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《鮮食荔枝品質(zhì)評價(jià)研究》由會員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、目錄3．2鮮食荔枝品質(zhì)評價(jià)指標(biāo)的選擇????????????????153．3各品質(zhì)指標(biāo)檢測方法的選擇?????????????????163．4較優(yōu)荔枝品種的品質(zhì)分析??????????????????164討論??????????????????????????????????????．．185結(jié)論?????????????????????????????18第三章鮮食荔枝品質(zhì)評價(jià)指標(biāo)篩選的研究??????????????．201前言??????????????????????????????????????．．202實(shí)驗(yàn)材料與方
2、法????????????????????????．202．1實(shí)驗(yàn)材料?????????????????????????202．1．1材料????????????????????????．202．1．2主要試劑??????????????????????．202．1．3主要儀器??????????????????????．202．2實(shí)驗(yàn)方法?????????????????????????212．2．1測定的指標(biāo)?????????????????????．2l2．2．2外觀品質(zhì)指標(biāo)測定??????????????????一222．2．
3、3食用品質(zhì)指標(biāo)測定??????????????????．．222．2．4營養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)測定??????????????????一232．2．5數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析????????????????????．．243實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析????????????????????????．．243．1鮮食荔枝品質(zhì)指標(biāo)變異情況?????????????????243．2鮮食荔枝品質(zhì)指標(biāo)間相關(guān)性分析???????????????253．3品質(zhì)指標(biāo)與感官評定值多元線性回歸分析???????????．273．4鮮食荔枝品質(zhì)評價(jià)指標(biāo)確定????????????????
4、?294討{念??????????????????????????????????????．．295結(jié)論?????????????????????????????30第四章鮮食荔枝品質(zhì)評價(jià)方法研究?????????????????32l前言?????????????????????????????322實(shí)驗(yàn)材料與方法????????????????????????．322．1實(shí)驗(yàn)材料?????????????????????????32VI目錄2．1．1材料????????????????????????．322．1．2主要試劑???
5、???????????????????．322．1．3主要儀器??????????????????????．322．2實(shí)驗(yàn)方法?????????????????????????332．2．1荔枝品質(zhì)指標(biāo)測定??????????????????．．332．2．2數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析???????????????????一353實(shí)驗(yàn)結(jié)果及分析????????????????????????．353．1鮮食荔枝品質(zhì)的主成分分析?????????????????353．2荔枝品質(zhì)指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)化????????????????????373．3鮮食荔枝品
6、質(zhì)評價(jià)方法建立?????????????????383．4供試?yán)笾ζ贩N綜合得分及排名????????????????393．5供試鮮食荔枝品種的分級及經(jīng)驗(yàn)驗(yàn)證?????????????．414討論??????????????????????????????????????一425結(jié)論?????????????????????????????43第五章全文結(jié)論與創(chuàng)新點(diǎn)?????????????????????44參考文獻(xiàn)????????????????????????????45致{射??????????????????????????
7、??????????????54攻讀學(xué)位期間取得的研究成果???????????????????．．55浙江師范大學(xué)學(xué)位論文獨(dú)創(chuàng)性聲明?????????????????．．56學(xué)位論文使用授權(quán)聲明??????????????????????．56VII縮略圖縮略詞VlII表格索引序號表格名稱表2-1nlbIe2．1表2-2T曲le2．2表2．3Table2．3表2-4Table2—4表3．1Table3．1表3．2Table3．2表3-3Table3．3表3-4Table3-4表3-5Table3．5表3-6R出le3．6表3．7Ta
8、ble3．7表4-1Table4一l表4．2Table4．2表2．1荔枝品種采摘日期及產(chǎn)地Table2-1Pickingdateandplaceofvariousiitchicultivars表2．2荔枝感官評定細(xì)則Ta
