酒店市場營銷策劃書

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1、酒店市場營銷策劃書酒店市場營銷策劃書酒店市場營銷策劃書酒店市場營銷策劃書酒店市場營銷策劃書酒店市場營銷策劃書酒店市場營銷策劃書　　營銷策劃是一種運用智慧與策略的營銷活動與理性行為，一個酒店要怎么寫營銷策劃書呢本文是小編為大家收集整理的酒店市場營銷策劃書，歡迎參考借鑒?！　∫?、市場環(huán)境分析：　　我店經(jīng)營中存在的問題　　1、目標顧客群定位不太準確，過于狹窄?！　】偟目次沂芯频陿I(yè)經(jīng)營狀況普遍不好，主要原因是酒店過多，供大于求，而且我們經(jīng)營方式雷同，沒有自己的特色，或者定位過高，消費者難以接納，另外就是酒店服務質(zhì)量存在一定問題，影響了消費者到酒店消費的信心?！?/p>

2、　2、我店在經(jīng)營中也存在一些問題，去年的經(jīng)營狀況不佳，我們應當反思目標市場的定位。應當充分挖掘自身的優(yōu)越性，拓寬市場。我酒店目標市場定位不合理，這是導致效益不佳主要原因。我店所在的的東都是一個消費水平較低的鎮(zhèn)，居民大部分都是個體戶，多數(shù)居民的收入水平尚不能接受。但我店的硬件水平和服務質(zhì)量在東都鎮(zhèn)都是上乘的，我們一貫以中檔酒店定位于市場，面向中低檔消費群體，對東都鎮(zhèn)的居民不能構(gòu)成消費吸引力?！　?、新聞宣傳力度不夠，沒能在市場上引起較大的轟動，市場知名度較小?！　?、我店雖然屬于三和化工有限公司（三和化工是我市著名的企業(yè)）但社會上對我店卻不甚了解，我店除

3、在開業(yè)時做過短期的新聞宣傳外再也沒有做過大型廣告，這導致我酒店的知名度很低?！　《?、周圍環(huán)境分析　　我鎮(zhèn)的整體消費水平不高，我店的位置也比較偏僻、而且路不好走、沒有明確指示牌客人很難找到我店位置，過往車輛不多，流動客人甚少?！　∪?、競爭對手分析　　我店周圍沒有與我店類似檔次的酒店，只有不少的小餐館，雖然其在經(jīng)營能力上不具備與我們競爭的實力，但其以低檔菜物美價廉吸引了大量的司機和本廠員工的就餐。總體上看他們的經(jīng)營情況是不錯的。而我們雖然設施和服務都不錯，但由于市場定位的錯誤，實際的經(jīng)營狀況并不理想，在市場中與同檔次酒店相比是處于劣勢的?！　《以谄咴轮醒?/p>

4、有5家酒店相繼開業(yè)?！　?、全國連鎖盛世蓮花餐飲、住宿、洗浴一體化服務，市場定位中高檔，市場競爭力很強　　2、百年順風大酒店試營業(yè)期間，市場定位中檔，促銷方式每桌送鮑魚?！　?、新雅大酒店重新設計裝修，建立新泰第一家閣樓式生態(tài)園，市場定位中檔以上?！　?、煙臺海鮮坊重新裝修，市場本身很穩(wěn)固，新泰唯一一家主營海鮮酒店，市場定位中高檔。　　5、土家大院由新城賓館改造而成生態(tài)園性質(zhì)，仿照泰安鄉(xiāng)下老家、國山家園設計　　在調(diào)查考察過程中發(fā)現(xiàn)大批客戶的流失，現(xiàn)榮峰國際、名田生態(tài)園、杞都賓館、匯豐大酒店他們一直在搶占東都鎮(zhèn)市場，具了解名田生態(tài)園每季度對東都鎮(zhèn)領導投入

5、費用達到8000多，榮峰國際投入更大。　　四、我店優(yōu)勢分析　?。?）我店是三和化工有限公司分公司，三和化工是我市的著名企業(yè)，其公司實力雄厚是不容質(zhì)疑的，因此我們在細致規(guī)劃時，也應充分利用我們的品牌效應，充分發(fā)掘其品牌的巨大內(nèi)蘊，讓消費者對我們的餐飲產(chǎn)品不產(chǎn)生懷疑，充分相信我們提供的是質(zhì)高的產(chǎn)品，在我們的規(guī)劃中應充分注意到這一點來吸引消費者?！　。?）我店硬件設施良好，資金雄厚，而且有自己的停車場和大型的健身場地。這可以用來吸引過往司機和用來開發(fā)一些促銷項目以吸引消費者?！　∥?、目標市場分析：　　位于大眾百姓和附近的的小企業(yè)，及過往司機，在此基礎上再吸引

6、一些中高收入的消費群體。他們有如下的共性：　　1）收入水平或消費能力一般，講究實惠清潔，到酒店消費一般是宴請親朋或節(jié)假日的生活改善?！　?）不具經(jīng)常的高消費能力但卻有偶爾的改善生活的愿望。　　六、市場營銷總策略：　?。薄ⅰ鞍傩盏母邫n酒店”——獨特的文化是吸引消費者的法寶，我們在文化上進行定位，雖然我們把飯店定位于面向中低收入的百姓和附近的企業(yè)，但卻不意味把酒店的品位和產(chǎn)品質(zhì)量降低，我們要提供給顧客物美價廉的優(yōu)質(zhì)餐飲產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務，決不可用低質(zhì)換取低價，這樣也是對顧客的尊重　?。?、進行大力宣傳，突出本酒店的特色，讓消費者從感性上對陽和生態(tài)園有一個新的認識

7、。讓消費者認識到我們提供給他的是一個讓他有能力享受生活的地方，吸引消費者的光顧。讓顧客從心理上獲得一種“尊貴”的滿足?！　。?、采用強勢廣告，如墻貼，以期引起“轟動效應”作為強勢銷售，從而吸引大量的消費者注意，建立知名度?！　∑摺?0**年行動計劃和執(zhí)行方案　　1、改變經(jīng)營的菜系。本年度我們可以“模糊”菜系的概念，只要顧客喜歡，我們可以做大眾菜也可以根據(jù)需要制作高檔菜，這樣表面上看使我們的酒店沒有特色菜，其實不然，大眾菜并不等同于低檔菜，我們在編制菜單時，可以在各菜系中擇其“精華”，把其代表菜選入，并根據(jù)市場和季節(jié)的變化做適當調(diào)整，有了這些“精華”，我們

8、在加入大量的大眾菜。這樣我們可以給顧客很大的選擇余地，適應了不同口味人的需要?！　?、降低菜價