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《土豆扒皮機(jī)的設(shè)計(jì)開題報(bào)告》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、青島濱海學(xué)院畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）開題報(bào)告（理科類）題目：土豆扒皮機(jī)的設(shè)計(jì)英文題目：學(xué)院：專業(yè)：機(jī)械設(shè)計(jì)制造及其自動(dòng)化姓名：學(xué)號(hào)：指導(dǎo)教師：2015年11月9日一、課題來源、研宄R的（選題的意義和預(yù)期應(yīng)用價(jià)值）土豆作為人們的口常的食品，是人們的生活的需要。為了實(shí)現(xiàn)土豆的自動(dòng)化扒皮，從而來代替?zhèn)鹘y(tǒng)的人工削皮來提供勞工效率，適應(yīng)現(xiàn)代化機(jī)械工業(yè)商速發(fā)展的需要，所以在機(jī)械設(shè)備屮它們的扒皮設(shè)備的生產(chǎn)也有著嚴(yán)格的要求。傳統(tǒng)的土豆在沒有自動(dòng)扒皮設(shè)備而需要人工扒皮的情況下，扒皮效率低下，勞動(dòng)強(qiáng)度大，所以設(shè)計(jì)一個(gè)專用的土
2、豆扒皮勢(shì)在必行。通過對(duì)實(shí)際的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行考察，從而提出了新型土豆扒皮機(jī)的結(jié)構(gòu)組成、工作原理，擬定了土豆扒皮機(jī)總的指導(dǎo)思想，得出了該新式土豆扒皮機(jī)的優(yōu)點(diǎn)是高效，經(jīng)濟(jì)且易維修的結(jié)論。根據(jù)結(jié)合自身所學(xué)和本次所選課題的難易度，覺得無(wú)論是在知識(shí)層而還是在軟件的運(yùn)用技能上而，該課題很適合我，加之本課題來源于當(dāng)今社會(huì)機(jī)械工業(yè)土豆扒皮設(shè)備的創(chuàng)新和更新?lián)Q代基礎(chǔ)之上，通過設(shè)計(jì)出土豆扒皮機(jī)，從而來滿足當(dāng)今社會(huì)土豆扒皮設(shè)備不足的缺陷。二、與木課題相關(guān)的國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀（文獻(xiàn)綜述），預(yù)計(jì)可能創(chuàng)新的方面當(dāng)今社會(huì)，我國(guó)食品工業(yè)較
3、改革開放初期有了很大的發(fā)展，任命生活水平有了很大的改善，日益對(duì)食品加工和食品包裝提出了更高的要求。發(fā)展食品工業(yè)的基礎(chǔ)便是食品機(jī)械。不斷地研制各種類型的食品來促進(jìn)食品工業(yè)的發(fā)展，以滿足不斷提高人民物質(zhì)和文化生活的耑要，使人們從繁重的家務(wù)勞動(dòng)中解放出來，而己更充裕的見見投入到工作中去，因此研制先進(jìn)的食品機(jī)械，使食品加工迅速地實(shí)現(xiàn)機(jī)械化和自動(dòng)化是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。食品加工機(jī)械的動(dòng)力部分是電動(dòng)機(jī)，它們可以代替人們的手工勞動(dòng)或作為其補(bǔ)充。它均服務(wù)于各種菜肴食料的準(zhǔn)備和制作，或者服務(wù)與此相同的其他輔助性工作
4、。食品加工機(jī)械有一個(gè)動(dòng)力部分，一個(gè)與其固定在一起或者根據(jù)操作的耑要可以拆卸的共組部分與若有必要的附配件所組成，土豆扒皮機(jī)作為食品加工機(jī)械的一種，在現(xiàn)代社會(huì)，隨著人們生活水平的提高，得到了越來越廣泛的應(yīng)用。其的工作過程為土豆放入該機(jī)料筒后，轉(zhuǎn)動(dòng)的撥料盤不斷翻動(dòng)土豆并與土豆摩擦去皮，由于土豆在料筒壁上不停的碰撞摩擦，使土豆去皮效率更高，蔬菜加工設(shè)備在運(yùn)轉(zhuǎn)的同吋用沖水管將磨下的皮沖洗干凈，土豆磨皮機(jī)污物經(jīng)排水口隨水流出。土豆搓皮機(jī)適中，不僅經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、而且工作效率高、非常的經(jīng)濟(jì)耐用、適合于各大食堂機(jī)賓館、
5、飯店等地.大節(jié)省了人力和時(shí)間、馬鈴薯脫皮機(jī)其實(shí)工作原理也很簡(jiǎn)單，主要利用摩擦，磨去土豆的皮，并且非常的干凈。1、國(guó)外狀況在英國(guó)，土豆扒皮設(shè)備等產(chǎn)業(yè)越來越多地將工場(chǎng)設(shè)在河邊，利用人工來對(duì)土豆進(jìn)行扒皮。在這樣的生產(chǎn)需要下，18世紀(jì)初出現(xiàn)了新型的土豆扒皮機(jī)，1765年，德國(guó)人費(fèi)倫斯發(fā)明了半自動(dòng)的土豆扒皮機(jī)，降低了人工的浪費(fèi)。1781年費(fèi)倫斯又創(chuàng)制出提供回轉(zhuǎn)動(dòng)力的土豆扒皮機(jī)，擴(kuò)大了土豆扒皮機(jī)的應(yīng)用范闈。土豆扒皮機(jī)的發(fā)明和發(fā)展，使土豆等類似食品的加工行業(yè)和工業(yè)生產(chǎn)都得以機(jī)械動(dòng)力化。土豆扒皮機(jī)兒乎是19世紀(jì)唯
6、一的加工土豆的機(jī)械。2、國(guó)內(nèi)狀況當(dāng)今社會(huì)，無(wú)論從扒皮數(shù)量、質(zhì)量、經(jīng)濟(jì)效益等各方面來衡量，此次設(shè)計(jì)的新型土豆扒皮機(jī)，它已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了以往的傳統(tǒng)的土豆扒皮機(jī)，并成為各國(guó)爭(zhēng)相發(fā)展的行業(yè)。1986年江蘇的永趕公司實(shí)現(xiàn)了土豆扒皮機(jī)的創(chuàng)新設(shè)計(jì)，并通過打入亞洲以及南美市場(chǎng)，取得了不錯(cuò)的成績(jī)。從20世紀(jì)起，新型的土豆扒皮機(jī)不斷誕生，進(jìn)入20世紀(jì)，出現(xiàn)各種實(shí)驗(yàn)應(yīng)力分析方法，人們己能夠通過機(jī)電的有機(jī)結(jié)合設(shè)計(jì)出智能化的土豆扒皮機(jī)，相信在不久的將來，改機(jī)電一體化智能產(chǎn)品，將會(huì)得到越來越廣闊的應(yīng)用。三、研究的主要內(nèi)容與可行
7、性分析本次設(shè)計(jì)的土豆扒皮機(jī)，其研宂的主要內(nèi)容如下：(1)查找相關(guān)資料，了解土豆扒皮機(jī)的工作原理。(2)確定土豆扒皮機(jī)的結(jié)構(gòu)方案和布局。(3)土豆扒皮機(jī)的機(jī)械結(jié)構(gòu)具體的設(shè)計(jì)。(4)土豆扒皮機(jī)的三維圖及CAD裝配圖、苓件圖的繪制。(5)編寫設(shè)計(jì)說明書。本設(shè)計(jì)主要針對(duì)土豆扒皮機(jī)進(jìn)行設(shè)計(jì)，先規(guī)劃處土豆扒皮機(jī)的整體方案，然后從這個(gè)方案入手，具體細(xì)化出具體內(nèi)部結(jié)構(gòu)，其具體內(nèi)部結(jié)構(gòu)主要包括以下兒個(gè)方而.?1、土豆扒皮機(jī)的扒皮裝置的設(shè)計(jì)，確實(shí)具體結(jié)構(gòu)是回轉(zhuǎn)式或者是直線式。2、土豆扒皮機(jī)的執(zhí)行機(jī)構(gòu)的選擇，從鏈輪傳動(dòng)
8、，V帶傳動(dòng)中經(jīng)過思量選擇V帶傳動(dòng)。3、該土豆扒皮機(jī)可以扒皮的土豆的尺寸大小，為了符合實(shí)際，決定采用可調(diào)扒皮刀具。4、土豆扒皮機(jī)的結(jié)構(gòu)的設(shè)計(jì)。通過以上方案的構(gòu)思與具體設(shè)計(jì)，根裾實(shí)際生產(chǎn)中現(xiàn)有土豆扒皮機(jī)的結(jié)構(gòu)特征，該方案可行。四、本課題研宄的主要方法和步驟本次土豆扒皮機(jī)的沒計(jì)，采用了兩種常規(guī)的研宂方法如下：一是文獻(xiàn)法，通過查找各類關(guān)于各類關(guān)于土豆扒皮機(jī)的沒計(jì)資料，最終確定了改機(jī)械的沒計(jì)方案。二是分析法，通過查閱相關(guān)的土豆扒皮機(jī)的設(shè)計(jì)資料，擬采用電機(jī)通過直齒輪傳動(dòng)從而來帶動(dòng)旋轉(zhuǎn)體旋轉(zhuǎn)，通
