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《高職旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置改革初探》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫(kù)。
1、高職旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置改革初探摘要：隨著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，旅游企業(yè)對(duì)從業(yè)人員的知識(shí)、素質(zhì)和能力的要求發(fā)生了新的變化，要求越來(lái)越高。從而要求我國(guó)旅游高等職業(yè)教育必須適應(yīng)市場(chǎng)需求的變化，加快專(zhuān)業(yè)建設(shè)的改革，特別是課程設(shè)置的改革。本文分析了我國(guó)高職旅游管理專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置存在的主要問(wèn)題、設(shè)置的依據(jù)、改革的基本方向及主要內(nèi)容。這對(duì)科學(xué)設(shè)置高職旅游管理專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案，深化課程設(shè)置模式和實(shí)踐教學(xué)模式的改革，必將提供較好的理論依據(jù)和實(shí)踐指導(dǎo)。關(guān)鍵詞：高職旅游管理課程設(shè)置問(wèn)題原則內(nèi)容課程建設(shè)與改革是提高教學(xué)質(zhì)量的核心，也是教學(xué)改革的重點(diǎn)和難點(diǎn)。高等職業(yè)院校要積極與
2、行業(yè)企業(yè)合作開(kāi)發(fā)課程，根據(jù)技術(shù)領(lǐng)域和職業(yè)崗位（群）的任職要求，參照相關(guān)的職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)，改革課程體系和教學(xué)內(nèi)容。建立突出職業(yè)能力培養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范課程教學(xué)的基本要求，提高課程教學(xué)質(zhì)量。這既是國(guó)家教育部教高司[XX]16號(hào)文件精神的要求，也是目前高職教育教學(xué)改革的一項(xiàng)重要任務(wù)。自90年代以來(lái)，全國(guó)有100多所高職專(zhuān)院校相繼開(kāi)設(shè)了旅游專(zhuān)業(yè)，當(dāng)前我國(guó)旅游業(yè)在國(guó)家擴(kuò)大內(nèi)需經(jīng)濟(jì)政策影響下正面臨新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)，旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)性、世界性、大眾性、普及性呼喚社會(huì)特別是教育單位能為旅游業(yè)發(fā)展培養(yǎng)大批適用人才。因此，構(gòu)建既符合21世紀(jì)旅游人才培養(yǎng)需要的新課程體系與教學(xué)內(nèi)容
3、己迫在眉睫。一、課程設(shè)置存在的問(wèn)題目前，高等職業(yè)教育的課程設(shè)置的科學(xué)性、合理性等方面尚存在較大問(wèn)題，高職旅游專(zhuān)業(yè)表現(xiàn)得尤為突出。（一）課程設(shè)置重復(fù)高職旅游專(zhuān)業(yè)課程的設(shè)置基本上是參照了普通高校、普通專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置要求，按照通識(shí)課程、專(zhuān)業(yè)課程、實(shí)踐課程的課程類(lèi)別和結(jié)構(gòu)比例設(shè)置的。大量的課程和中職校課程設(shè)置重復(fù)，如《旅游學(xué)概論》、《旅游心理學(xué)》、《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》、《旅游法規(guī)》、《飯店管理概論》、《旅行社管理概論》等。同時(shí)，一方面由于眾多高等院校的旅游專(zhuān)業(yè)開(kāi)設(shè)時(shí)間不長(zhǎng)，師資力量較薄弱，缺乏實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，影響課堂的教學(xué)效果；另一方面，旅游學(xué)科本身發(fā)展歷史較短，又屬于
4、邊緣學(xué)科，學(xué)科深度發(fā)展不夠。（二）專(zhuān)業(yè)能力培養(yǎng)方式陳舊中國(guó)高等教育在價(jià)值取向上歷來(lái)就存在著學(xué)術(shù)性和職業(yè)性爭(zhēng)論，傳統(tǒng)培養(yǎng)模式中的大學(xué)課堂，一般都比較排斥運(yùn)用知識(shí)的傳授，偏重于學(xué)科的理論性。目前高職旅游專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置中最大的問(wèn)題就是理論課時(shí)偏多，而實(shí)踐課時(shí)則相對(duì)較少。在三至四年的時(shí)間里，一般都采用集中半年左右時(shí)間去飯店或旅行社進(jìn)行專(zhuān)業(yè)實(shí)習(xí)的方法，由于缺乏教師的具體指導(dǎo)，在實(shí)習(xí)中對(duì)所學(xué)課程的綜合運(yùn)用較少。而一些實(shí)踐性較強(qiáng)的課程，如《旅游地理》、《旅游心理學(xué)》、《旅游美學(xué)》和《飯店管理概論》等課程，由于經(jīng)費(fèi)、場(chǎng)地、教學(xué)理念、教學(xué)方法和教師自身?xiàng)l件的限制，在教
5、學(xué)中則以理論講授為主，極少將理論教學(xué)和實(shí)踐訓(xùn)練有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，直接影響學(xué)生對(duì)課程學(xué)習(xí)的效果和質(zhì)量。（三）專(zhuān)業(yè)課程設(shè)置缺乏創(chuàng)新精神為了保證學(xué)生掌握應(yīng)有的專(zhuān)業(yè)知識(shí)，國(guó)家教育部在行政管理中對(duì)專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置有一個(gè)基本的宏觀要求，以求達(dá)到并基本統(tǒng)一同一專(zhuān)業(yè)學(xué)生掌握本學(xué)科知識(shí)的基本水平。但在實(shí)際運(yùn)作中，由于教學(xué)的對(duì)象、基礎(chǔ)和培養(yǎng)的目標(biāo)不同，必然會(huì)在課程的設(shè)置上作一些調(diào)整，以便更好地培養(yǎng)人才，為社會(huì)服務(wù)。目前高職旅游專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置幾乎是完全套用普通旅游專(zhuān)業(yè)本科的課程設(shè)置，并未能根據(jù)學(xué)生特點(diǎn)和培養(yǎng)目標(biāo)，適當(dāng)減少本專(zhuān)業(yè)的必修理論課程，加強(qiáng)專(zhuān)業(yè)方向課程，以及拓展知識(shí)與技
6、能的課程，如人文知識(shí)、地理知識(shí)、植物學(xué)知識(shí)、運(yùn)用心理學(xué)知識(shí)、管理學(xué)知識(shí)以及英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)知識(shí)的學(xué)習(xí)，以拓展學(xué)生的知識(shí)視野、豐富學(xué)生的知識(shí)體系，提高學(xué)生的總體知識(shí)水平。相反，由于課程設(shè)置大量重復(fù)，相關(guān)學(xué)科的課程開(kāi)設(shè)不足，一方面使學(xué)生失去學(xué)習(xí)的熱情；另一方面又影響學(xué)生知識(shí)結(jié)構(gòu)的合理調(diào)整和補(bǔ)充，使畢業(yè)生的質(zhì)量大打折扣，與社會(huì)的需求相距甚遠(yuǎn)。二、課程設(shè)置改革的主要依據(jù)(―)人才培養(yǎng)目標(biāo)旅游管理專(zhuān)業(yè)面向旅游行業(yè)第一線崗位需要，培養(yǎng)德、智、體、美等方面全面發(fā)展，具有良好的職業(yè)道德素質(zhì)和行為規(guī)范，掌握本專(zhuān)業(yè)必需的基礎(chǔ)知識(shí)，了解旅游企業(yè)管理相關(guān)環(huán)節(jié)，具有較強(qiáng)的導(dǎo)游服務(wù)
7、能力、旅游企業(yè)管理能力、旅游景區(qū)管理能力、旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力、酒店從業(yè)能力，能從事旅游企業(yè)管理業(yè)務(wù)操作的高素質(zhì)、高技能應(yīng)用性、外向性專(zhuān)門(mén)人才。(二)人才培養(yǎng)規(guī)格人才培養(yǎng)規(guī)格是指培養(yǎng)人到何種程度，即所培養(yǎng)的人達(dá)到什么質(zhì)量的問(wèn)題。通過(guò)社會(huì)需求調(diào)查和職業(yè)分析，旅游專(zhuān)業(yè)人才應(yīng)具有以下知識(shí)、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)：1、知識(shí)結(jié)構(gòu)掌握本專(zhuān)業(yè)必需的文化基礎(chǔ)知識(shí)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基本知識(shí)、外語(yǔ)基本知識(shí)、法律法規(guī)基本知識(shí)、旅游管理基本知識(shí)。2、能力結(jié)構(gòu)行業(yè)通用能力：自學(xué)能力、語(yǔ)言文字表達(dá)能力、商務(wù)寫(xiě)作能力、英語(yǔ)和韓語(yǔ)交流能力、創(chuàng)新能力。職業(yè)核心能力：導(dǎo)游服務(wù)能力、旅行社管理能力、旅游景
8、區(qū)管理能力、旅游市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力。關(guān)鍵崗位能力：①旅行社管理方向：中文導(dǎo)游能力、景點(diǎn)講解能力、英語(yǔ)導(dǎo)游能力、領(lǐng)隊(duì)
