發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù).doc

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1、發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)衡陽市畜牧水產(chǎn)局衡陽市畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)發(fā)酵床的定義　　發(fā)酵床是結(jié)合現(xiàn)代微生物發(fā)酵處理技術(shù)提出的一種環(huán)保、安全、有效的生態(tài)養(yǎng)豬法。實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬無排放、無污染、無臭氣、徹底解決規(guī)模養(yǎng)豬場的環(huán)境污染問題，它是集養(yǎng)豬學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、生物學(xué)、土壤肥料學(xué)于一體，遵循低成本、高產(chǎn)出、無污染的原則建立起的一套良性循環(huán)的生態(tài)養(yǎng)豬體系。它是工廠規(guī)?；B(yǎng)豬發(fā)展到一定階段而形成的又一亮點(diǎn)，是養(yǎng)豬業(yè)可持續(xù)發(fā)展的新模式?！　“l(fā)酵床是用鋸末、秸稈、稻殼、米糠等農(nóng)林業(yè)生產(chǎn)下腳料配以專業(yè)的有益微生態(tài)活菌制劑——發(fā)酵床專用菌來墊圈養(yǎng)豬，豬在墊料上生活，墊料里富含特殊有益微生物可以迅速降解同化豬的糞尿排泄物并發(fā)酵成

2、為菌體蛋白，供豬拱食，構(gòu)建生豬消化道及生長環(huán)境的良性微生態(tài)平衡，以發(fā)酵床為載體，快速消化分解糞尿等養(yǎng)殖排泄物，在促進(jìn)生豬生長、提高生豬機(jī)體免疫力、大幅度減少生豬疾病的同時(shí)，實(shí)現(xiàn)豬舍（欄、圈）免沖洗、無異味，達(dá)到健康養(yǎng)殖與糞尿零排放的和諧統(tǒng)一。這樣，不需要沖洗豬舍，從而沒有任何廢棄物排出豬場，豬出欄后，墊料清出圈舍就是優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥。從而創(chuàng)造出一種高效益、零排放、無污染的生態(tài)養(yǎng)豬模式。發(fā)酵床養(yǎng)豬法的原理是利用微生物發(fā)酵床進(jìn)行自然生物發(fā)酵（飼料利用飼料發(fā)酵劑進(jìn)行微生物厭氧發(fā)酵促進(jìn)吸收，糞尿利用糞便發(fā)酵劑進(jìn)行微生物耗氧發(fā)酵分解處理），就是利用發(fā)酵床懶漢養(yǎng)豬法菌種，按一定比例混合秸桿、鋸末屑、稻殼粉和糞

3、便（或泥土）進(jìn)行微生物發(fā)酵繁殖形成一個(gè)微生態(tài)發(fā)酵床工廠，并以此作為豬圈的墊料。再利用生豬的拱翻習(xí)性作為機(jī)器加工，使豬糞、尿和墊料充分混合，通過發(fā)酵床的分解發(fā)酵，使豬糞、尿中的有機(jī)物質(zhì)得到充分的分解和轉(zhuǎn)化，微生物以尚未消化的豬糞為食餌，繁殖滋生。隨著豬糞尿的處理，臭味也就沒有了。而同時(shí)繁殖生長的大量微生物又向生豬提供了無機(jī)物營養(yǎng)和菌體蛋白質(zhì)被豬食用，從而相輔相成將豬舍墊料發(fā)酵床演變成微生態(tài)飼料加工廠，達(dá)到無臭、無味、無害化的目的，是一種無污染、無排放的、無臭氣的新型環(huán)保生態(tài)養(yǎng)豬技術(shù)，具有成本低，耗料少，操作簡，效益高，無污染等優(yōu)點(diǎn)。發(fā)酵床養(yǎng)豬法優(yōu)點(diǎn)　　現(xiàn)行生態(tài)環(huán)境建設(shè)的多數(shù)項(xiàng)目，在短期內(nèi)沒有直

4、接利潤產(chǎn)出，使環(huán)保和效益成了一對矛盾體。而發(fā)酵床養(yǎng)豬技術(shù)，卻將生態(tài)環(huán)保和經(jīng)濟(jì)效益完美的融合，利國利民。是一種無污染、零排放、環(huán)保型高效畜牧業(yè)養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)，是當(dāng)前依靠科技、促進(jìn)節(jié)能減排、提高經(jīng)濟(jì)效益的重要技術(shù)，可以說是對傳統(tǒng)養(yǎng)豬模式的一場革命。其優(yōu)點(diǎn)可簡單概括為“三省、兩提、一增、一減、零排放”。　　1、三省：節(jié)省飼料、節(jié)省用水、節(jié)省勞動(dòng)力！　　一頭豬能節(jié)省100斤以上的飼料，省九成的水，冬天還可節(jié)省升溫取暖費(fèi)?！　∫虬l(fā)酵床養(yǎng)豬模式不需要用水沖洗圈舍，僅需要滿足豬只飲水即可，所以較傳統(tǒng)集約化養(yǎng)豬可節(jié)水85%～90%。在發(fā)酵床的制作過程中，需按一定比例將鋸木屑等加入，通過發(fā)酵床專用菌的發(fā)酵，這些

5、配料和豬糞、尿分解轉(zhuǎn)化為可被豬食用的有益微生物和菌體蛋白，其中的有益微生物還可改善豬腸道環(huán)境，提高飼料轉(zhuǎn)化率，降低糞尿臭味。豬通過拱食發(fā)酵物，可節(jié)省精飼料15%～20%。由于豬場不需要清糞，飼養(yǎng)人員僅保證及時(shí)喂料、翻扒調(diào)勻過于集中的糞便、根據(jù)墊床干燥程度及時(shí)調(diào)整濕度即可，所以1個(gè)正常勞力批次飼養(yǎng)可達(dá)到800頭育肥豬，較集約化豬場節(jié)約一半的勞力?！　?、提：提高抵抗力、提高豬肉品質(zhì)！　　隨著人們生活水平的提高，人們對所食用豬肉的品質(zhì)要求也越來越高。發(fā)酵床養(yǎng)豬，發(fā)酵床中的有益菌可快速繁殖建立優(yōu)勢菌群，能抑制和消滅多種蟲卵與病原菌。同時(shí)豬恢復(fù)了拱食和沙浴的生物習(xí)性，適量的運(yùn)動(dòng)使應(yīng)激減少，采食墊料中

6、發(fā)酵出的菌體蛋白，又使抗病能力增強(qiáng)，減少僵豬、賴豬的產(chǎn)生，豬不易或很少生病，特別是呼吸道疾病和消化道疾病較傳統(tǒng)集約飼養(yǎng)有大幅下降，用藥費(fèi)用減少8～15元/頭，大大減少抗生素、抗菌性藥物的使用，對目前我國復(fù)雜的豬病環(huán)境具有重要的指導(dǎo)意義。　　應(yīng)用發(fā)酵床養(yǎng)豬，豬只增重快、肉質(zhì)好豬肉肉色紅潤，紋理清晰，水分少而肉香，提取里脊肉、后腿肉檢驗(yàn)，氨基酸及其它營養(yǎng)含量分別提高了10%至15%，豬肉品質(zhì)得到了很大的提高，生產(chǎn)出真正意義上的有機(jī)豬肉?！　?、增：增加養(yǎng)殖效益！　　相對傳統(tǒng)集約養(yǎng)豬可增加收入100～150元/頭。發(fā)酵床養(yǎng)豬可節(jié)約用水、用料、用藥、冬季取暖等直接飼養(yǎng)成本40～90元/頭；利用農(nóng)業(yè)廢

7、棄物，如鋸末、稻殼、花生殼、玉米秸稈等作為發(fā)酵床墊料，與豬尿糞混和物通過菌發(fā)酵后變成粗蛋白飼料和高檔優(yōu)質(zhì)微生物有機(jī)肥，營養(yǎng)豐富、疏松通氣、無臭味、外觀漂亮、不燒根不燒苗，可廣泛用于苗木花卉營養(yǎng)土、經(jīng)濟(jì)作物果樹蔬菜等及雞鴨鵝兔等多種動(dòng)物飼養(yǎng)。實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)三種效益完美的結(jié)合?！　?、減：減少在欄時(shí)間，提前8—15天出欄！　　豬生活環(huán)境舒適，生長速度快，試驗(yàn)顯示育肥豬只日增重增加2～3%，料肉比降低2～5