熱應(yīng)激對(duì)和牛犢牛的影響及綜合防治措施

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1、熱應(yīng)激對(duì)和牛犢牛的影響及綜合防治措施佟桂芝，殷元虎，丁昕穎?（黑龍江省畜牧研究所161000）簡(jiǎn)介：佟桂芝（1967-），女，研究員，主要從事反芻動(dòng)物飼養(yǎng)及繁殖工作。?基金項(xiàng)目：現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（肉牛牦牛）產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)資助（MATS-BeefCattlesystem），項(xiàng)目編號(hào)：NYCYTX-38；齊齊哈爾市農(nóng)業(yè)指導(dǎo)項(xiàng)目“快速提高和牛犢牛繁殖成活率的技術(shù)研究”。摘要：熱應(yīng)激是機(jī)體受極端的外界熱環(huán)境刺激和自身的產(chǎn)熱散熱失衡引起的非特異性應(yīng)答反應(yīng)。外界環(huán)境包括環(huán)境溫度、空氣濕度、氣流速度、光照強(qiáng)度等，其中前二者與動(dòng)物的生命活動(dòng)、生

2、產(chǎn)性能和繁殖性能有較高的相關(guān)性。熱應(yīng)激反應(yīng)包括三個(gè)階段：驚恐或動(dòng)員階段、抵抗或適應(yīng)階段、衰竭階段?[1]?。導(dǎo)致和牛犢牛生長(zhǎng)發(fā)育受阻或死亡。本文主要闡述了熱應(yīng)激對(duì)和牛犢牛的影響及綜合防治措施，為肉牛業(yè)的健康發(fā)展提供參考。?.jyqkin，變化范圍為10~35次/min；熱應(yīng)激導(dǎo)致采食量減少，飲水增加，日增重降低，生長(zhǎng)發(fā)育受阻?[5]?；引起呼吸性堿中毒；使肉牛某些生化酶活性失活或活性降低；熱應(yīng)激引起的大腸桿菌、支原體等繼發(fā)感染的肢蹄病、腹瀉病等。牛的腐蹄病、炭疽病、肉毒梭菌中毒癥、氣腫病等在高溫季節(jié)發(fā)病率也會(huì)有所升高。熱應(yīng)激還

3、會(huì)影響反芻動(dòng)物免疫系統(tǒng)，使機(jī)體抗病力下降?[8]?。犢牛受熱應(yīng)激時(shí)，免疫功能受抑制，其機(jī)理主要是通過(guò)腦對(duì)免疫功能的調(diào)控，腎上腺皮質(zhì)激素和交感神經(jīng)的免疫修飾作用來(lái)實(shí)現(xiàn)的。將導(dǎo)致機(jī)體免疫器官、組織和細(xì)胞功能抑制：以腦垂體為中心，經(jīng)垂體?腎上腺途徑調(diào)節(jié)，是腦向免疫器官傳遞信息的體液途徑，其激素參與免疫功能調(diào)節(jié)；交感神經(jīng)系統(tǒng)通過(guò)對(duì)脾臟、淋巴結(jié)、骨髓等免疫組織器官的腎上腺能受體的作用直接抑制機(jī)體的免疫功能，導(dǎo)致免疫機(jī)能降低，引起機(jī)體內(nèi)分泌失調(diào)。?4綜合防治措施?總的要求是日糧的營(yíng)養(yǎng)濃度要高，體積要小，適口性要好。蛋白質(zhì)水平應(yīng)達(dá)到20%。

4、另外，劣質(zhì)粗飼料會(huì)使和牛犢牛體內(nèi)產(chǎn)熱增加，所以要盡量少喂或不喂?？蛇m當(dāng)多喂一些新鮮的青綠多汁飼料，如優(yōu)質(zhì)牧草、胡蘿卜等。還要注意維生素和礦物質(zhì)的補(bǔ)充，特別是鉀、鎂、鈣、磷等元素的補(bǔ)充。?在牛舍內(nèi)的上方，每3～5頭牛安置一臺(tái)吊風(fēng)扇，風(fēng)可吹到牛的身體和頭部，在天氣熱、自然通風(fēng)不好時(shí)，可以開(kāi)啟電風(fēng)扇吹風(fēng)降溫；在犢牛舍上方用遮陽(yáng)網(wǎng)搭建涼棚，減少陽(yáng)光照射對(duì)牛舍的增溫效應(yīng)。?炎熱夏季，畜舍進(jìn)行間歇性噴淋和吹風(fēng)，可不同程度地緩解和牛犢牛的熱應(yīng)激程度，降低熱應(yīng)激時(shí)和牛犢牛的直腸溫度和呼吸頻率，提高了和牛生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，并緩解由于高溫而引起的血

5、清皮質(zhì)醇含量的上升和T4的降低。其中以間歇性噴淋吹風(fēng)效果最佳?[9]?。?水不僅是和牛犢牛代謝過(guò)程中不可缺少的重要物質(zhì)，而且有助于調(diào)節(jié)體溫，飲水一定要保證新鮮、清潔衛(wèi)生，同時(shí)可適當(dāng)加入一些鹽、維生素等，以補(bǔ)充體內(nèi)電解質(zhì)。熱應(yīng)激時(shí)應(yīng)將和牛犢牛日糧中的鉀、鈉、鎂水平分別提高1.5%、0.5%、0.35%。?和牛犢牛在采食后2～3h為體內(nèi)熱能產(chǎn)生的高峰階段。因此在炎熱季節(jié)應(yīng)當(dāng)在一天當(dāng)中氣溫相對(duì)較低的夜間飼喂。從晚上8點(diǎn)到第二天早8點(diǎn)期間的飼喂量應(yīng)占整個(gè)日糧的60%～70%。尤其是粗飼料，宜安排在晚上8點(diǎn)到早上5點(diǎn)飼喂，中午可將麥麩和

6、豆腐渣用涼水稀釋成粥樣喂給。飼喂時(shí)要少給勤添，日喂3～4次為宜。每次喂完后要及時(shí)清理料槽，防止料槽內(nèi)的剩料堆積發(fā)酵、酸敗變質(zhì)。?目前，緩解熱應(yīng)激的方法主要包括營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、環(huán)境調(diào)控和遺傳改良。給熱應(yīng)激和牛犢牛飼喂抗熱應(yīng)激添加劑是營(yíng)養(yǎng)調(diào)控法的一種，其操作方便，見(jiàn)效快，且不需要特定的設(shè)備，適合短期內(nèi)緩解現(xiàn)有畜群的熱應(yīng)激程度。提高日糧中維生素、電解質(zhì)類(lèi)、有機(jī)鉻、中草藥、莫能菌素、脂肪酸鈣的水平。?新生和牛犢牛完全靠從初乳中獲得的抗體維持其免疫力，因此和牛犢牛出生后必須在30min內(nèi)喂食初乳（第一次喂食量2.0kg左右，即不超過(guò)體重的10

7、%），第一次初乳要采用胃管灌服，奶溫保證在38℃，以增加血液中免疫球蛋白、生長(zhǎng)因子和激素的濃度，提高機(jī)體抵抗力，降低和牛犢牛的死亡率。在和牛犢牛的飼養(yǎng)過(guò)程中所喂的奶和飼料的質(zhì)量要有保證，奶中不能有奶塊、最好用自產(chǎn)奶，奶要新鮮。?和牛犢?？赏ㄟ^(guò)毛孔、皮膚來(lái)散發(fā)熱量。要保持和牛犢牛牛體、牛舍及運(yùn)動(dòng)場(chǎng)的清潔衛(wèi)生，及時(shí)清理糞便，每天堅(jiān)持刷拭牛體1～2次，必要時(shí)可用清水沖洗牛體，有提高食欲、預(yù)防熱應(yīng)激的作用。另外，夏季蚊蠅等害蟲(chóng)較多，常會(huì)干擾和牛犢牛的休息，加重?zé)釕?yīng)激反應(yīng)，同時(shí)還會(huì)造成一些疾病的傳播，所以要經(jīng)常用敵百蟲(chóng)等殺蟲(chóng)藥物對(duì)牛舍及

8、周?chē)h(huán)境進(jìn)行噴灑殺蟲(chóng)，以保證和牛犢牛安全渡夏。?和牛犢牛的免疫系統(tǒng)機(jī)能發(fā)育尚不完全，對(duì)外界環(huán)境抵抗力差，極易引起熱應(yīng)激。而熱應(yīng)激對(duì)和牛犢牛的體溫、采食量、生產(chǎn)性能又有顯著的影響，導(dǎo)致和牛犢牛體溫升高、采食量下降、生長(zhǎng)性能降低，犢牛容易得病，所以工作人員必須做好飼養(yǎng)管理工作，提