“雙創(chuàng)”背景下“專業(yè)―創(chuàng)業(yè)”型旅游人才培養(yǎng)模式研究

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1、“雙創(chuàng)”背景下“專業(yè)一創(chuàng)業(yè)”型旅游人才培養(yǎng)模式研究摘要：創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育是21世紀(jì)世界高等教育發(fā)展的重要趨勢，也是我國創(chuàng)新型國家建設(shè)的迫切需要。旅游教育經(jīng)歷職業(yè)教育、專業(yè)教育、“專業(yè)-職業(yè)”教育等培養(yǎng)模式，雙創(chuàng)時(shí)代的“專業(yè)-創(chuàng)業(yè)”培養(yǎng)模式是“專業(yè)-職業(yè)”模式的特殊階段，創(chuàng)業(yè)是主動(dòng)就業(yè)，是職業(yè)選擇的高級形式。比較不同培養(yǎng)模式之區(qū)別，得出結(jié)論：“專業(yè)-創(chuàng)業(yè)”應(yīng)用人才培養(yǎng)以“校-企-政-師-生”等節(jié)點(diǎn)全通道溝通為基礎(chǔ)，相比其他模式，人才“雙創(chuàng)”能力相對較強(qiáng)，符合智慧旅游時(shí)代人才需求特點(diǎn)。關(guān)鍵詞：“專業(yè)-創(chuàng)業(yè)”培養(yǎng)模式；全通道溝通；旅游管理專業(yè)中圖分類號：G4文獻(xiàn)標(biāo)識碼：Adoi：10.19311/j.

2、cnki：16723198.2016.19.0851引言高校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革貫穿人才培養(yǎng)全過程和各個(gè)環(huán)節(jié)，實(shí)施主體面向全體師生。早在1987年，英國政府便發(fā)起了“高等教育創(chuàng)業(yè)”計(jì)劃（EnterpriseinHigherEducationInitiative，EHE）,旨在培養(yǎng)大學(xué)生的可遷移性創(chuàng)業(yè)能力，鼓勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)（張春虎，2010）。創(chuàng)新教育與創(chuàng)業(yè)教育二者緊密相連，以創(chuàng)業(yè)教育為重點(diǎn)（曾水英，2009），以培養(yǎng)創(chuàng)業(yè)技能為目標(biāo)（劉興強(qiáng)，2015），為實(shí)現(xiàn)以上目標(biāo)，不僅需要加強(qiáng)創(chuàng)新意識、創(chuàng)新思維、創(chuàng)新人格等培養(yǎng)，而且需要以一定的專業(yè)教育為基礎(chǔ)。以旅游管理專業(yè)為例，徐紅是（2005）總結(jié)中外旅

3、游發(fā)展歷程與特點(diǎn)，認(rèn)為旅游教育幾乎都經(jīng)歷了一個(gè)從職業(yè)教育到專業(yè)教育、再到專業(yè)教育與職業(yè)教育并重的過程。高靜（2011）以旅游管理專業(yè)為例，提出了“二元教育”的創(chuàng)業(yè)教育課程體系，認(rèn)為整個(gè)創(chuàng)業(yè)教育課程體系分為互為補(bǔ)充的顯型課程模塊和隱型課程模塊，顯型課程模塊由創(chuàng)業(yè)精祌模塊、創(chuàng)業(yè)知識模塊和創(chuàng)業(yè)能力模塊3個(gè)子模塊構(gòu)成；隱型課程主要是為了配合和補(bǔ)充顯型課程。王春雷（2013）從專業(yè)課程體系建設(shè)的角度，構(gòu)建了基于創(chuàng)業(yè)顯性課程的“產(chǎn)品一項(xiàng)目一產(chǎn)業(yè)”三位一體旅游創(chuàng)業(yè)教育模式的基本框架。創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育內(nèi)涵經(jīng)歷了從“素養(yǎng)觀”到“行為觀”的演進(jìn)與發(fā)展，“素養(yǎng)觀”強(qiáng)調(diào)培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，為未來個(gè)體的成長性發(fā)展蓄積潛能。

4、“行為觀”強(qiáng)調(diào)自覺行為的體現(xiàn)，是高校“雙創(chuàng)”教育四個(gè)轉(zhuǎn)變之一，即知識傳授向創(chuàng)新精神、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識和能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)變；理性認(rèn)識向自覺行為的轉(zhuǎn)變；專業(yè)教育向?qū)I(yè)、創(chuàng)業(yè)“雙業(yè)”混合型教育模式轉(zhuǎn)變；少數(shù)創(chuàng)業(yè)向全體創(chuàng)業(yè)的轉(zhuǎn)變。旅游教育發(fā)展中，如何把“雙創(chuàng)”教育與應(yīng)用型高校人才培養(yǎng)模式相結(jié)合，如何協(xié)調(diào)發(fā)展專業(yè)教育與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力教育，探討思考自有必要。2“雙創(chuàng)”能力伴隨培養(yǎng)模式演進(jìn)而不斷提高實(shí)現(xiàn)“雙創(chuàng)”教育的四個(gè)轉(zhuǎn)變，需先行轉(zhuǎn)變培養(yǎng)模式。根據(jù)已有研究，結(jié)合智慧旅游時(shí)代的特征，綜合比較旅游培養(yǎng)模式四種類型（表1）?！皩I(yè)-創(chuàng)業(yè)”型是“專業(yè)-職業(yè)”教育模式的特殊階段，創(chuàng)業(yè)是主動(dòng)就業(yè)，是職業(yè)選擇的高級形式。無論何種

5、培養(yǎng)模式，都必須與教育發(fā)展規(guī)律和社會(huì)人才需求相符合。摩、交流）“校-企”線型單通道開放（實(shí)習(xí)基地之間聯(lián)系少，資源不共享）“校-企-政-師-生”交叉網(wǎng)絡(luò)式全通道開放，網(wǎng)絡(luò)節(jié)點(diǎn)資源共享（教師、學(xué)生、學(xué)校、實(shí)習(xí)基地等）雙創(chuàng)能力低高分析表1，不同模式下的學(xué)生素養(yǎng)、教師素養(yǎng)、人才培養(yǎng)方案保障平臺(tái)及具體形式、信息資源共享情況、學(xué)生“雙創(chuàng)”能力等都有所區(qū)別、有所側(cè)重。以信息資源共享為例，職業(yè)教育模式下，信息傳遞以師徒間交流為主，此模式學(xué)生操作技能提高快，但由于缺乏系統(tǒng)堅(jiān)實(shí)的專業(yè)知識培養(yǎng)，學(xué)生的創(chuàng)新意識和創(chuàng)業(yè)能力都相對較弱。專業(yè)教育模式下，“以課堂教學(xué)為中心，以教師為中心，以知識灌輸為中心”。學(xué)生活動(dòng)空間受

6、限于學(xué)校，重理論、輕實(shí)踐，學(xué)生即使有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識，但實(shí)踐能力弱，學(xué)生缺乏行業(yè)了解，對職業(yè)選擇與定位比較模糊，理論與實(shí)踐脫節(jié)，“在讀創(chuàng)業(yè)”非常少，畢業(yè)后創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷時(shí)間長。當(dāng)旅游管理教育模式發(fā)展到“專業(yè)-職業(yè)”并重階段時(shí)，“雙師型”教師的參與、實(shí)踐平臺(tái)的融合與嵌入，學(xué)生接受知識的同時(shí)，對行業(yè)特征、企業(yè)管理模式、崗位基本技能都有了解。但由于實(shí)踐認(rèn)知不連續(xù)，且信息獲取通道較少（主要來自學(xué)校、教師），學(xué)生對實(shí)習(xí)基地外的企業(yè)或崗位了解甚少，對政府政策、行業(yè)動(dòng)態(tài)主動(dòng)接觸少，自我解決創(chuàng)業(yè)難點(diǎn)能力弱。相比職業(yè)教育和專業(yè)教育兩種模式，“專業(yè)-職業(yè)”模式培養(yǎng)的學(xué)生“雙創(chuàng)”能力已經(jīng)大大提高，尤其是校內(nèi)嵌入式平臺(tái)，校企

7、合作班的開設(shè)，學(xué)生可以在仿真環(huán)境（甚至真實(shí)創(chuàng)業(yè)情景）得到充分鍛煉?！皩I(yè)-創(chuàng)業(yè)”模式優(yōu)勢在于信息傳遞的全通道，實(shí)現(xiàn)“校-企-政-師-生”等節(jié)點(diǎn)主體間的資源共享。此模式，師生借助信息共享平臺(tái)，不僅可以實(shí)現(xiàn)連續(xù)性專業(yè)認(rèn)知，而且可以隨時(shí)隨地獲取全方位專業(yè)知識及創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)信息等，師生的“雙創(chuàng)”能力都得到極大提高，“雙能型”教師的參與、旅游行業(yè)資源平臺(tái)的融合，真正實(shí)現(xiàn)資源共享，降低高校教育成本，發(fā)揮社會(huì)資源的教育價(jià)值，提