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2、原創(chuàng)7/7精品文檔 ?。?)蔬菜、肉蛋 目前,在石家莊,蔬菜、肉蛋、農(nóng)副產(chǎn)品等的銷售主要通過小區(qū)周邊菜市場(chǎng)及大型超市等渠道。這是廣大市民最熟識(shí)的購(gòu)買場(chǎng)所,已經(jīng)形成消費(fèi)習(xí)慣,是蔬菜、肉蛋等非常成熟的零售場(chǎng)所?! ⌒^(qū)周邊菜市場(chǎng),蔬菜、肉蛋等價(jià)格較低,從石家莊周邊縣市購(gòu)進(jìn),新鮮,但衛(wèi)生條件不高,家庭收入偏低的市民集中在這些市場(chǎng),但也有一些收入較高的市民到小區(qū)附近市場(chǎng)購(gòu)買蔬菜,這主要是因?yàn)檫@里的蔬菜比超市里新鮮?! 〕惺卟?、肉蛋等產(chǎn)品衛(wèi)生條件較好,有包裝,但不如菜市場(chǎng)上新鮮,價(jià)格比菜市場(chǎng)上稍高,家庭收入較高的人群集中在超市。
3、 (2)農(nóng)特產(chǎn)品 菜市場(chǎng)周圍或路邊攤販銷售的特色農(nóng)產(chǎn)品,無包裝,無擔(dān)保,假貨較多,市民的信任程度較低;超市銷售的特色農(nóng)產(chǎn)品,包裝精美,但品類較少,價(jià)格較高?! 。?)綠色食品 食品安全的問題頻發(fā),使人們對(duì)綠色無公害食品的關(guān)注程度加大。很多市民已經(jīng)開始購(gòu)買綠色食品,有時(shí)購(gòu)買和經(jīng)常購(gòu)買綠色食品的比例正在上升。 目前市場(chǎng)上銷售“綠色食品”的較多,綠色食品市場(chǎng)很不規(guī)范,企業(yè)違規(guī)使用綠色食品標(biāo)識(shí),擅自超范圍違規(guī)使用綠色食品標(biāo)識(shí)還很嚴(yán)重,假冒的綠色食品在市場(chǎng)上魚龍混雜。大部分市民不能說出綠色食品的標(biāo)準(zhǔn),不能辨認(rèn)綠色食品的標(biāo)志,“綠
4、色食品”在市場(chǎng)上魚龍混雜,消費(fèi)者真假難辨。消費(fèi)者最擔(dān)心的是多花了錢,但買到的不是綠色食品,甚至是有害食品,得不償失。因此市民不敢購(gòu)買綠色食品?! ∫弧?**農(nóng)特產(chǎn)品特色專營(yíng)店swot分析 ?。?)優(yōu)勢(shì) ***特色專營(yíng)店,是省會(huì)第一家定位于專業(yè)經(jīng)營(yíng)農(nóng)特產(chǎn)品、綠色食品的零售連鎖企業(yè),開拓了省會(huì)農(nóng)特產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)的空白,是這一領(lǐng)域的市場(chǎng)先行者。依托于省農(nóng)業(yè)廳,有完善的產(chǎn)品配送體系,和農(nóng)特產(chǎn)品的上游提供商。擁有完善的基地和賣場(chǎng),經(jīng)營(yíng)管理比較規(guī)范?! 」緞?chuàng)造出的“***超市”以凈、鮮、新、綠、全”。蔬菜、肉蛋干凈、新鮮,無公害,衛(wèi)生安全
5、。農(nóng)特產(chǎn)品綠色、安全、品類齊全、包裝精美。雜糧品種多,價(jià)位適中,品質(zhì)上乘,消費(fèi)者一經(jīng)食用,就會(huì)形成重復(fù)購(gòu)買?! ?**店面形象統(tǒng)一,連鎖經(jīng)營(yíng),容易受到廣大消費(fèi)者的信賴,在消費(fèi)者心中建立衛(wèi)生、安全、優(yōu)質(zhì)的形象?! 。?)劣勢(shì) 對(duì)于蔬菜、肉蛋等產(chǎn)品,多數(shù)居民形成了在菜市場(chǎng)比較各攤位蔬菜的價(jià)格、新鮮程度,再進(jìn)行購(gòu)買的習(xí)慣。一部分老年人更是具有每天早上在菜市場(chǎng)閑逛的特點(diǎn),有需求就買些蔬菜。家家緣店面較小,滿足不了顧客選擇比較購(gòu)買的消費(fèi)習(xí)慣,消費(fèi)者擺脫這種比較購(gòu)買的心理,需要一個(gè)時(shí)間,需要經(jīng)過幾次在家家緣的嘗試購(gòu)買后,才能形成在**
6、*購(gòu)買的穩(wěn)定消費(fèi)心理,轉(zhuǎn)變?yōu)橹艺\(chéng)客戶。 農(nóng)特產(chǎn)品,雖然包裝精美,但價(jià)位較高,居民日常食用很少會(huì)購(gòu)買,以送禮為主。但農(nóng)特產(chǎn)品作為禮品消費(fèi),在石家莊消費(fèi)者中還未形成習(xí)慣,消費(fèi)者沒有購(gòu)買農(nóng)特產(chǎn)品作為禮品的意識(shí),大多數(shù)人更是不知道有農(nóng)特產(chǎn)品禮品裝,因此想不到用農(nóng)特產(chǎn)品送禮;而一部分想到了用農(nóng)特產(chǎn)品送禮的消費(fèi)者,又不知道那里有包裝精美的禮品農(nóng)特產(chǎn)品。***作為銷售禮品農(nóng)特產(chǎn)品的專營(yíng)店,與消費(fèi)者之間欠缺了一個(gè)信息溝通的橋梁?! 。?)機(jī)會(huì) 石家莊市場(chǎng),定位于專業(yè)的農(nóng)特產(chǎn)品銷售的連鎖店,***是第一家,填補(bǔ)了省會(huì)的一個(gè)市場(chǎng)空白。經(jīng)過有
7、效宣傳后,能夠在消費(fèi)者心中形成“農(nóng)特產(chǎn)品專賣店的形象”。當(dāng)有消費(fèi)者購(gòu)買農(nóng)特產(chǎn)品的需求后,能立刻想起***特色專營(yíng)店,***與農(nóng)特產(chǎn)品專賣形成一個(gè)無形的強(qiáng)有力的聯(lián)系,讓***在消費(fèi)者占據(jù)農(nóng)特產(chǎn)品專賣的位置。 ?。?)威脅 目前石家莊銷售農(nóng)特產(chǎn)品還有超市,商場(chǎng)等場(chǎng)所,但這些場(chǎng)所的農(nóng)特產(chǎn)品品類不是很齊全,較為單一。當(dāng)***經(jīng)過廣告宣傳,和長(zhǎng)期的對(duì)消費(fèi)者的影響,在石家莊形成了農(nóng)特產(chǎn)品作為禮品贈(zèng)送的一種選擇后,農(nóng)特產(chǎn)品的銷售會(huì)開始逐漸的上升。這時(shí)超市、商場(chǎng)等場(chǎng)所,必會(huì)借助這種趨勢(shì),采用增加農(nóng)特產(chǎn)品的品種,提升農(nóng)特產(chǎn)品的質(zhì)量等手段,同
8、***搶奪農(nóng)特產(chǎn)品禮品市場(chǎng)。超市,商場(chǎng)等借助超大的賣場(chǎng),舒適的購(gòu)物環(huán)境,一站式購(gòu)物的便利,必會(huì)從***這里瓜分很大一部分市場(chǎng)?! ⊥瑫r(shí),隨著農(nóng)特產(chǎn)品禮品市場(chǎng)的擴(kuò)大,必會(huì)出現(xiàn)一批模仿***銷售農(nóng)特產(chǎn)品的店面,共同與***搶奪這部分市場(chǎng)?! ∪⒋_立***品牌推廣四步走戰(zhàn)略 12016全新精