做水果拼盤(pán)課件

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1、猜猜我是誰(shuí)？形狀味道顏色我最喜歡的水果葡萄像一顆顆紫幽幽的水晶珠子！你最喜歡什么水果呢？它像什么呢？第一步：準(zhǔn)備一些時(shí)令水果，量不宜過(guò)多，過(guò)多宜保存。第六步：準(zhǔn)備水果盤(pán)第七步：準(zhǔn)備水果刀和案板。第三步：切水果水果拼盤(pán)用刀要比雕刻簡(jiǎn)單多了,介紹一下水果拼盤(pán)常見(jiàn)的刀法：1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈后皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮后暴露在空氣中，會(huì)迅速發(fā)生色澤變褐或變紅，因此，去皮后應(yīng)迅速浸入檸檬水中護(hù)色。2、橫刀：按刀口與原料生長(zhǎng)的自然紋路相垂直的方向施刀。可切塊、切片。3、縱刀：按刀口與原料生長(zhǎng)的自然紋路相同的方向施刀

2、。可切塊、切片。4、斜刀：按刀口與原料生長(zhǎng)的自然紋路成一夾角的方向施刀?？汕袎K或片。5、剝：用刀將不能食用的部分剝開(kāi)，如柑、橘等。6、鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對(duì)刀口的方向成一夾角，刀口成對(duì)相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。7、勺挖：用西瓜勺挖成球形狀。多用于瓜類。8、劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。刀法圖解1、將西瓜切成適當(dāng)大小的塊狀。2、用平刀沿著瓜瓤邊沿切往3/4。3、再將瓜皮的白色部分往除，越薄越好。4、將瓜皮的兩邊分別劃出等間隔的印痕，要切的好看，關(guān)鍵是要間隔相等，刀口要切的深一些，但不能切斷。5、將切好的

3、瓜皮尖向前彎曲，用牙簽固定在西瓜上。6、牙簽上放個(gè)提子，擺好造型。1、提子蒂頭朝下，用刀切下一小塊提皮。2、提皮切成V形，切掉部分為底部，在提子頂部1/3處劃一刀。3、將提皮插進(jìn)頂部的劃刀處。4、擺好造型。1、切成一半，再切四瓣。2、平刀切法將肉與皮分離，尾部留小段不切，用刀尖在皮的左、右側(cè)各斜切一刀。3、將皮折疊并塞進(jìn)橙肉下方即成。水果拼盤(pán)的制作方法堆排圍陽(yáng)光明媚，小桔燈作文學(xué)校的全體同學(xué)在老師的帶領(lǐng)下，在教室里制作水果拼盤(pán)。一、交代時(shí)間、地點(diǎn)、人物、事情老師把我們帶到亭子里，我們高興地坐下來(lái)，開(kāi)始做水果拼盤(pán)。二、說(shuō)說(shuō)做水果拼盤(pán)之前的準(zhǔn)備我們拿出自己帶來(lái)的水果，

4、哇！各種各樣的水果，五顏六色。有（）的（），有（）的（），有（）的（），還有（）的（），散發(fā)出陣陣清香。做什么呢？我們大家議論紛紛，有的說(shuō)：“做生日蛋糕吧?！贝蠹彝?，就動(dòng)手開(kāi)始做起來(lái)。我拿來(lái)一個(gè)（），先切成一瓣一瓣，然后，（），擺放在（），接著，我又（），拼在（），最后，我（）。一個(gè)漂亮的蛋糕就完成了。三、做水果拼盤(pán)的經(jīng)過(guò)寫(xiě)寫(xiě)完成的作品。看，我們的“蛋糕”多漂亮：（）的草莓圍成一個(gè)圈，兩只紅羽毛的小鳥(niǎo)在看著我們，好像在說(shuō)：“謝謝你們把我們打扮得這么美！”“我們的孔雀做好了！”聽(tīng)到別的組的叫聲，我們站起來(lái)看，??！好多漂亮的拼盤(pán)，有（）的（），有（）的（），還有（）

5、的（）……寫(xiě)感受1、啊！做水果拼盤(pán)真有趣！我們吃著香甜的水果，心里有說(shuō)不出的快樂(lè)。2、我們吃著水果，望著漂亮的拼盤(pán)，覺(jué)得今天的水果特別香甜。水果拼盤(pán)作文在上一次作文興趣課上，顧老師就對(duì)我們說(shuō)：“下一次作文課做水果拼盤(pán)，請(qǐng)你們帶一些水果來(lái)?！惫?我成了操盤(pán)手!今天，我十分興奮地等著老師過(guò)來(lái)上作文課。老師來(lái)了，我們大家把水果都拿出來(lái)。我?guī)Я碎僮?、桂圓、草莓;“柳條”俞越同學(xué)帶了葡萄和西紅柿;“花朵”同學(xué)帶來(lái)了一個(gè)又大又圓的橘子，就連顧老師也帶了一個(gè)木瓜。我們開(kāi)始做水果拼盤(pán)了。我先將自己的草莓用刀切成兩半，放到水晶盤(pán)的里面一層。“平底鍋”俞寒同學(xué)把橘子撥開(kāi)，放在最外面

6、的一層。于是，“柳條”同學(xué)也拿了一片擺在旁邊。這時(shí)，顧老師提議到：“要不把它疊起來(lái)?”我們異口同聲說(shuō)：“好啊!”說(shuō)著，彗星和美未浠便搭起第二層。這時(shí)，“柳條”把自己的葡萄擺在我的草莓上面一層，大家看見(jiàn)了，覺(jué)得挺漂亮的，就跟著擺葡萄，我看了看這幾顆紫色的葡萄，多么像一串串紫色的珍珠，非常的美麗。我把我的桂圓也剝好，放在水晶盤(pán)里，這個(gè)桂圓全身雪白，多么像一個(gè)個(gè)圓溜溜的白胖子，非?？蓯?ài)。我看著這個(gè)圓圓的白胖子，真想嘗一口。但是又想，水果拼盤(pán)還沒(méi)有做完呢!于是，我只好咽了一下口水。顧老師說(shuō)：“現(xiàn)在可以切我的木瓜了……”話還沒(méi)有說(shuō)完，“平底鍋”和“愛(ài)電燈”同學(xué)就上來(lái)了，平底

7、鍋用刀切開(kāi)木瓜，分為兩半，愛(ài)電燈負(fù)責(zé)掏瓜囊。顧老師說(shuō)：“請(qǐng)你把半個(gè)木瓜切成小橋樣，行嗎?”我說(shuō)：“ok，沒(méi)問(wèn)題!”最后，我們把西紅柿也放了進(jìn)去。啊，水果拼盤(pán)做完了，好漂亮啊!看看木瓜的形狀很像一座座小橋，放在小橋下面紫色的葡萄，就是一顆顆漂浮在水面上紫色的珍珠，但我又覺(jué)得像一朵美麗的花朵，害羞地綻開(kāi)了橙色的花瓣。顧老師說(shuō)：“現(xiàn)在我們可以吃水果拼盤(pán)啦!”我們還沒(méi)等顧老師說(shuō)完，一把抓起水果塞進(jìn)嘴里，我們吃得津津有味，覺(jué)得水果甜滋滋的。今天是我最高興的一天，因?yàn)椋也坏隽嗣利惖乃幢P(pán)，還吃到了自己的勞動(dòng)果實(shí)。星期四下午第二節(jié)課終于給我盼來(lái)了。那可是我盼望已久的勞技課

8、呀！上課的