發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

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1、發(fā)酵床生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)第一節(jié)??發(fā)酵床圈舍基本構(gòu)成及作用通常采用發(fā)酵床養(yǎng)豬的圈舍與普通養(yǎng)豬圈舍差異不大，豬欄可以是單列式，也可以是雙列式。除了通常必備的圍欄、食槽、飲水裝置、加濕裝置、操作通道等外，還新增了墊料槽、墊料、墊料進(jìn)出口、墊料滲液及通氣口等（見圖2-1）。圖2-1發(fā)酵床圈舍基本構(gòu)成1、墊料槽是將圈欄中超過2/3的面積建設(shè)（或改造）成低于硬地平臺(tái)50-80cm的潛槽，即墊料槽，用于存放養(yǎng)豬墊料。2、墊料是將木屑、秸稈粉、米糠、豬糞等有機(jī)物進(jìn)行發(fā)酵處理，達(dá)到無(wú)害化指標(biāo)后填滿墊料槽，作為養(yǎng)豬墊圈材料，一方面為生豬的生長(zhǎng)提供一個(gè)

2、舒適的環(huán)境，同時(shí)還借助微生物的作用吸收、消化分解糞尿等排泄物，所以被形象地稱為“發(fā)酵床”。3、墊料進(jìn)出口一般位于豬舍的外側(cè)，便于墊料的進(jìn)出和清理。4、墊料滲液及通氣口位于墊料槽外側(cè)底部，平時(shí)作為通氣孔，當(dāng)墊料水分調(diào)節(jié)不當(dāng)導(dǎo)致水分過大，或圈舍發(fā)生跑冒滴漏等事故時(shí)，作為滲水通道。需要提請(qǐng)注意的是，飲水設(shè)置一般要置于圈舍外側(cè)或設(shè)置水槽，并將滴漏的水引入排水溝，以避免生豬嬉水或者設(shè)施損壞時(shí)，造成墊料水分過大。發(fā)酵床圈舍立面圖見圖2-2。AB圖2-2發(fā)酵床圈舍立面圖A單列式B雙列式第一節(jié)發(fā)酵床設(shè)計(jì)的一般性原則如前所述，我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)地域

3、分布廣，氣候類型復(fù)雜，豬場(chǎng)規(guī)模差異性大，養(yǎng)殖模式千差萬(wàn)別，在推廣應(yīng)用發(fā)酵床零排放健康養(yǎng)豬技術(shù)過程中，切不可墨守成規(guī)、照搬照抄現(xiàn)有的經(jīng)驗(yàn)?zāi)Ｊ?，只有選擇性吸收現(xiàn)有技術(shù)成果，并因地制宜的加以合理應(yīng)用，才能達(dá)到預(yù)期的效果。本節(jié)將概述一些發(fā)酵床設(shè)計(jì)的一般性原則，供各豬場(chǎng)在建設(shè)或改造中采用。1、每欄面積以25-40m2左右為宜，便于墊料的日常養(yǎng)護(hù)；2、發(fā)酵床面積為欄舍面積70%左右，其余做硬化處理，成為硬地平臺(tái)，供豬取食或盛夏高溫的休息場(chǎng)所；3、墊料高度以保育豬40-50cm、育成豬60-80cm為宜，一般南方地區(qū)可適當(dāng)墊低，北方地區(qū)適當(dāng)

4、墊高，夏季適當(dāng)墊低，冬季適當(dāng)墊高；4、育成豬養(yǎng)殖密度較常規(guī)養(yǎng)殖方式降低10%左右，便于發(fā)酵床能及時(shí)充分的分解糞尿排泄物，能保持健康養(yǎng)殖環(huán)境；5、墊料進(jìn)出口的設(shè)計(jì)要滿足進(jìn)料和清槽（即墊料使用到一定期限時(shí)需要從墊料槽中清出）時(shí)操作便利；6、加濕裝置應(yīng)保證后期墊料養(yǎng)護(hù)加菌時(shí)能共用；7、采用發(fā)酵床養(yǎng)殖的豬舍，無(wú)論南方還是北方地區(qū)，均無(wú)需再考慮冬季采暖或供暖設(shè)施，發(fā)酵床產(chǎn)生的熱量足以保證生豬正常生長(zhǎng)的溫度；8、通風(fēng)設(shè)施完整，南方夏季加溫時(shí)要考慮加濕簾。冬季應(yīng)定時(shí)開啟排風(fēng)扇，避免豬舍濕度過大。第三節(jié)常見的發(fā)酵床設(shè)計(jì)模式一、地上槽模式就是將

5、墊料槽建在地面上，墊料槽底部與豬舍外地面持平或略高，硬地平臺(tái)及操作通道須墊高50-100cm（見圖2-2），保育豬50cm左右、育成豬100cm左右，利用硬地平臺(tái)的一側(cè)及豬舍外墻構(gòu)成一個(gè)與豬舍等長(zhǎng)的長(zhǎng)槽，并視養(yǎng)殖需要中間由鐵柵欄分隔成若干圈欄，以防止串欄（見圖2-3）。圖2-3地上通槽示意圖優(yōu)點(diǎn)：保持豬舍干燥，特別是能防止高地下水位地區(qū)雨季返潮。缺點(diǎn)：造價(jià)稍高。適應(yīng)地區(qū)：南方大部分地區(qū)；江、河、湖、海等地下水位較高的地區(qū)；有漏糞設(shè)施的豬場(chǎng)改造。二、地下槽模式就是將墊料槽構(gòu)建在地表面以下，槽深40-80cm，保育豬40cm左右、

6、育成豬80cm左右，新豬場(chǎng)建設(shè)時(shí)可仿地上槽模式，一次性開挖一地下長(zhǎng)槽，再由鐵柵欄分隔成若干單元，原豬舍改造時(shí)，適宜在原圈欄開挖坑槽（見圖2-4）。AB圖2-4地下槽模式A單列式B雙列式優(yōu)點(diǎn)：冬季發(fā)酵床保溫性能好，造價(jià)較地上槽低。缺點(diǎn)：透氣性稍差，無(wú)法留通氣孔，發(fā)酵床日常養(yǎng)護(hù)用工多。適應(yīng)地區(qū)：北方干燥或地下水位較低的地區(qū)。三、半地下槽模式也稱半地上槽模式，就是將墊料槽一半建在地下，一半建在地上，硬地平臺(tái)及操作通道取用開挖的地下部分的土回填，槽深50-90cm，保育豬40-50cm、育成豬80-90cm，長(zhǎng)槽的建設(shè)與分隔模式同地上

7、槽。優(yōu)點(diǎn)：造價(jià)較上兩種模式都低，發(fā)酵床養(yǎng)護(hù)便利（見圖2-5）。缺點(diǎn)：透氣性較地上槽差，不適應(yīng)高地下水位的地區(qū)。適應(yīng)地區(qū)：北方大部分地區(qū)、南方坡地或高臺(tái)地區(qū)。AB圖2-5半地下槽模式A單列式B雙列式二、發(fā)酵床墊料制作：?第一節(jié)墊料原料選擇理論上所有的有機(jī)物料都能用來(lái)制作墊料，但從使用效率及實(shí)際應(yīng)用效果來(lái)看，通常應(yīng)選擇碳供應(yīng)強(qiáng)度大、供碳能力均衡持久以及通透性、吸附性好的材料作主要原料,如木屑、米糠、草炭、秸稈粉等；同時(shí)為確保墊料制作過程生物發(fā)酵的進(jìn)程及效果，常選擇其它一些原料作為輔助原料。一、原料的基本類型墊料原料按照不同分類方式

8、，可以劃分成不同的類型。如按使用量劃分，可以分為主料和輔料：1、主料。顧名思義就是制作墊料的主要原料，通常這類原料占到物料比例的80%以上，由一種或幾種原料構(gòu)成，常用的主料有木屑、米糠、草炭、秸稈粉、蘑菇渣、糠醛渣等。2、輔料。主要是用來(lái)調(diào)節(jié)物料水分、C/N、C/P、pH、通