食品安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé).doc

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1、食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組及職責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作是確保師生身體健康和生命安全、維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定的大事。為了加強(qiáng)我校食品衛(wèi)生安全工作，杜絕食品衛(wèi)生安全事故，做防患于未然，有力處置各種突發(fā)事件，特成立本領(lǐng)導(dǎo)小組，并明確職責(zé)工作能夠落到實(shí)處。組長(zhǎng)：賀盼副組長(zhǎng)：袁龍?zhí)锖B(yǎng)斌食品安全管理員：白金元營(yíng)養(yǎng)師：黨亞玲領(lǐng)導(dǎo)小組主要職責(zé)：一、嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》等相關(guān)法律和文件要求，建立和健全學(xué)校食品安全管理與責(zé)任制度。二、加強(qiáng)對(duì)食堂安全的監(jiān)督管理工作，明確、細(xì)化學(xué)校在食品安全管理中的職責(zé)。三、督促食堂從業(yè)人員落實(shí)上崗體檢與培訓(xùn)制度，落實(shí)食品采購(gòu)、貯存、

2、加工、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求和工作措施。及時(shí)檢查并結(jié)合上級(jí)主管部門(mén)、衛(wèi)生執(zhí)法部門(mén)在檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和安全隱患，提出整改意見(jiàn)，督促限期整改排除。四、加強(qiáng)對(duì)師生食品安全的教育管理。五、制定切實(shí)可行的預(yù)防食物中毒的措施和應(yīng)急預(yù)案。六、堅(jiān)持好食物中毒報(bào)告制度。七、學(xué)校落實(shí)專(zhuān)人——總務(wù)主任為食堂食品安全管理人員。具體分工：組長(zhǎng):賀盼，全面負(fù)責(zé)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作。1、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法律法規(guī)，建立健全學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理組織機(jī)構(gòu)，明確領(lǐng)導(dǎo)小組成員工作職責(zé)；2、主持召開(kāi)學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理領(lǐng)導(dǎo)小組成員會(huì)議，安排部署學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作；3、把食品衛(wèi)生安全工作

3、列入學(xué)校議事日程，經(jīng)常到食堂督查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決；4、不斷改善學(xué)校衛(wèi)生安全工作的軟硬件條件。組員白金元：1、負(fù)責(zé)制定食品衛(wèi)生安全管理規(guī)章制度；2、定期組織對(duì)食品衛(wèi)生安全管理的自查自糾，督查食堂各項(xiàng)財(cái)務(wù)工作；3、經(jīng)常深入食堂了解掌握相關(guān)設(shè)備、設(shè)施的更新改造以及對(duì)周邊環(huán)境的改造美化工作，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)及時(shí)研究解決。組員袁龍?zhí)铮?、在學(xué)校開(kāi)展食品衛(wèi)生安全管理工作宣傳教育活動(dòng)；2、檢查督促相關(guān)人員對(duì)食品衛(wèi)生安全管理的各項(xiàng)規(guī)章制度的貫徹落實(shí)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)匯報(bào)，及時(shí)解決；3、定期檢查食品衛(wèi)生安全管理工作的索證、臺(tái)賬登記情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)督促整改，負(fù)責(zé)各種進(jìn)入食堂原材料的驗(yàn)收

4、、索證、并按“五常”要求進(jìn)行入庫(kù)、保管、放工作；4、督促食堂開(kāi)展員工培訓(xùn)；5、定期開(kāi)展自查自糾工作。6、認(rèn)真貫徹執(zhí)行國(guó)家有關(guān)食品衛(wèi)生安全的法律法規(guī)和上級(jí)相關(guān)部門(mén)對(duì)食品衛(wèi)生安全管理工作的部署要求和學(xué)校的各項(xiàng)規(guī)章制度。7、做好各種臺(tái)賬資料的登記工作。