市場與行業(yè)-晚清民國時期廣東的洋米進(jìn)口貿(mào)易與洋米貿(mào)易行業(yè)

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1、市場與行業(yè):晚清民國時期廣東的洋米進(jìn)口貿(mào)易與洋米貿(mào)易行業(yè)摘要】晚清民國時期，廣東因缺糧嚴(yán)重而自印支半島安南、暹羅等國經(jīng)香港中轉(zhuǎn)大量進(jìn)口洋米。因廣東洋米進(jìn)口貿(mào)易的興盛，洋米輸入的主要港口廣州和汕頭興起以經(jīng)營洋米進(jìn)口貿(mào)易為主的行業(yè)，即廣州米糠行和汕頭的輪船行與南北港行，這些行業(yè)成為當(dāng)?shù)孛讟I(yè)中堅(jiān)。1933年9月，旨在遏制洋米、保護(hù)土米的洋米進(jìn)口稅在廣東開征，洋米商聯(lián)合抵制，成為維護(hù)洋米進(jìn)口貿(mào)易的主要力量。洋米貿(mào)易行業(yè)的抗稅行為雖旨在維護(hù)行業(yè)利益，然其一再強(qiáng)調(diào)廣東民食依賴洋米輸入源于洋米相對國米的市場優(yōu)勢，亦是對市場的維護(hù)與尊

2、重。近代廣東的洋米進(jìn)口貿(mào)易與洋米貿(mào)易行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出市場與行業(yè)之間休戚與共的關(guān)系。[關(guān)鍵詞】市場行業(yè)洋米進(jìn)口貿(mào)易廣東近代以來，廣東一直是全國主要的缺糧省份。糧食供應(yīng)不足之際，廣東以地理之便，經(jīng)香港中轉(zhuǎn)大量進(jìn)口來自印支半島安南、暹羅、緬甸等國的大米來補(bǔ)給民食，逐漸形成數(shù)額龐大的洋米進(jìn)口貿(mào)易。民國時期，廣東洋米貿(mào)易額占全國洋米貿(mào)易總額幾近七成。①關(guān)于近代我國糧食進(jìn)口貿(mào)易這一議題，已有不少研究，對近代廣東的洋米貿(mào)易問題，亦有論及。②然而，將洋米進(jìn)口貿(mào)易與行業(yè)發(fā)展聯(lián)系起來的討論卻不多見。出現(xiàn)數(shù)額龐大的洋米進(jìn)口貿(mào)易是近代廣東米糧

3、市場供應(yīng)格局的重要變化，這一市場變化在廣東洋米進(jìn)口的主要城市廣州和汕頭催生出新興的洋米進(jìn)口貿(mào)易行業(yè)。本文以這一時期的廣東洋米進(jìn)口貿(mào)易與洋米貿(mào)易行業(yè)為研究對象，利用民國時期廣東較為重要的幾個米業(yè)同業(yè)公會組織檔案③，并結(jié)合其他史料，以“行業(yè)史”的視角，在梳理這一時期廣東洋米進(jìn)口貿(mào)易與洋米貿(mào)易行業(yè)的發(fā)展及其關(guān)聯(lián)的基礎(chǔ)上，探討市場與行業(yè)之間的相互關(guān)系。一、晚清民國時期廣東的洋米進(jìn)口貿(mào)易近代廣東市場上的洋米，主要指來自印支半島安南④、暹羅(即今天的泰國)、緬甸等地的米。洋米①廣東糧食調(diào)節(jié)委員會編：《廣東糧食問題》，載張研、孫燕京

4、主編：《民國史料叢刊》第542冊，大象出版社2009年版，第14頁。②對廣東近代的洋米進(jìn)口貿(mào)易進(jìn)行專門討論的有：黃菩生：《廣東糧食問題》，東成印務(wù)局1937年版；丁穎：《粵省洋米征稅與民食自給》，《申報(bào)》，1933年10月30Et，第18版；蔡勝、吳春梅：《抗戰(zhàn)前夕廣東洋米免稅風(fēng)潮述論》，《中國發(fā)展}2010年第6期；盛波：《稅制調(diào)適與利益博弈：以抗戰(zhàn)前夕的粵省洋米免稅之爭為視點(diǎn)》，《魯東大學(xué)學(xué)報(bào)))2012年第6期。③包括廣州市檔案館藏的廣州米業(yè)同業(yè)公會檔案、廣州米糠發(fā)行同業(yè)公會檔案，汕頭市檔案館藏的汕頭市商會檔案和

5、南北港行商業(yè)同業(yè)公會檔案、什糧業(yè)商業(yè)同業(yè)公會檔案等相關(guān)檔案。④安南為越南古稱。1884年至二戰(zhàn)期間，法國占領(lǐng)整個越南后曾把越南分為東京(北圻)、安南(中圻)、交趾支那(南圻)三部分。但本文中的安南泛指整個越南地區(qū)。1麗蠆五面]51萬方數(shù)據(jù)入粵的最早時間，學(xué)界主要的觀點(diǎn)認(rèn)為是在清前期康雍之際。①由于閩粵兩地缺糧嚴(yán)重，為補(bǔ)充糧食供應(yīng)，清政府逐步確定洋米輸入的獎勵政策。乾隆八年(1743)，清政府規(guī)定，除酌免稅銀外，“凡帶米萬石以上者，免其船貨稅銀十分之五，五千石以上者免十分之三。”②乾隆二十一年(1756)，清政府又對輸入

6、洋米者給予官爵獎勵，“數(shù)在兩千石以內(nèi)者，酌量獎勵；數(shù)在兩千石以上者，確查取結(jié)，奏請分別議敘，其間運(yùn)米兩千石以上至四千石者，生監(jiān)給予吏目職銜，民人給予九品頂戴；四千至六千石者，生監(jiān)給予主簿職銜，民人給予八品頂戴；六千石以上至一萬石者，生監(jiān)給予縣丞職銜，民人給予七品頂戴。”③在交通不便、一口通商的背景下，盡管獎勵洋米輸人，清代自粵進(jìn)口洋米數(shù)量仍然有限。鴉片戰(zhàn)爭以后，隨著我國沿海的對外開放，中外貿(mào)易隨之?dāng)U展，洋米進(jìn)口數(shù)量逐步增長。咸豐八年(1858)，《中英通商章程》確定洋米人華的免稅政策④，其后這一政策被各國紛紛援引。與此

7、同時，近代海上交通運(yùn)輸逐漸發(fā)達(dá)，火輪船廣泛使用，洋米以交通、稅收等優(yōu)勢向缺糧嚴(yán)重的廣東輸入大幅增加，廣東逐漸成為國內(nèi)最大的洋米輸人省份。洋米大量入粵使缺糧嚴(yán)重的廣東米糧供應(yīng)格局呈現(xiàn)出由國米補(bǔ)給轉(zhuǎn)為由洋米補(bǔ)給的變化。張維屏在《粵食》中這樣描述摘要】晚清民國時期，廣東因缺糧嚴(yán)重而自印支半島安南、暹羅等國經(jīng)香港中轉(zhuǎn)大量進(jìn)口洋米。因廣東洋米進(jìn)口貿(mào)易的興盛，洋米輸入的主要港口廣州和汕頭興起以經(jīng)營洋米進(jìn)口貿(mào)易為主的行業(yè)，即廣州米糠行和汕頭的輪船行與南北港行，這些行業(yè)成為當(dāng)?shù)孛讟I(yè)中堅(jiān)。1933年9月，旨在遏制洋米、保護(hù)土米的洋米進(jìn)口

8、稅在廣東開征，洋米商聯(lián)合抵制，成為維護(hù)洋米進(jìn)口貿(mào)易的主要力量。洋米貿(mào)易行業(yè)的抗稅行為雖旨在維護(hù)行業(yè)利益，然其一再強(qiáng)調(diào)廣東民食依賴洋米輸入源于洋米相對國米的市場優(yōu)勢，亦是對市場的維護(hù)與尊重。近代廣東的洋米進(jìn)口貿(mào)易與洋米貿(mào)易行業(yè)的發(fā)展呈現(xiàn)出市場與行業(yè)之間休戚與共的關(guān)系。[關(guān)鍵詞】市場行業(yè)洋米進(jìn)口貿(mào)易廣東近代以來，廣東一直是全國主要的缺