精、姜片、花生油各適量?！局谱鳌繉⒏上愎较扔脺厮l(fā)至軟，再用涼清水洗去泥沙；將紅棗洗凈，去核。用有蓋燉盅，加進(jìn)澄清過濾的泡發(fā)香菇的水和加入適量清水，再放入香菇、紅棗、精鹽、味精、料

5、酒、姜片、熟花生油少許，蓋上盅蓋，上蒸籠蒸１小時(shí)左右。【用法】出籠即可食用?！竟πА炕瑵欉m口，甜、咸、香、辣味均有，但口味柔和鮮香?！景凑Z】香菇含有較高的蛋白質(zhì)、糖、維生素、尼克酸、微量元素和多種氨基酸、酶、核酸等。其性味甘平，有健胃益氣、滋補(bǔ)強(qiáng)壯的作用。核酸類物質(zhì)，可抑制血清和肝臟中的膽固醇增加，有阻止血管硬化和降血壓作用，可防病健身抗衰老。香菇中含有麥角固醇，經(jīng)人體吸收后可轉(zhuǎn)化為維生素Ｄ，因而可防治佝僂病和貧血，對(duì)健美的有重要意義。紅棗是馳名中外的滋補(bǔ)美容食品，它能補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血生津，健脾養(yǎng)胃可治療脾胃虛弱、營養(yǎng)不良、氣血虧損等癥引起的面容枯槁、肌皮失

6、調(diào)、氣血不正等癥。兩物組成此菜肴，是很好的健美、抗衰老之品，會(huì)使女性容顏大發(fā)，青春久駐。4.紅棗雞蛋湯【來源】民間方【原料】雞蛋兩個(gè)，紅棗60克，紅糖、水適量?！局谱鳌考t棗泡軟，去核，加水500毫升煮沸30分鐘，再將雞蛋輕輕打入湯中，勿攪拌，煮熟后加入紅糖即成?！居梅ā砍７??！竟πА恳话泱w質(zhì)虛弱、早衰、面色萎黃不華者也可用之補(bǔ)養(yǎng)?！景凑Z】這是民間廣泛用于產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)氣血的食療方。其搭配合理，營養(yǎng)豐富。久服此湯，可使氣血旺盛，顏面肌膚豐潤光澤，故有美容之效。5.紅棗芹菜湯【原料】《食療本草學(xué)》【原料】水2碗，紅棗6粒，芹菜10兩，片糖半塊?！局谱鳌壳鄄苏?、

7、葉，將莖切成2吋1條。將芹菜、紅棗，水放入煲內(nèi)煮。放入片糖調(diào)味?！痉ā匡嬘脮r(shí)去渣只飲湯汁?！竟πА繈D女產(chǎn)后感到疲倦無力，食欲不振，精神不安，可飲用紅棗芹菜湯，因?yàn)槌ｏ嬤@湯水，有安神養(yǎng)血，增進(jìn)食欲的功效。6.墨魚煲節(jié)瓜湯【原料】節(jié)瓜斤半，豬爭1斤。墨魚干2兩，紅棗十粒，姜二片，鹽適量?！局谱鳌?）先將節(jié)瓜刮去皮洗干凈，待用。2）墨魚用熱水浸十分鐘，撕去墨魚骨，黑衣和魚眼，洗干凈，待用。3）豬爭洗干凈，瀝干水，待用；而紅棗洗干凈去核。4）把適量的清水放入煲內(nèi)煲滾，放入豬爭、墨魚、紅棗、節(jié)瓜、姜煲滾，改為慢火煲它兩個(gè)鐘頭【用法】下鹽調(diào)味，就可飲用了?！竟πА坑?/p>

8、解暑、益氣血的功效。7.旱蓮草紅棗湯【原料】鮮旱連草50克，紅棗8