旅游餐飲行業(yè)分析

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1、旅游餐飲業(yè)——行業(yè)分析前言旅游業(yè)是憑借旅游資源和設(shè)施專門從事招徠，接待游客，為其提供交通、游覽、住宿、購物、文娛等六個(gè)環(huán)節(jié)的綜合性行業(yè)。旅游業(yè)主要通過勞動(dòng)服務(wù)的勞務(wù)形式，向社會(huì)提供無形的效用以滿足旅游者的消費(fèi)需要。狹義的旅游業(yè)主要指旅行社，旅行飯店，旅游車船公司及專門從事旅游商品買賣的旅游商業(yè)的行業(yè)。廣義上的旅游業(yè)除了專門從事旅游業(yè)務(wù)的部門外還包括了與旅游相關(guān)的各行各業(yè)。目錄CATALOG1234行業(yè)介紹政策技術(shù)推動(dòng)發(fā)展在線旅游業(yè)總結(jié)與熱點(diǎn)行業(yè)介紹行業(yè)基本情況1行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀旅游業(yè)規(guī)模增大旅游接待能力提升政策環(huán)境逐漸優(yōu)化行業(yè)走勢行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈政策與

2、技術(shù)推動(dòng)國家政策保駕護(hù)航信息助力蓬勃發(fā)展行業(yè)發(fā)展趨勢2國家政策保駕護(hù)航時(shí)間事件概要/意義2009年12月《國務(wù)院關(guān)于加快旅游業(yè)發(fā)展的意見》正式出臺提出“把旅游業(yè)培育成國民經(jīng)濟(jì)的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)和人民群眾更加滿意的現(xiàn)代服務(wù)業(yè)”2013年2月《國民旅游休閑綱要（2013-2020）》正式發(fā)布有利于帶薪休假制度的逐步落實(shí)，擴(kuò)大旅游消費(fèi)，進(jìn)一步激活國內(nèi)旅游市場2013年4月《中國人民共和國旅游法》通過，并與10月1日正式實(shí)施為推動(dòng)我國旅游持續(xù)健康發(fā)展提供法律保障，旨在保障旅游者合法權(quán)益，保護(hù)和合理利用旅游資源，規(guī)范旅游市場秩序2015年1月財(cái)政部發(fā)布《

3、關(guān)于實(shí)施境外旅客購物離境退稅政策的公告》我國增值稅出口退稅制度的進(jìn)一步完善，將提振我國入境旅游市場的發(fā)展，推動(dòng)我國特殊商品的出口；國家對促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展政策體系的完善和補(bǔ)充2015年9月國家旅游局發(fā)布《關(guān)于實(shí)施旅游+互聯(lián)網(wǎng)行動(dòng)計(jì)劃的通知》提出了到2020年旅游業(yè)各領(lǐng)域與互聯(lián)網(wǎng)達(dá)到全面融合的目標(biāo)，以及重點(diǎn)行動(dòng)和保障措施2015年11月國務(wù)院下發(fā)《關(guān)于積極發(fā)揮新消費(fèi)引領(lǐng)作用加快裴谞形成新供給新動(dòng)力的指導(dǎo)意見》包括旅游在內(nèi)的服務(wù)消費(fèi)為消費(fèi)升級的重點(diǎn)領(lǐng)域之一信息技術(shù)助力蓬勃發(fā)展助力旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，通過智慧旅游城市，智慧景區(qū)的介紹，既能使有課獲得在旅游

4、信息獲取，智能票務(wù)，智能導(dǎo)游等方面的體驗(yàn)，又能使旅游目的地在旅游營銷，管理等方面升級，對，如對景區(qū)客流進(jìn)行監(jiān)控，對游客大數(shù)據(jù)進(jìn)行個(gè)性分析等社交媒體的高度發(fā)達(dá)以及粉絲經(jīng)濟(jì)模式的盛行，使得社交旅游得以發(fā)展，旅游達(dá)人可借助社交媒體，在線網(wǎng)站或APP實(shí)現(xiàn)相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的變現(xiàn)，例如：阿里旅行聯(lián)手新浪微博推出的“蜻蜓客”智慧旅游新生態(tài)，新模式2015年10月，阿里旅行·去啊與新浪微博發(fā)布合作戰(zhàn)略，在“雙十一”期間推出了“蜻蜓客”旅游產(chǎn)品。以“共享經(jīng)濟(jì)的模式，給用戶提供個(gè)性化的旅游服務(wù)，并導(dǎo)向最終交易。其中由微博旅游達(dá)人負(fù)責(zé)內(nèi)容生產(chǎn)，可以在平臺上為用戶提供行程規(guī)

5、劃，旅行咨詢，推薦旅游服務(wù)，達(dá)人產(chǎn)品等專屬服務(wù)，而阿里旅行·去啊為“蜻蜓客”提供旅游綜合服務(wù)，完成該交易閉環(huán)將服務(wù)延伸到線下。使“蜻蜓客的旅游資源和經(jīng)驗(yàn)成為了商品。這使阿里旅行挖掘旅游共享經(jīng)濟(jì)紅利成為可能，開創(chuàng)出不同與傳統(tǒng)OTA平臺單一解決用戶功能性需求的全新商業(yè)模式。行業(yè)供求分析近年來旅游需求不斷增大，旅游業(yè)規(guī)模擴(kuò)大迅速。2014年國內(nèi)游客達(dá)到了36.1億元，同比增長了10.7%旅游消費(fèi)發(fā)展勢態(tài)良好我國發(fā)達(dá)地區(qū)進(jìn)入休閑度假時(shí)代，欠發(fā)達(dá)地區(qū)進(jìn)入了旅游消費(fèi)快速增長期休閑旅游成為必選需求端行業(yè)供求分析旅游供給A中國自然旅游資源豐富B交通體系完善，

6、拓展旅游距離和產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間C各路資本投資注入旅游業(yè)供給端行業(yè)發(fā)展趨勢12341大眾消費(fèi)像個(gè)性化、多樣化、品質(zhì)化轉(zhuǎn)型；自助游，定制游，主題游等模式將受到關(guān)注2觀光游不再是主流，低頻“出境游”及高頻的“周邊游”將成為發(fā)展最快的兩個(gè)子領(lǐng)域4在線旅游滲透率逐步提升，線上線下的競爭融合將更和諧3老齡化下，養(yǎng)老旅游醫(yī)療旅游將獲得發(fā)展，二孩政策也將使親子游成為消費(fèi)熱點(diǎn)流行趨勢在線旅游行業(yè)在線旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈在線旅游滲透率提升空間巨大在線市場大局初定，爭奪細(xì)分市場線上線下競爭合作3在線旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈在線旅游滲透率提升空間巨大在線旅游爭奪度假游市場在線旅游爭奪細(xì)分市

7、場在線旅游預(yù)訂市場發(fā)展線上線下競爭合作2015年5月，湖南19家酒店停止與去哪兒網(wǎng)客房合作2015年4月，17家旅行社宣布停工途牛旅游網(wǎng)“相愛相殺”走向融合2016年3月，海南航空暫定簽約代理去哪兒網(wǎng)投放海航客票銷售通知，開啟直銷模式途牛收購旅行社，加大旅游資源直采，攜程戰(zhàn)略投資華遠(yuǎn)國旅中青旅開發(fā)遨游網(wǎng)打造自身在線業(yè)務(wù)總結(jié)與熱點(diǎn)4總結(jié)1觀光旅游向休閑度假游升級2互聯(lián)網(wǎng)與旅游深度結(jié)合，顛覆傳統(tǒng)旅游業(yè)格局近期關(guān)注熱點(diǎn)2016年3月，阿里旅行與海昌海洋公園簽約戰(zhàn)略合作協(xié)議接入“未來景區(qū)”全線產(chǎn)品2016年3月1日，攜程與北京眾信國旅簽約戰(zhàn)略合作協(xié)議

8、，通過重大資本充足成為持有公司55%以上福分的股東途家網(wǎng)聯(lián)手Roomorama拓展出境游市場韓國發(fā)布激活游輪產(chǎn)業(yè)計(jì)劃，加強(qiáng)監(jiān)管，淘汰60家中國游客專門旅行社謝謝TH