濃縮蘋果清汁色值控制探究

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1、濃縮蘋果清汁色值控制探究品監(jiān)管工作越來越受到國家的重視，本文主要闡述食品藥品安全監(jiān)管工作的原則以及如何建立科學(xué)的食品藥品安全監(jiān)管機(jī)制并完善它，食品藥品監(jiān)管工作做的好不好對食品藥品安全事故的發(fā)生有很大的影響。關(guān)鍵詞：食品藥品安全監(jiān)管工作食品與藥品是人們的必需品，如果出現(xiàn)質(zhì)量問題，就會在很大程度上影響到人們的日常生活，甚至還會威脅到人們的生命安全，因此只有進(jìn)一步加強(qiáng)食品藥品安全監(jiān)管工作，制定系統(tǒng)完善的食品藥品安全監(jiān)管，只有這樣才能進(jìn)一步保證食品與藥品的質(zhì)量1、食品藥品監(jiān)管的含義食品藥品監(jiān)管一般指的是政府部門通過制定食品藥品的的有關(guān)政策，主要有各種食品藥

2、品的法規(guī)、法律和規(guī)章，然后嚴(yán)格的執(zhí)行這些政策，對于那些影響或者危害國民身體健康和生命的食品或藥品的生產(chǎn)、銷售、使用等各個環(huán)節(jié)進(jìn)行規(guī)范性、強(qiáng)制性的監(jiān)管。我國食品藥品監(jiān)管主體主要是食品藥品監(jiān)管部門，藥品監(jiān)管部門監(jiān)管的范圍包括了對食品藥品價格的監(jiān)管、藥品的市場準(zhǔn)入原則等經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的監(jiān)管，還包括了對人們用藥安全等社會領(lǐng)域的監(jiān)管，藥品監(jiān)管部門的監(jiān)管依據(jù)主要是《中華人民共和國藥品管理法》；食品監(jiān)管部門的監(jiān)管依據(jù)主要是《中華人民共和國食品安全法》，它的監(jiān)管范圍跟藥品監(jiān)管部門一樣，不僅包括了對食品市場的準(zhǔn)入等經(jīng)濟(jì)活動領(lǐng)域的監(jiān)管，還包括對人們飲食安全等社會活動的監(jiān)管。

3、2、食品藥品安全監(jiān)管工作的原則食品藥品安全監(jiān)管工作的主要原則有三項，一是監(jiān)管工作要以堅持社會效益為第一原則；二是監(jiān)管工作必須堅持質(zhì)量第一的原則；三是監(jiān)管工作必須堅持法制化和科學(xué)化高度統(tǒng)一的原則。只有堅持這三個主要原則，食品藥品的安全監(jiān)管工作才能發(fā)揮出最大的監(jiān)管作用，還能提高食品藥品生產(chǎn)企業(yè)的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，提高相關(guān)企業(yè)的競爭力，規(guī)范好食品藥品的市場秩序，正確引導(dǎo)它們合法的經(jīng)營，促進(jìn)競爭的有序性，最大程度的保護(hù)好人民群眾的生命安全和身體健康。3、如何建立科學(xué)的食品藥品安全監(jiān)管機(jī)制3.1堅持三個結(jié)合，建立責(zé)任機(jī)制食品藥品的安全監(jiān)管工作比其他行業(yè)的監(jiān)管更有難度

4、，監(jiān)管責(zé)任更加重大，要做好明確的監(jiān)管任務(wù)和監(jiān)管責(zé)任，就必須堅持三個結(jié)合。第一個是行政監(jiān)督和技術(shù)監(jiān)督相結(jié)合，重點強(qiáng)化監(jiān)督抽檢，爭取能夠通過抽檢來杜絕假冒偽劣的食品藥品進(jìn)入市場，還要加強(qiáng)對那些信度低的中小企業(yè)的監(jiān)管力度。第二是把日常的監(jiān)督和現(xiàn)場驗收、許可證發(fā)放相結(jié)合，對那些誠信度高的企業(yè)可以讓企業(yè)自身檢查原材料，這樣能做到減少監(jiān)管環(huán)節(jié)，提高辦證的工作效率。第三是要堅持平常的例行檢查和突擊檢查相結(jié)合，例行檢查可以采取不定期檢查的方法來防止生產(chǎn)企業(yè)或者經(jīng)銷商作假應(yīng)付。食品藥品監(jiān)管部門責(zé)任機(jī)制的建立可以把監(jiān)管任務(wù)層層分解到各個有關(guān)的部門、崗位和工作人員，這樣

5、能夠做到責(zé)任明了、任務(wù)清晰，與此同時一定要做到認(rèn)真落實責(zé)任制和責(zé)任追究制度，對那些因為不能夠認(rèn)真履行職責(zé)或者監(jiān)管不到位而造成的重大安全事故的人，應(yīng)該嚴(yán)肅的追究責(zé)任并處理。3.2建立社會監(jiān)督機(jī)制完善農(nóng)村的食品藥品市場監(jiān)管網(wǎng)絡(luò)是安全監(jiān)管部門的重要工作之一，但是建立好社會監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)，充分的利益現(xiàn)有的衛(wèi)生、工商等監(jiān)管部門的資源和藥械質(zhì)量管理人員來參與社會監(jiān)管也是很重要的。監(jiān)管部門一定要樹立好整體意識，將日常的監(jiān)管、集中整治和跨區(qū)跨部門延伸監(jiān)管相結(jié)合，依靠地方政府部門的力量把分散在農(nóng)業(yè)、衛(wèi)生、商務(wù)等各有關(guān)部門的監(jiān)管力量集中整合在一起，這樣更能夠保證食品藥品安全

6、監(jiān)管工作的順利進(jìn)行。建立好完善的案件報獎勵機(jī)制，廣泛的發(fā)動社會各界的力量來參與到食品藥品的安全監(jiān)管工作的大潮中來。所以說食品藥品監(jiān)管部門要充分的發(fā)揮整體上的優(yōu)勢來進(jìn)一步完善與公安機(jī)關(guān)、法院、檢察院、工商局、糾紛辦、衛(wèi)生局等部門的聯(lián)合打假行動機(jī)制，向人民群眾公告打假舉報電話及其獎勵制度，這樣才能夠發(fā)動群眾的力量進(jìn)行有力的監(jiān)管。3.3建立企業(yè)誠信自律監(jiān)管機(jī)制食品藥品監(jiān)管部門要依據(jù)日常監(jiān)管過程中發(fā)現(xiàn)的重點問題定期的召開評析會，進(jìn)行深度的剖析和探討，找出問題的突破口，以便今后更好的開展工作。監(jiān)管部門的主要工作是進(jìn)行監(jiān)管，這個沒錯，但是推動誠信社會的建設(shè)工作

7、也是比不可少的。我們要知道各種食品、藥品生產(chǎn)企業(yè)是產(chǎn)品質(zhì)量的第一責(zé)任人，督促并知道其完善生產(chǎn)安全制度、規(guī)范其生產(chǎn)行為、加強(qiáng)內(nèi)部的管理，確保產(chǎn)品質(zhì)量為第一的原則。還要加強(qiáng)對相關(guān)從業(yè)人員的道德教育并提高經(jīng)營者的素質(zhì)，增強(qiáng)企業(yè)遵紀(jì)守法的自律性，通過發(fā)揮行業(yè)組織的重要作用來促進(jìn)各個企業(yè)間的相互監(jiān)督，并建立企業(yè)的行為檔案，根據(jù)各個企業(yè)的信用情況來實行分級管理，提高監(jiān)管水平。3.4加強(qiáng)食品藥品監(jiān)督隊伍的建設(shè)食品藥品監(jiān)管部門的的隊伍建設(shè)是落實科學(xué)監(jiān)管理念、建立監(jiān)管快速反應(yīng)機(jī)制的基礎(chǔ)，主要包括加強(qiáng)稽查隊伍的建設(shè)，努力鍛造出業(yè)務(wù)水平過硬、行動迅速的稽查隊伍，建立起二

8、十四小時的值班制度、重大情況重大案件的及時報告制度、應(yīng)急反應(yīng)預(yù)案等，這樣才能確保突發(fā)情況發(fā)生的時候能第一時間的到迗現(xiàn)場，第