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1、蓋碗茶藝表演解說詞中國是茶的故鄉(xiāng)，茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長。看，仙人嶺上，茶林相間，春色滿園吐芬芳。毛峰翠芽，香珠玉葉，香茗迎四方。下面就請大家欣賞蓋碗茶茶藝。一、滌凈塵緣（洗杯）：茶乃圣潔之物，茶人自然要有一顆圣潔之心，茶道器具也必須至清至潔。所以泡茶之前，要先用熱水燙洗茶杯，使茶杯冰清玉潔，一塵不染。二、芳叢探花（賞茶）：今天為大家沖泡的是茉莉花茶，茶柸多為優(yōu)質(zhì)綠茶，色綠質(zhì)嫩，，茶中混合少量的茉莉花干，花干的色澤白凈明亮，稱之為“錦上添花”三、佳人入宮（投茶）：蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。茶品亦如人品，佳茗好似佳人。將茶葉緩緩?fù)度氡校缤埣讶?/p>
2、輕移蓮步，登堂入室。四、芳草回春（潤茶）：即用“回旋注水法”向杯中注入少許開水，潤澤茶葉。溫潤的目的是使茶葉吸水舒展，以便在沖泡時促使茶葉內(nèi)含物迅速析出。茶葉在水的沖泡下徐徐展開，好比春天剛剛發(fā)芽的小草，這道程序我們稱之為“芳草回春”。四、祥龍行雨（注水）花茶也講究“高沖水”，熱水從壺中直泄而下，注入杯中，杯中的花茶隨水浪上下翻滾。五、天人合一（合蓋）“蓋碗”又名“三才杯”，這杯蓋代表“天”，杯托代表“地”，而中間的茶杯則代表“人”。只有“三才合一”，才能共同化育出茶的精華。六、敬獻香茗（敬茶）“寒夜來客茶當(dāng)酒，竹爐湯沸火初紅”?？蛠砭床枋侵腥A民族的優(yōu)良傳統(tǒng)，現(xiàn)在我們將這一
3、杯杯芬芳馥郁的香茗獻給佳賓，祝大家萬事如意，前程似錦。七：（聞香）品花茶講究“未嘗甘露味，先聞圣妙香”。一股新鮮、濃郁、純正、清和的花香伴隨著清幽高雅的茶香，氤氳上升，沁人心脾，使人陶醉。八、（品茶）在品茶時，天、地、人三才杯不分離，用左手托杯，右手將杯蓋的前沿下壓，后沿翹起，然后從開縫中品茶。九、盡杯謝茶七碗受至味﹐一壺得真趣﹐空持百千偈﹐不如吃茶去﹗（今天我們的蓋碗茶茶藝到此結(jié)束，謝謝?。┳仙皦夭杷嚤硌葜v解詞各位嘉賓上午/中午/晚上好，歡迎光臨羽佳茶人品茗賞藝，一杯春露暫留客，兩葉清風(fēng)幾欲仙，客來奉茶是我們中華民族的傳統(tǒng)美德，祝愿大家在此度過一段美好的時光，請大家靜下心
4、來與我們共享茶藝所帶來的溫馨與愉悅。紫砂壺：用來泡制烏龍茶。公道杯：用來均勻茶湯，鑒賞湯色。品茗杯組：高杯為聞香杯：用來聞取茶香，低杯為品茗杯：用來品茶。過濾網(wǎng)：用來過濾茶渣。茶道六君子：茶則：用來量取干茶。茶夾：用來夾取聞香杯與品茗杯。茶匙：用來拔取干茶。茶漏：放在紫砂壺口，擴大壺口面積，以便我們更方便的投入茶葉。茶針：用來疏通壺口，以便水流暢通。茶倉：用來儲放干茶茶荷：用來欣賞干茶杯墊：用來放置聞香杯與品茗杯。茶巾：用來點抹擦試外溢的積水。第一道：溫壺燙盞將沸水注入壺中，可以提高壺的溫度，有利于清洗茶具，表示對來賓的尊重?第二道：孔雀開屏、葉嘉酬賓?孔雀開屏是向同伴展示
5、自己的羽毛，我們借助這道程序，向各位嘉賓介紹我們工藝精湛的功夫茶具?！叭~嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱，葉嘉酬賓，就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。?第三道：大彬沐淋、烏龍入宮?大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，它所制作的紫砂壺被歷代茶人嘆為觀止，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺和提高壺溫。我們把烏龍茶放入紫砂壺內(nèi)稱為烏龍入宮。?第四道：高山流水、春風(fēng)拂面??沖泡烏龍茶講究“高沖水，低斟茶。”高山流水即懸壺高沖，借助水的沖力使茶葉在茶壺內(nèi)隨水浪翻滾達(dá)到洗茶的目的。“春風(fēng)拂面”是指用壺蓋輕輕地刮去沖水時所翻起的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯
6、更加清澈潔凈。?第五道：烏龍入海、重洗仙顏??品烏龍茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡、四泡是精華”。頭泡茶湯我們一般不喝，而是用來燙洗杯具，我們將剩余的茶湯注入茶海，因為茶湯呈琥珀色，從壺口流向茶海好似蛟龍入海，所以稱之為烏龍入海。“重洗仙顏”是第二次沖泡。這次沖水需加蓋后用熱水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫有利于茶香的散發(fā)。?第六道：玉液回壺、再注甘露??把紫砂壺中的茶湯注入公道杯中，稱之為“玉液回壺、再注甘露”?第七道：祥龍行雨、鳳凰點頭?將公道杯中的茶湯快速均勻地斟入聞香杯中，稱為“祥龍行雨”，取其“甘露普降”的吉祥之意。當(dāng)公道杯中的茶湯所剩不多時則應(yīng)改為點斟的手法，這里形象
7、地稱之為“鳳凰點頭”，以示向嘉賓行禮致敬。?第八道：龍鳳呈祥、鯉魚翻身?將品茗杯倒扣在聞香杯上，稱為龍鳳呈祥。把緊扣的杯子翻轉(zhuǎn)過來，稱為鯉魚翻身。?中國古代神話傳說：鯉魚翻身越過龍門可化龍升天而去。我們借助這道程序祝福大家家庭和睦，事業(yè)飛黃騰達(dá)！第九道：捧杯獻禮、敬奉香茗??這道程序是通過敬茶使大家心貼的更近，感情更親近，氣氛更融洽。?第十道：鑒賞香茗、喜聞幽香?將聞香杯以輕旋的方式輕輕提起，雙手?jǐn)n杯聞香。喜聞高香是指聞頭泡的茶香，看看這頭泡茶湯是否香高新銳而無異味。鑒賞湯色是觀賞品茗杯中的茶湯是否清亮、艷麗、呈淡
