麥當勞的員工手冊

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1、麥當勞員工手冊麥當勞箴言贏家與輸家贏家——永遠是答案的一部分。輸家——永遠是問題的一部分。贏家——永遠有一個計劃。輸家——永遠有一個借口。贏家——常說"讓我來幫你做"。輸家——常說"那不是我的事"。贏家——總是看到每個問題的答案。輸家——總是看到每個答案的問題。贏家——常說"可能很困難，但希望很大'。輸家——常說"可能有希望，但困難重重"?！　”臼謨詾辂湲攧诓蛷d食品有限公司，所有員工離職時須交還公司????????目錄歡迎你加入麥當勞認識麥當勞——???1·1公司簡介——???1，2品質(zhì)、服務、清潔及食品價值????1·3提供100的質(zhì)量保證????1·4

2、麥當勞與環(huán)境????1·5麥當勞對當?shù)亟?jīng)濟增長的貢獻????1·6麥當勞是一個活躍的社會成員????1·7在麥當勞工作的收獲第二章你的報酬???2·1發(fā)薪日期???22薪金調(diào)整???2·3晉升機會???2·4休息及膳食???2·5假期、醫(yī)療及保險???2·6其它福利第三章你的工作???3·1試用期???3·2鐘卡???3·3工作時間???3·4工作成績考核???3·5保留人才???3·6歡迎你加入麥當勞第四章訓練一一工作與學習并重4·1餐廳訓練4·2崗位輪替4·3收銀機操作第五章意見傳達5·1員工大會?5·2座談會5·3通知欄??5·4意見調(diào)查?5·5好建

3、議5·6開門政策??5·7向上溝通的方法第六章你的責任和義務??6·1基本責任??6·2餐廳特別守則??6·3制服6·4儀表與個人衛(wèi)生??6·5體檢6·6工作安全第七章工作紀律7·1紀律處分7·2即時解雇處分結束語歡迎你加入麥當勞　　歡迎你加入麥當勞，并希望你在麥當勞工作愉快!　　為了使你來到麥當勞工作有所收益而少受困惑，我們編了這本手冊。　　本手冊說明了所有員工加入東北麥當勞餐廳食品有限公司(簡稱'麥當勞')所需遵守的工作規(guī)則及享有的福利，并向你介紹本公司必要的資料，旨在使你在新的工作崗位上猶如在家里一樣親切。餐廳經(jīng)理將就你所工作的餐廳向你介紹一些補充的

4、規(guī)定或程序?！　∽裱黜椧?guī)定能使公司提高效率，并井井有條地開展業(yè)務。大家郡向著共同目標工作，大家就都會受益。既然我們要在一起工作，就必須制定一些保障每--個人正常工作和利益的規(guī)定。我們知道，大多數(shù)人部希望自己在一個協(xié)調(diào)、互相尊敬、卓有成效和赤誠相待的氣氛中工作，本手冊將會幫你達到這一愿望?！　∽x完這本手冊后，你將會發(fā)現(xiàn)我們成功的原因所在，但我們認為沒有任何因素比麥當勞員工的獻身和努力更為重要。我們的競爭對手有可能抄襲我們很多的秘訣，但我們對事業(yè)的自豪、熱情和執(zhí)著的獻身精神是他們可望而不可及的，麥當勞精神是我們所獨有的!第一章?認識麥當勞1.1公司簡介　　首

5、家麥當勞餐廳自一九五五年在美國開業(yè)以來，到如今已發(fā)展成麥當勞公司，在世界各地已超過二萬五干多家由麥當勞獨資或由麥當勞合資的分公司經(jīng)營的餐廳。麥當勞已成為世界上最大的食品集團公司，它每大為超過五千萬顧客服務-每分鐘有約二萬位顧客光顧麥當勞?！　←湲攧诓蛷d的成長是餐飲業(yè)中最令人驚奇的故事之一。很多麥當勞餐廳都是獨資經(jīng)營的，而你所在的麥當勞餐廳由東北麥當勞餐廳食品有限公司經(jīng)營，這是一家中外合作企業(yè)。餐廳是由當?shù)厝私?jīng)營管理。你已躋身于一支常勝的隊伍，并因你的卓越表現(xiàn)，才保持著這支隊伍的戰(zhàn)斗力。1·2質(zhì)量、服務、清潔和食品價值　　"QSC&V"質(zhì)量（QUALITY）

6、麥當勞以其產(chǎn)品的質(zhì)量著稱于世·尤其獨特的是我們的產(chǎn)品有著最高的質(zhì)量標準，但保持著非常合理的價格。本公司選用上乘原料，配萬嚴謹，但這一切缺少了你的幫助，將付諸東流。請牢記:隨時檢查你所制作的或?qū)⒌駝疹櫩偷氖称?，如果它們有問題，請報告你的主管·干萬別賣給顧客。　　保證質(zhì)量的另一個關鍵是"小心、愛護、留意"一"Tender，Loving，Care。如果食品被弄碎了或處理不當，那么一切努力將前功盡棄。敬請以"小心"、"愛護"和"留意"的態(tài)度對待所有食品。如果品質(zhì)不好，請勿供顧客消費?！　》?Service):沒有快捷和禮貌的服務，質(zhì)量和清潔也就是一種浪費。在這個

7、世界里微笑服務和呈上最好的食品一樣能召回顧客。請記住--顧客是我們這一行業(yè)最重要的因素?！　《Y貌待人總是比較容易做到的，只要我們牢記這一"金科玉律"，對待任何一個人，尤其是你的顧客，要切記:象你要求別人對待你一樣來對待他們。顧客喜歡受到禮遇，也欣賞服務速度。同時滿足這兩點有時是很艱苦的，但是，這就是我們的工作?！　∏鍧?CIeanliness):清潔象磁鐵一樣地吸引著顧客到麥當勞來。我們的餐廳內(nèi)外必須隨時隨地保持清潔衛(wèi)生。只有每一位員工盡最大的努力，才能達到這一標準。價值（Value）麥當勞餐廳是在明亮、舒適、宜人的環(huán)境里，以合理的價格為每個人和家庭提供高

8、質(zhì)量的食品。　　"我一貫信奉基本的食物。麥當勞提供的食品都是肉類、