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《鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的發(fā)展概況》由會員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在應(yīng)用文檔-天天文庫。
1、第一章鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的發(fā)展概況第一節(jié)鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的概況一.鄉(xiāng)村旅游行業(yè)的發(fā)展歷史國外鄉(xiāng)村旅游發(fā)展歷史鄉(xiāng)村旅游最早起源于18世紀(jì)初期的英國并相繼在法國等西方國家推廣和蔓延。19世紀(jì)60年代,農(nóng)業(yè)與旅游全國協(xié)會在意大利成立。20世紀(jì)60年代初,在西班牙首先開始了真正意義上的大眾化鄉(xiāng)村旅游。但是大規(guī)模的鄉(xiāng)村旅游出現(xiàn)是在20世紀(jì)80年代后期。國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展歷史(一)興起階段20世紀(jì)80年代后期,改革開放前沿陣地深圳市首先舉辦荔枝節(jié),主要目的是為了招商引資。1998年,國家旅游局確定當(dāng)年的旅游主題為“華夏城鄉(xiāng)游”。(二)熱潮階段2001
2、年,國家旅游局把推進(jìn)農(nóng)業(yè)旅游列為該年旅游工作重點(diǎn)。(三)快速發(fā)展2007年,國家旅游局推出“中國和諧城鄉(xiāng)游”,全國涌現(xiàn)出了一大批具有鄉(xiāng)土特色和時代特點(diǎn)的鄉(xiāng)村旅游地,深受廣大城鄉(xiāng)群眾的喜愛和歡迎。二.鄉(xiāng)村旅游行業(yè)產(chǎn)品鏈及產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)成鄉(xiāng)村旅游的構(gòu)成要素鄉(xiāng)村旅游作為一種復(fù)合旅游產(chǎn)品或叫旅游產(chǎn)品組合,其構(gòu)成除了具有一般旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)外,自身也具有獨(dú)特之處。烏恩、蔡運(yùn)龍和金波討論了鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的構(gòu)成要素及旅游者相應(yīng)要求。唐代劍池靜認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品可以被理解為提供給鄉(xiāng)村旅游者的一切吸引物及其他必需品,并可將其劃分為三個層次核心產(chǎn)品層,這是游
3、客選擇鄉(xiāng)村旅游的目的所在,是游客追求的效用;形成產(chǎn)品層,這是鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品的實(shí)體,即游客鄉(xiāng)村旅游過程中可以用感官認(rèn)知到的事物,包括鄉(xiāng)村景觀、餐飲和接待服務(wù)、工藝品、土特產(chǎn)品;擴(kuò)張產(chǎn)品層主要指的是交通網(wǎng)絡(luò)、信息服務(wù)網(wǎng)絡(luò)或營銷網(wǎng)絡(luò)。王宏星、崔鳳軍將鄉(xiāng)村旅游從產(chǎn)品域上分為三個層次:核心產(chǎn)品域,鄉(xiāng)村旅游位于農(nóng)業(yè)景觀帶,以墾殖地帶的風(fēng)景和鄉(xiāng)村文化為主要審美特征,構(gòu)成鄉(xiāng)村旅游吸引物的基礎(chǔ)與核心;輔助產(chǎn)品域,輔助產(chǎn)品是由本土的各種直接或間接從事旅游業(yè)的人員提供的產(chǎn)品;擴(kuò)張產(chǎn)品域,由政府、企業(yè)、行業(yè)協(xié)會等組織的面向鄉(xiāng)村旅游的營銷或服務(wù)網(wǎng)絡(luò)。鄉(xiāng)村
4、旅游產(chǎn)品的主要類型1.生態(tài)觀光型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品(1)觀光農(nóng)園(2)觀光牧場(3)觀光漁村(4)觀光鳥園(5)鄉(xiāng)村公園(6)科技觀光游(7)水鄉(xiāng)農(nóng)耕田園觀光(8)綠色生態(tài)游2.體驗(yàn)型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品(1)酒莊旅游(2)“做一日鄉(xiāng)村人”(3)人工林場(4)林果采摘園3.品嘗購物型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品(1)品嘗游(2)購物游4.休閑度假型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品(1)度假娛樂(2)休閑農(nóng)場(3)租賃農(nóng)場(4)鄉(xiāng)村俱樂部(5)農(nóng)家小屋(6)野營地5.時尚運(yùn)動型鄉(xiāng)村旅游(1)溯溪游(2)自駕車鄉(xiāng)村游(3)漂流游(4)定向越野(5)野外拓展6.健身療養(yǎng)型鄉(xiāng)村旅游(
5、1)溫泉旅游(2)散步遠(yuǎn)足游(3)騎馬游(4)騎車登山游7.教育學(xué)習(xí)型鄉(xiāng)村旅游(1)研修型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品(2)教育農(nóng)園(3)寄宿農(nóng)莊8.民俗文化型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品(1)民俗文化村(2)農(nóng)業(yè)文化區(qū)(3)村落民居(4)遺產(chǎn)廊道(5)鄉(xiāng)村博物館。(6)傳統(tǒng)村落9.節(jié)慶型鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品(1)民俗型節(jié)慶活動(2)創(chuàng)新型節(jié)慶活動10.專門性鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)品(1)鄉(xiāng)村餐飲(2)鄉(xiāng)村旅館產(chǎn)業(yè)鏈在鄉(xiāng)村旅游開發(fā)中的現(xiàn)實(shí)意義(1)促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游行業(yè)規(guī)范化(2)促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游行業(yè)結(jié)構(gòu)布局合理化(3)提高鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)管理水平總之,在鄉(xiāng)村旅游的開發(fā)中運(yùn)用產(chǎn)業(yè)鏈的價值和意
6、義就在于通過旅游產(chǎn)業(yè)鏈的理論將農(nóng)業(yè)、旅游業(yè)及相關(guān)行業(yè)整合到產(chǎn)業(yè)鏈下,使各企業(yè)調(diào)整自己的產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu),更好地融入鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的價值體系中,同時指導(dǎo)鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的諸多實(shí)際問題,使鄉(xiāng)村旅游產(chǎn)業(yè)鏈的整體業(yè)績優(yōu)于單獨(dú)企業(yè)業(yè)績的總和,最終體現(xiàn)出多贏的商業(yè)優(yōu)勢,從而進(jìn)一步提升我國鄉(xiāng)村旅游的競爭力。三.鄉(xiāng)村旅游行業(yè)發(fā)展歷程及當(dāng)前發(fā)展階段國外鄉(xiāng)村旅游鄉(xiāng)村旅游起源于1885年的法國,十九世紀(jì)八十年代開始大規(guī)模發(fā)展,目前鄉(xiāng)村旅游在德國、奧地利、英國、法國、西班牙、美國、日本等發(fā)達(dá)國家已具有相當(dāng)?shù)囊?guī)模,走上了規(guī)范化發(fā)展的軌道。在許多國家,鄉(xiāng)
7、村旅游被認(rèn)為是一種阻止農(nóng)業(yè)衰退和增加農(nóng)村收入的有效手段。鄉(xiāng)村旅游開發(fā)在世界各地發(fā)展非常迅速,在美國就有30個州有明確針對農(nóng)村區(qū)域的旅游政策,其中14個州在它們的旅游總體發(fā)展規(guī)劃中包含了鄉(xiāng)村旅游。許多國家,都認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游業(yè)是農(nóng)村地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和經(jīng)濟(jì)多樣化的動力。國內(nèi)鄉(xiāng)村旅游初創(chuàng)階段(自發(fā)階段)20世紀(jì)80年代中后期-1994年農(nóng)家樂興起1986年,成都“徐家大院”的誕生標(biāo)志著“農(nóng)家樂”旅游模式拉開了鄉(xiāng)村旅游的序幕。1989年4月,“中國農(nóng)民旅游協(xié)會”正是更名為“中國鄉(xiāng)村旅游協(xié)會”1994年,“1+2”休假制度頒布并實(shí)施。全面發(fā)展階
8、段1995-2001年鄉(xiāng)村假日經(jīng)濟(jì)1995年5月1日起實(shí)行雙休日,1999年又將春節(jié)、“五一”、“十一”調(diào)整為7天長假。2000年,國務(wù)院46號文明確了“黃金周”的概念。1995年“中國民俗風(fēng)情游”旅游主題與“中國:56個民族的家”宣傳口號帶游客深入少數(shù)民族風(fēng)情區(qū);1998年