冬季進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)

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1、冬季進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)文／張欣怡圖片提供／圖為媒圖片庫(kù)冬季天寒地凍，萬(wàn)物蟄伏，是生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)，自然界陽(yáng)衰陰盛，寒氣襲人，極易損傷人體的陽(yáng)氣。對(duì)于中老年人，寒冷的冬季使得生活起居更為不便，宿疾容易復(fù)發(fā)，心腦血管疾病、糖尿病等很多慢性病也容易受冬季劇烈氣溫變化的影響，出現(xiàn)突發(fā)情況，以至于很多老年人常有冬季不好過(guò)的擔(dān)憂。冬季養(yǎng)生需從日常生活人手，堅(jiān)持早睡晚起，要靜心，避寒就暖，尤其做好背部保暖；要慎待洗澡，堅(jiān)持熱水洗腳；運(yùn)動(dòng)要適度，防止意外的發(fā)生；還要注意調(diào)節(jié)飲食，嚴(yán)防病變。冬令需進(jìn)補(bǔ)在冬令時(shí)節(jié)適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)，不失為

2、一個(gè)積極主動(dòng)的養(yǎng)生保健好辦法。無(wú)論傳統(tǒng)中醫(yī)或者現(xiàn)代科學(xué)，都主張順時(shí)進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生。冬令進(jìn)補(bǔ)，是我國(guó)傳統(tǒng)的防病強(qiáng)身、扶持虛弱的自我保健方法之一。進(jìn)入冬季后，人體新陳代謝減慢，消耗相對(duì)減少。此時(shí)進(jìn)補(bǔ)能夠使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量?jī)?chǔ)存于體內(nèi)，既可以及時(shí)補(bǔ)充人體的氣血津液，抵御嚴(yán)寒的侵襲，又可使來(lái)年少生病或不生病，從而達(dá)到事半功倍之效。老年人由于機(jī)體功能減退、抵抗能力低下等原因，在寒冷季節(jié)，更適合進(jìn)行食補(bǔ)。這對(duì)于改善營(yíng)養(yǎng)狀況、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、促進(jìn)病體康復(fù)等方面，有藥物不能取代的效果。俗話說(shuō)“三九補(bǔ)一冬，來(lái)年無(wú)病痛”，老年人

3、在冬天適度進(jìn)補(bǔ)，可以為來(lái)年一年的身體健康打下良好的基礎(chǔ)。食補(bǔ)為先冬令進(jìn)補(bǔ)首先可以從飲食人手，日常膳食以溫補(bǔ)為主，在膳食中多加入溫性、熱性，特別是溫補(bǔ)腎陽(yáng)的食物，進(jìn)行調(diào)理，以提高機(jī)體的耐寒能力。這符合中醫(yī)“寒則溫補(bǔ)”的理論。要選擇蛋白質(zhì)含量高的肉類、禽蛋、魚類、豆類等；尤其注意吃一些牛、羊、狗肉等性溫且熱量高的食物，以及蔬菜、水果等含有多種維生素的食物，增強(qiáng)身體御寒抗病能力，滿足身體對(duì)保暖的需求。體質(zhì)虛弱的老年人，冬季還可選擇一些相對(duì)簡(jiǎn)單的食療方法，比如將牛肉適量切小塊，加黃酒、蔥、姜，用沙鍋燉爛，食肉喝

4、湯，有益氣止渴、強(qiáng)筋壯骨、滋養(yǎng)脾胃的功效。陽(yáng)氣不足的老人，可將羊肉與蘿卜同煮，然后去掉蘿卜（即用以除去羊肉的膻腥味），加肉蓯蓉15克、巴戟肉15克、枸杞子15克同煮，食羊肉飲湯，有壯陽(yáng)溫運(yùn)之功效。辨證進(jìn)補(bǔ)除了借助飲食調(diào)理身體外，適當(dāng)?shù)剡x用一些中藥進(jìn)補(bǔ)對(duì)于糾正虛弱、扶助正氣也是不錯(cuò)的選擇。中醫(yī)對(duì)于冬季進(jìn)補(bǔ)，強(qiáng)調(diào)虛則補(bǔ)之，辨證使用。簡(jiǎn)單地說(shuō)，就是有虛才補(bǔ)，不虛則堅(jiān)持正常飲食及適當(dāng)?shù)捏w育鍛煉即可。那些身強(qiáng)體壯的健康人完全沒(méi)有必要進(jìn)補(bǔ)；而對(duì)于那些開刀手術(shù)、大病初愈、勞累過(guò)度、年老體虛者，通過(guò)冬季進(jìn)補(bǔ)，則有助于恢

5、復(fù)健康。具體應(yīng)該怎樣補(bǔ)，需要補(bǔ)什么，每個(gè)人身體的情況不同，進(jìn)補(bǔ)時(shí)需區(qū)別對(duì)待，各取所需：同時(shí)應(yīng)當(dāng)分清補(bǔ)品的性能和適用范圍，是否適合自己。冬季進(jìn)補(bǔ)的主要作用是“補(bǔ)虛益損”，而虛證大抵又分為氣虛、血虛、陰虛和陽(yáng)虛四類，這四種虛證分別有不同的表現(xiàn)，也各有不同的補(bǔ)法。氣虛證常見精神倦怠、自覺(jué)乏力、語(yǔ)聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無(wú)力等。氣虛當(dāng)益氣，可選用玉屏風(fēng)散、人參蜂王漿、補(bǔ)中益氣丸調(diào)理，進(jìn)補(bǔ)可選用西洋參、黃芪、黨參、山藥、大棗等藥材或藥食兩用的食材。血虎證常見面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發(fā)麻

6、、舌質(zhì)淡、脈細(xì)無(wú)力等。血虛當(dāng)補(bǔ)血，可選用當(dāng)歸丸、歸脾丸，進(jìn)補(bǔ)可選當(dāng)歸、阿膠、龍眼肉等。陰虛證常見潮熱盜汗、五心煩熱、口燥咽干、干咳少痰、眼目干澀、舌紅少苔等。陰虛當(dāng)滋陰，可選用大補(bǔ)陰丸、六味地黃丸調(diào)理，進(jìn)補(bǔ)可以選用銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、百合等藥物或食材。陽(yáng)虛證常見面色晄白、四肢不溫、畏寒嚴(yán)重、陽(yáng)痿早泄、納少便溏、舌淡嫩，脈微細(xì)等。陽(yáng)虛當(dāng)壯陽(yáng)，可選用金匱腎氣丸、鹿茸口服液調(diào)理，進(jìn)補(bǔ)宜選鹿茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。膏滋進(jìn)補(bǔ)除了選用中成藥或中藥材進(jìn)行滋補(bǔ)外，還有一種簡(jiǎn)單方便、易于攜帶服用的滋補(bǔ)

7、劑在近些年紅火起來(lái)，中醫(yī)稱之為膏滋。膏滋方進(jìn)補(bǔ)起源于宋代，盛行發(fā)展于明清兩代。《清太醫(yī)院配方》和《慈禧光緒醫(yī)方選議》均收錄了很多著名的抗衰老滋補(bǔ)膏方。在古代，膏滋保健多為富人的專利。近年來(lái)，膏滋方逐漸走進(jìn)尋常百姓家，由于膏滋大多同時(shí)具有補(bǔ)虛和治病兩大功用，作為冬季進(jìn)補(bǔ)的主要方式之一，膏滋進(jìn)補(bǔ)開始流行起來(lái)。膏滋具有有效成分含量較高、作用穩(wěn)定持久、體積小、便于攜帶、服用方便的特點(diǎn)，目前主要在生活節(jié)奏緊張、又喜歡使用中藥調(diào)理身體的白領(lǐng)等人群中使用。膏滋進(jìn)補(bǔ)同樣遵守辨證施用的基本原則，在辨證的基礎(chǔ)上，根據(jù)病人的

8、體質(zhì)和病情等情況進(jìn)行處方，通過(guò)調(diào)整人體的氣血陰陽(yáng)，達(dá)到扶正祛邪、療疾延衰的目的。目前很多傳統(tǒng)中藥店都有一些著名的成方膏滋出售，如首烏延壽膏、參鹿補(bǔ)膏、二仙膏、葆真膏、八仙長(zhǎng)壽膏等。由于選擇膏滋方需要具備一定的中醫(yī)藥知識(shí)，膏滋進(jìn)補(bǔ)最好在中醫(yī)師的指導(dǎo)下使用。進(jìn)補(bǔ)有禁忌進(jìn)補(bǔ)的出發(fā)點(diǎn)是增進(jìn)健康，但進(jìn)補(bǔ)不當(dāng)，也會(huì)引起很多問(wèn)題。事實(shí)上，進(jìn)補(bǔ)也有禁忌。一忌多多益善任何補(bǔ)藥服用過(guò)量都有害。認(rèn)為”多吃補(bǔ)藥，有病治病，無(wú)病強(qiáng)身”是不科學(xué)的。過(guò)量進(jìn)補(bǔ)會(huì)加重脾胃、