合江方竹引種試驗(yàn)和評(píng)價(jià)

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1、合江方竹引種試驗(yàn)與評(píng)價(jià)劉躍鈞作者簡(jiǎn)介：劉躍鈞（1966－），男，浙江松陽人，高級(jí)工程師，主要從事野生植物栽培利用技術(shù)研究推廣?；痦?xiàng)目：麗水市重點(diǎn)科技合作項(xiàng)目（計(jì)劃編號(hào)：20054012）?！×录t2　林秀明3　潘心禾1　吳金水4（1麗水市林業(yè)科學(xué)研究院，浙江麗水323000；2浙江省林業(yè)科學(xué)研究院，浙江杭州310000；3松陽縣湖溪林場(chǎng)，浙江松陽323400；4松陽縣農(nóng)業(yè)局，浙江松陽323400）摘　要：為豐富菜竹筍品種，麗水市從四川省瀘州市敘永縣引進(jìn)合江方竹，引種試驗(yàn)表明：合江方竹在麗水引種獲得成功，適宜在麗水市海拔300m～700m之間、背

2、風(fēng)向陽、冬暖夏涼、空氣濕度高的地方種植；合江方竹出筍期9月下旬～11月下旬，筍營(yíng)養(yǎng)豐富，味道比麗水本地刺方竹筍更鮮美，氨基酸含量高，鮮味氨基酸含量為209.04mg/100g·FW，干筍氨基酸總量11.1797g/100g，既可鮮食，更適合烘干；植密度每畝200株，種植第一年就可出筍，母竹出筍率52.3%，平均每株母竹出筍3.4支，種植第三年可郁閉成林，鮮筍產(chǎn)量每畝可達(dá)250kg～500kg，施肥可提高鮮筍產(chǎn)量。關(guān)鍵詞：合江方竹；引種；試驗(yàn)；評(píng)價(jià)合江方竹（C．hejiangensisC．D．ChuetC．S．Chao）為寒竹屬（Chimonoba

3、mbusaMakino）植物，僅自然分布于我國(guó)四川敘永縣、古藺縣、合江縣和貴州赤水縣、習(xí)水縣，因其干筍肉厚肥嫩、香脆可口、富含豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，暢銷全國(guó)各地及東南亞[1－2]。為了豐富浙西南秋季菜竹筍品種，麗水市林業(yè)科學(xué)研究院于2005年從四川省引進(jìn)合江方竹，并開展了試種和多點(diǎn)試驗(yàn)，引種獲得成功，現(xiàn)將結(jié)果報(bào)道如下。1引種試驗(yàn)地概況試驗(yàn)地位于浙江省麗水市，119°52′E、28°27′N，氣候溫暖濕潤(rùn)，雨量充沛，四季分明，年平均氣溫18.1℃，極端最高溫41.5℃，極端最低溫-7.7℃，10℃以上的年積溫為5690d，年平均日照1812.5h，

4、年降水量1360mm，年相對(duì)濕度75%，無霜期256d。表1　合江方竹引種試驗(yàn)地土壤和環(huán)境條件試驗(yàn)地點(diǎn)及農(nóng)戶海拔（m）土壤和環(huán)境條件麗水市林科院百果園100旱地，土壤較疏松、肥力一般，空氣濕度較好松陽縣望松鄉(xiāng)翁村葉明秋190旱地，土壤緊實(shí)、肥力一般，空氣濕度一般松陽縣四都鄉(xiāng)平田村江宗勝400旱地，土壤緊實(shí)、肥力一般，空氣濕度一般松陽縣四都鄉(xiāng)平田村江倉仁600旱地，土壤疏松、肥力中等，空氣濕度較好松陽縣四都鄉(xiāng)塘后村陳來生700旱地，土壤疏松、肥力中等，空氣濕度較好2引種試驗(yàn)材料及方法2.1　引種材料來源5合江方竹引自四川省瀘州市敘永縣（北緯27°4

5、2'～28°31′），于2007年3月15日運(yùn)到麗水（北緯27°25'～28°57'），共1777株。為了減少水分蒸發(fā)，提高引種成活率，在引種來源地?cái)⒂揽h對(duì)合江方竹種進(jìn)行截桿和根部帶土包裝，途中對(duì)竹葉進(jìn)行適當(dāng)噴水。2.2　引種試驗(yàn)方法2.2.1　栽培試驗(yàn)在麗水市開展不同海拔高度的多點(diǎn)試驗(yàn)。2006年冬先選好試驗(yàn)點(diǎn)5個(gè)，其中：蓮都區(qū)1個(gè)點(diǎn)，海拔100m；松陽縣4個(gè)點(diǎn)，海拔分別為200m、400m、600m、700m。種植前進(jìn)行整地、挖穴，穴的規(guī)格為40cm×40cm×40cm，穴的密度為每畝200個(gè)。栽培面積15畝左右。2007年3月15日－16日

6、，完成種植、澆水。以后進(jìn)行一般的除草和施肥。2.2.2施肥試驗(yàn)2008年5月、8月，結(jié)合中耕除草對(duì)引種的合江方竹進(jìn)行根部施肥。5月份施尿素，8月份施復(fù)合肥。每株0.25kg左右，環(huán)狀溝施。2.2.3物候觀察選擇百果園合江方竹引種基地作為物候觀察點(diǎn)。主要觀察合江方竹的出筍期、展葉期等物候情況，并做好記錄。2.3　營(yíng)養(yǎng)成分測(cè)定氨基酸是評(píng)價(jià)森林蔬菜鮮味的重要指標(biāo)。因此，重點(diǎn)對(duì)合江方竹和麗水本地不同種源刺方竹的氨基酸含量進(jìn)行測(cè)定與比較，同時(shí)測(cè)定鮮筍的可食率和水分含量。測(cè)定方法如下：利用高靈敏度多功能氨基酸分析儀（型號(hào)：DE61M/A300-IC）測(cè)定不同

7、竹筍的氨基酸含量，利用直接干燥法（GB/T5009.3-2003）測(cè)定不同竹筍的水分含量，用稱量法測(cè)定不同竹筍的可食率。3結(jié)果與分析3.1　引種成活率與保存率2007年11月和2008年1月，先后兩次對(duì)5個(gè)引種試驗(yàn)點(diǎn)進(jìn)行造林成活率和保存率的調(diào)查。數(shù)據(jù)表明，造林成活率和保存率同海拔高度有一定的關(guān)系（見表2）。5個(gè)引種試驗(yàn)點(diǎn)中，海拔高度越高，造林成活率也相應(yīng)的提高。試驗(yàn)點(diǎn)海拔700m的成活率低于海拔600m的主要原因是農(nóng)戶套種作物過密所致。多點(diǎn)試驗(yàn)結(jié)果表明：合江方竹喜歡生長(zhǎng)在背風(fēng)向陽、冬暖夏涼、空氣濕度高的地方，海拔相對(duì)較高（300m－700m）的地

8、方造林更容易種活；在土壤疏松、肥沃的地方種植不但成活率高，而且出筍多，筍也粗壯；合江方竹不耐寒，如2009年1月在麗水市林科院百果園種植