《蔗種》閱讀答案

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1、《蔗種》閱讀答案　　《蔗種》閱讀答案　　宋應(yīng)星　　宋子曰：氣至于芳，色至于靘，味至于甘，人之大欲存焉。芳而烈，靘而艷，甘而甜，則造物有尤異之思矣。世間作甘之味，十八產(chǎn)于草木，而飛蟲竭力爭衡①，采取百花釀成佳味，使草木無全功。孰主張是，而頤養(yǎng)遍于天下哉？　　凡甘蔗有二種，產(chǎn)繁閩、廣間，他方合并得其十一而已。似竹而大者為果蔗，截斷生啖，取汁適口，不可以造糖。似荻而小者為糖蔗，口啖即棘傷唇舌，人不敢食，白霜、紅砂皆從此出。凡蔗古來中國不知造糖，唐大歷間，西僧鄒和尚游蜀中遂寧始傳其法。今蜀中種盛，亦自西域漸來也?！　》草?/p>

2、蔗造糖，有凝冰、白霜、紅砂三品。糖品之分，分于蔗漿之老嫩。凡蔗性至秋漸轉(zhuǎn)紅黑色，冬至以后由紅轉(zhuǎn)褐，以成至白。五嶺以南無霜國土，蓄蔗不伐以取糖霜。若韶、雄以北，十月霜侵，蔗質(zhì)遇霜即殺，其身不能久待以成白色，故速伐以取紅糖也。凡取紅糖窮十日之力而為之十日以前其漿尚未滿足十日以后恐霜?dú)獗魄智肮ΡM棄故種蔗十畝之家即制車釜一副以供急用若廣南無霜遲早惟人也?！　≡毂钦邔⒀筇洽诩寤?，蛋青澄去浮滓，候視火色。將新青竹破成篾片，寸斬撒入其中。經(jīng)過一宵，即成天然冰塊。造獅、象、人物等，質(zhì)料精粗由人。凡冰糖有五品，“石山”為上，“團(tuán)

3、枝”次之，“甕鑒”次之，“小顆”又次，“沙腳”為下?！　。ㄟx自《天工開物?甘嗜③》，有刪節(jié)）　　【注釋】①飛蟲竭力爭衡：飛蟲指蜜蜂，它竭力與草木爭奪在甘甜一味中的地位。②洋糖：白糖。③甘嗜：語出《尚書?甘誓》：太康“甘酒嗜音”。原意是喜歡喝酒和音樂。此處的意思是喜歡甜味?！　?.對下列句中加點(diǎn)詞語的解釋，不正確的一項是（）　　A.孰主張是，而頤養(yǎng)遍于天下哉主張：主宰　　B.似竹而大者為果蔗，截斷生啖啖：吃　　C.口啖即棘傷唇舌棘：刺傷　　D.冬至以后由紅轉(zhuǎn)褐，以成至白冬至：到了冬天后　　10.下列各組句子中，加點(diǎn)

4、的詞的意義和用法相同的一組是（）　　A.①則造物有尤異之思矣　　　　　　B.①不可以造糖　?、诰摺　　　　　、诜蛞囊越?，則游者眾　　C.①造冰糖者將洋糖煎化D.①“沙腳”為下　?、趯?shù)百之眾，轉(zhuǎn)而攻秦②如今人方為刀俎，我為魚肉　　11.文中畫波浪線的部分,斷句最恰當(dāng)?shù)囊豁検牵ǎ　.凡取紅糖/窮十日之力而為之/十日以前其漿尚未滿足/十日以后恐霜?dú)獗魄?前功盡棄/故種蔗十畝之家/即制車釜一副以供急用/若廣南無霜/遲早惟人也　　B.凡取紅糖窮十日之力而為之/十日以前其漿尚未滿足/十日以后恐霜?dú)獗魄?前功盡棄故

5、種蔗十畝之家/即制車釜一副以供急用/若廣南無霜遲早惟人也　　C.凡取紅糖/窮十日之力而為之/十日以前其漿尚未滿足/十日以后恐霜?dú)獗魄?前功盡棄/故種蔗十畝之家/即制車釜一副以/供急用/若廣南無霜/遲早惟人也　　D.凡取紅糖窮十日之力而為之/十日以前/其漿尚未滿足/十日以后恐霜?dú)獗魄智肮ΡM棄/故種蔗十畝之家/即制車釜一副以供急用/若廣南無霜/遲早惟人也　　12.把文言文閱讀材料中畫橫線的句子翻譯成現(xiàn)代漢語。（12分）　　（1）宋子曰：氣至于芳，色至于靘，味至于甘，人之大欲存焉。（4分）　　(2)凡甘蔗有二種，產(chǎn)繁閩

6、、廣間，他方合并得其十一而已。（4分）　　(3)經(jīng)過一宵，即成天然冰塊。造獅、象、人物等，質(zhì)料精粗由人。(4分)　　　　　　　　9．D【解析】（冬至為一個節(jié)氣）　　10．D【解析】A助詞，的；代詞，這。B表目的的連詞，用來；表并列的連詞，并且。C介詞，把；動詞，率領(lǐng)?！　?1．A　　12．（1）宋先生說：芳香馥郁的氣味，濃艷美麗的顏色，甜美可口的滋味，人們對這些東西都有著強(qiáng)烈的欲望?！　。ǖ梅贮c(diǎn)：至于、大欲、存各1分，大意1分）　　二．甘蔗大致有兩種，主要盛產(chǎn)于福建和廣東一帶，其他各個地方所種植的，總共合起來也不

7、過是這兩個地方總產(chǎn)量的十分之一?！　。ǖ梅贮c(diǎn)：凡、產(chǎn)繁、十一各1分，大意1分）　　三．經(jīng)過一夜之后就自然凝結(jié)成天然冰塊那樣的冰糖。制作獅糖、象糖及人物等形狀的糖，糖質(zhì)的精粗就可以隨人們自主選擇了?！　。ǖ梅贮c(diǎn)：即、造和省略“自主選擇”各1分，大意1分）