養(yǎng)生餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書

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1、今天是學(xué)雷鋒日也是青年志愿者服務(wù)日為充分發(fā)揚(yáng)奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步”的志愿者精神在全社會倡導(dǎo)真誠奉獻(xiàn)的良好道德風(fēng)尚養(yǎng)生餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書　　現(xiàn)代的人越來越注重養(yǎng)生了，所以做養(yǎng)生餐飲也是一個不錯的選擇，下面小編為你分享一下養(yǎng)生餐飲創(chuàng)業(yè)計劃書吧，希望對大家有幫助！　　一．創(chuàng)業(yè)目標(biāo)摘要　　以“健康飲食，時令養(yǎng)生”為理念，建立一個形象健康、綠色環(huán)保的餐飲連鎖公司?！　∫驎r制宜一年四季有寒熱溫涼之別，食物性能也有清涼、甘淡、辛熱、溫補(bǔ)之異，飲食攝養(yǎng)宜順應(yīng)四時而調(diào)整。《飲膳正要卷二四時所宜》明確指出：“春氣溫宜食麥以涼之，夏

2、氣熱宜食菽以寒之，秋氣燥宜食麻以潤其燥，冬氣寒宜食黍以治其寒?！睉?yīng)用每個季節(jié)特有的簡單食材搭配出營養(yǎng)均衡符合亞洲人身體需求的飲食，弘揚(yáng)飲食養(yǎng)生文化?！　№槕?yīng)社會環(huán)境，以快餐的經(jīng)營方式，為現(xiàn)代人帶來方便、安全、快捷的飲食享受?！　《袌龇治觯骸　　⑹袌霏h(huán)境分析發(fā)揮我縣青年志愿者在環(huán)境衛(wèi)生生態(tài)建設(shè)、扶貧濟(jì)困、幫扶助殘等方面的作用打出品牌樹立形象團(tuán)結(jié)和組織更多的有識之士投入到志愿服務(wù)中來今天是學(xué)雷鋒日也是青年志愿者服務(wù)日為充分發(fā)揚(yáng)奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步”的志愿者精神在全社會倡導(dǎo)真誠奉獻(xiàn)的良好道德風(fēng)尚　　目前在國內(nèi)

3、市場中，快餐以西式快餐為主，如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，自20世紀(jì)80年代末、90年代初，西式快餐進(jìn)入北京以來，在短短的十多年中，麥當(dāng)勞、肯德基已遍布京城的四面八方，并迅速向其他城市擴(kuò)展，足見隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，社會壓力增大，快捷的餐飲方式在國內(nèi)市場占據(jù)了強(qiáng)勢的地位。經(jīng)常光顧西式快餐的不僅是兒童，還有那些忙于工作而無暇顧及飲食的企業(yè)白領(lǐng)們。而快餐營養(yǎng)專家認(rèn)為，西式快餐是高脂肪、高熱量、低維生素的食品。經(jīng)常吃西式快餐不僅增加了能量的攝入，而且增加了脂肪的供能比例，同時降低了不飽和脂肪和纖維素的攝入，吃的次數(shù)越多，有

4、害作用也就越大。這就與追求健康，注重養(yǎng)生的消費需求產(chǎn)生了強(qiáng)烈的矛盾?！　〈笮偷男羌壘频晗M水平較高、用餐較長不適合工薪階層及普通白領(lǐng)的日常消費，不能滿足上班族每天的飲食需求?！　∑胀ǖ慕诌咃埖甑姆?wù)質(zhì)量差，就餐環(huán)境亂，菜品質(zhì)量更是存在嚴(yán)重問題，致使消費者憂心忡忡。在倡導(dǎo)健康飲食，關(guān)注養(yǎng)生保健的今天，便捷、健康的消費理念在消費者心中占據(jù)重要地位，并且也已然成為一種時尚的消費理念。所以普通的飯店勢必會在經(jīng)濟(jì)發(fā)展的浪潮中被新鮮的經(jīng)營理念所替代，不具有競爭能力，和長期發(fā)展的優(yōu)勢?！　∧壳?，國內(nèi)很多中式快餐、綠色快餐正

5、在崛起，可是僅以“中式”和“綠色”作為標(biāo)注，其品牌效應(yīng)并不明顯，也不具有鮮活的特色。在中式快餐的發(fā)展得并不成熟的今天，是進(jìn)軍該行業(yè)的大好時機(jī)。發(fā)揮我縣青年志愿者在環(huán)境衛(wèi)生生態(tài)建設(shè)、扶貧濟(jì)困、幫扶助殘等方面的作用打出品牌樹立形象團(tuán)結(jié)和組織更多的有識之士投入到志愿服務(wù)中來今天是學(xué)雷鋒日也是青年志愿者服務(wù)日為充分發(fā)揚(yáng)奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步”的志愿者精神在全社會倡導(dǎo)真誠奉獻(xiàn)的良好道德風(fēng)尚　　就當(dāng)下的哈爾濱而言，城市高速發(fā)展建設(shè)，市民素質(zhì)和消費水平逐步提高。人們對生活的品質(zhì)提出了很高的要求，隨著一些著名的國際品牌、和進(jìn)

6、口商品的入駐，哈爾濱人的消費理念和層次明顯提升。追求品牌，追求品質(zhì)，同時還追求時尚。時令養(yǎng)生定會產(chǎn)生良好的經(jīng)濟(jì)效應(yīng)?！　?、消費者心理分析　　隨著生活節(jié)奏加快，社會競爭壓力增大，由于勞累過度、膳食不均衡、用餐不規(guī)律，致使亞健康問題越發(fā)嚴(yán)重，年輕白領(lǐng)及工薪階層的飲食問題提上日程。人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度大大提高。如今的現(xiàn)代人在飲食上最需要的就是“清淡”。專家指出，清淡健康的膳食結(jié)構(gòu)是提高身體免疫力有效途徑之一。合理的飲食結(jié)構(gòu)、少鹽少油少脂肪的飲食習(xí)慣，不但能夠保持體重不超標(biāo)，更重要的是它能預(yù)防“三高”、冠

7、心病、中風(fēng)、心肌梗塞等多種慢性疾病發(fā)生?！　〉珜τ凇叭绾纬圆沤】怠?，“食材如何搭配才更有營養(yǎng)價值”等問題是需要深度研究的。目前很多健康養(yǎng)生的電視節(jié)目應(yīng)運(yùn)而生，收到了良好的收視效果。但絕大多數(shù)的上班族對此概念模糊，根本無暇研究，并且他們更沒有時間來用心烹飪。因此能夠一個環(huán)境輕松，便捷衛(wèi)生的飲食場所，才是當(dāng)下消費者迫切的消費需求?！　∮捎谖覈称穯栴}頻發(fā)，牛奶、雞蛋、辣椒等添加劑曝光后，引起了人們對食品安全非常重視。采用可信度高的綠色健康的時令蔬菜，根據(jù)季節(jié)、節(jié)氣的變化更迭提供新鮮環(huán)保的健康菜肴，可以保證餐廳的信

8、譽(yù)?！　　⑵放贫ㄎ环治霭l(fā)揮我縣青年志愿者在環(huán)境衛(wèi)生生態(tài)建設(shè)、扶貧濟(jì)困、幫扶助殘等方面的作用打出品牌樹立形象團(tuán)結(jié)和組織更多的有識之士投入到志愿服務(wù)中來今天是學(xué)雷鋒日也是青年志愿者服務(wù)日為充分發(fā)揚(yáng)奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步”的志愿者精神在全社會倡導(dǎo)真誠奉獻(xiàn)的良好道德風(fēng)尚　　的飲食養(yǎng)生文化源遠(yuǎn)流長，《黃帝內(nèi)經(jīng)》等書籍中對“時令養(yǎng)生”就有詳細(xì)的記載，在國內(nèi)乃至世界具有特殊的影響力。近年來我國弘揚(yáng)國學(xué)文化的成果顯