乳品深加工項目可行性研究報告

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1、乳品深加工項目可行性建議書乳品深加工項目可行性建議書第一章總論項目名稱：某乳品深加工項目建設(shè)地點：建設(shè)單位：法定代表人：項目負責(zé)人：第一節(jié)概述一、企業(yè)概況1、公司概述某乳品有限公司（以下簡稱某公司）為某首家民營乳品企業(yè)，始建于1998年5月，同年10月1日正式投產(chǎn)，公司注冊資金800萬元，通過自籌資金方式生產(chǎn)經(jīng)營，主營乳及乳制品生產(chǎn)、銷售及食品、飲料、食品添加劑銷售。公司成立五年來，企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模不斷壯大和發(fā)展，現(xiàn)擁有瓶裝、杯裝、袋裝、聽裝、紙盒裝多條國內(nèi)先進的罐裝流水線，集牛奶加工、銷售運輸、后續(xù)服務(wù)于一體，并擁有一支高素質(zhì)的

2、管理隊伍，目前擁有正式員工292人。公司主要乳品有鮮奶、酸奶、含乳飲料三大系列產(chǎn)品，有19個品種、23種口味，日加工量30多噸，日上市量最高峰時達20多萬瓶（份），銷售半徑達到400多公里，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布某市區(qū)及蘇、皖兩省，公司計劃2003年將面向全國銷售。2002年，某公司已與東方航空公司某分公司聯(lián)合定制航空杯酸奶產(chǎn)品，是全國首家進入航空領(lǐng)域的乳品企業(yè)，使“某”奶制品飛上藍天，跨出國門。乳品的銷售對物流和服務(wù)的要求不同于一般產(chǎn)品，公司擁有專業(yè)運輸車隊，有冷藏和保溫廂式等運輸車輛40余輛，確保乳制品送貨的及時與安全性，同時公司投放近

3、千臺冰箱到各個小區(qū)、奶點及大專院校，實行“送奶到戶”等服務(wù)。某公司高度重視質(zhì)量管理，在乳品行業(yè)激烈的市場競爭中，狠抓產(chǎn)品質(zhì)量，不斷提高售后服務(wù)，公司在2001年初建立質(zhì)量管理體系，實現(xiàn)持續(xù)的質(zhì)量改進，不斷提高顧客滿意度，并通過了ISO9001：2000國際質(zhì)量體系認證。公司和國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測某站簽定長期合作協(xié)議，由“檢測站”對公司的原料進貨、產(chǎn)成品出廠進行再一次質(zhì)量檢測和控制，并實行不定期抽樣檢測，對檢測中出現(xiàn)的問題，及時對影響產(chǎn)品質(zhì)量的工藝和設(shè)備進行工藝調(diào)整和技術(shù)改造。公司生產(chǎn)的陽光磷脂奶、智多星高鈣奶和甜橙酸牛奶等產(chǎn)

4、品，2001年榮獲某市質(zhì)量監(jiān)督局頒發(fā)的某市產(chǎn)品質(zhì)量考核合格證書；某牌鮮牛奶通過某市質(zhì)量檢驗協(xié)會2001年和2002年連續(xù)兩年的質(zhì)量跟蹤考核，并獲得“先進單位稱號”，某牌鮮奶、酸奶、含乳飲料在某消費品市場放心品牌調(diào)查活動中被確認為2002年“某消費品市場放心品牌”。公司根據(jù)市場和顧客需要實施技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略，開發(fā)新產(chǎn)品，公司和某微量元素與健康研究所等研究單位簽訂合作協(xié)議，某公司作為“微量元素與健康研究所”研究基地與我公司技術(shù)人員共同研制開發(fā)新產(chǎn)品，通過“專家-科研-企業(yè)”一體化的發(fā)展戰(zhàn)略，在乳制品市場競爭中做到“生產(chǎn)一代、貯備一代、開發(fā)

5、一代”。嚴格的質(zhì)量控制和技術(shù)創(chuàng)新使某公司提高產(chǎn)品市場的競爭能力，獲得顧客的滿意，提升了企業(yè)的聲譽和知名度。某公司在某市乳品行業(yè)中是一家年輕的企業(yè)，但民營企業(yè)高效率經(jīng)營管理機制使企業(yè)高速成長，企業(yè)現(xiàn)有總資產(chǎn)4450萬元，負債總額465萬元，資產(chǎn)負債率僅10.5%，企業(yè)銷售收入和利稅逐年增加，企業(yè)經(jīng)營狀況較好，詳見表1-1。某某乳品公司近二年主要經(jīng)濟指標(biāo)完成情況表年份產(chǎn)值（萬元）銷售收入（萬元）利稅（萬元）2001380034853202002450043004002003年計劃產(chǎn)值達到6500萬元，銷售收入6200萬元，利稅600萬

6、元。公司將加快通過技術(shù)改造，將企業(yè)做大、做強，近期擴建改造主要實施項目見表1-2。某某乳品公司擴建改造主要實施項目項目名稱投資規(guī)模項目主要內(nèi)容千頭奶牛機械化養(yǎng)殖基地2960萬元在某江寧區(qū)上峰鎮(zhèn)購置100畝土地、新建牛舍及輔助用房12500m2、增置擠奶機、冷藏罐及運輸車輛等設(shè)備28臺，（套），建設(shè)循環(huán)水、環(huán)保、消防設(shè)施等，新增銷售收入3485萬元；利稅1225萬元。4萬噸乳制品深加工項目2960萬元（含外匯38萬美元）在江寧技術(shù)開發(fā)區(qū)征地105畝，擴建高檔乳品加工生產(chǎn)線16條，引進關(guān)鍵設(shè)備2臺和增加國產(chǎn)配套設(shè)備175臺，增建配電、

7、鍋爐、循環(huán)水、環(huán)保、消防等設(shè)施，新增乳品生產(chǎn)能力4萬噸，銷售收入13000萬元；利稅1100萬元。二、項目背景奶類食品是一種最接近完善的食品，具有人體所需的各種營養(yǎng)物質(zhì)，是人類改善營養(yǎng)、增強體質(zhì)不可缺少的最佳食品，。目前全世界人均鮮奶占有量達到100公斤以上，超過了任何一種食品和飲料。正因為如此，世界各國都對乳及乳制品加工業(yè)高度重視。由世界糧農(nóng)組織發(fā)起，從2001年起，每年的6月1日定為世界牛奶日，9月的最后一個星期三為世界學(xué)生奶日。在我國，每年的6月6日起為全國乳與乳制品宣傳周。城鎮(zhèn)居民人均可支配收入。人們對食品的營養(yǎng)、衛(wèi)生、風(fēng)

8、味都提出了更高的要求，乳類的消費增加很快8％，在畜產(chǎn)品中增幅最大。在《中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要（2001～2010年）》中指出到2010年我國人均牛奶消費量將達到16公斤，專家預(yù)計，我國奶業(yè)發(fā)展仍將高于國民經(jīng)濟發(fā)展速度，而液態(tài)奶的發(fā)展速度在近5年內(nèi)可