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《城市餐廚垃圾管理問(wèn)題研究--以公共治理為視角》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、密級(jí):10069:學(xué)校代碼120150235類型::學(xué)號(hào)TIANJITYINUNIVERSOFCOMMERCE碩士學(xué)位論文城市餐廚垃圾管理問(wèn)題研究以公共治理為視角ResearchonManagementofKitchenWastetersectiveofGFromhePublicovernancepp研究生:陳夢(mèng)冬專業(yè)名稱:公共管理指導(dǎo)教師:薛立強(qiáng)副教授二〇一八年五月獨(dú)創(chuàng)性聲明及使用授權(quán)聲明一、學(xué)位論文獨(dú)創(chuàng)性聲明本人所撰寫的學(xué)位論文是在指導(dǎo)教師的指導(dǎo)下獨(dú)立完成的研宄成果。
2、除已明確標(biāo)注或得到許可外,所撰寫的學(xué)位論文中不包含他人已申請(qǐng)學(xué)位或其他用途所使用過(guò)的成果,不包含其他個(gè)人或集體已經(jīng)發(fā)表或撰寫過(guò)的研究成果,本人的指導(dǎo)教師對(duì)此進(jìn)行了審定。對(duì)本文的研宄做出重要貢獻(xiàn)的個(gè)人或集體,本人已在文中做出明確的說(shuō)明。并表示謝意如有不實(shí),本人承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。二、學(xué)位論文及研宄成果使用授權(quán)聲明本人同意授權(quán)天津商業(yè)大學(xué)以非嬴利方式保存、使用本人的學(xué)位論文的電子版及紙質(zhì)版。授權(quán)天津商業(yè)大學(xué)將本論文的全部?jī)?nèi)容或部分內(nèi)容提供給有關(guān)方面編入數(shù)據(jù)庫(kù)進(jìn)行檢索。同意學(xué)校向國(guó)家有關(guān)部門或機(jī)構(gòu)送交論文的復(fù)?。崳?、出版及提供信息服務(wù)件和磁盤
3、。。本人在校期間取得的研宄數(shù)據(jù)、相關(guān)成果等知識(shí)產(chǎn)權(quán)歸天津商業(yè)大學(xué)所有注。:涉及保密的學(xué)位論文在解密后適用本授權(quán)學(xué)位論文作者簽宇:1¥夢(mèng)譽(yù)指導(dǎo)教師簽字:曰期:以客年-T月:?曰丨/分類號(hào):學(xué)校代碼:10069密級(jí):研究生學(xué)號(hào):120150235城市餐廚垃圾管理問(wèn)題研究——以公共治理為視角ResearchonManagementofKitchenWaste——FromtheperspectiveofPublicGovernance研究生姓名:陳夢(mèng)冬專業(yè)名稱:公共管理指導(dǎo)教師姓名:薛立強(qiáng)副教授論文提交日期:2018年5月學(xué)位授予單位:天津商業(yè)
4、大學(xué)I摘要近年來(lái),中國(guó)城市餐廚垃圾產(chǎn)量逐年遞增,治理形勢(shì)日趨嚴(yán)峻。我國(guó)的餐廚垃圾治理尚處在一個(gè)起步的階段,雖然國(guó)家與地方越來(lái)越予以重視,但還是暴露出了許多問(wèn)題,而這些問(wèn)題牽扯到居民的食品安全,社會(huì)的環(huán)境污染和經(jīng)濟(jì)效益等方面。因此,如何更加有效合理地治理餐廚垃圾問(wèn)題迫在眉睫。對(duì)于城市餐廚垃圾管理的研究,首先要觀察國(guó)內(nèi)餐廚垃圾現(xiàn)狀,對(duì)比國(guó)際治理的經(jīng)驗(yàn),對(duì)我國(guó)餐廚垃圾整體產(chǎn)量與清運(yùn)能力做出分析。我國(guó)每年產(chǎn)生龐大數(shù)量的餐廚垃圾,而大部分城市面臨著處理能力不足的境遇。文中選取了北京、上海、深圳、重慶四座代表性的城市作為重點(diǎn)研究對(duì)象,總結(jié)了它們所取得的成就,分析了城市餐廚垃
5、圾管理中所存在的問(wèn)題。以公共治理為研究視角,結(jié)合中國(guó)城市餐廚垃圾管理實(shí)際情況,文中重點(diǎn)指出理論和實(shí)踐上存在解決的問(wèn)題。在治理理念上,社會(huì)普遍的治理意識(shí)尚未覺(jué)醒、治理思路片面化、市場(chǎng)的力量被忽視;治理環(huán)節(jié)方面,源頭處理問(wèn)題較多、中間收運(yùn)運(yùn)營(yíng)情況差、末端環(huán)節(jié)效果差;治理制度方面,我國(guó)還未制定專門的統(tǒng)一法律,同時(shí)餐廚垃圾分類回收制度和收費(fèi)制度都存在缺陷,執(zhí)行力差;治理主體方面,部分主體有著“缺位”現(xiàn)象,且主體之間未能良好互動(dòng)以形成完善的綜合系統(tǒng);治理手段方面,有關(guān)的餐飲單位缺乏專門的管理制度,忽視新興媒體的作用,申報(bào)備案等制度沒(méi)有普及。針對(duì)這些問(wèn)題,在循環(huán)經(jīng)濟(jì)理論指導(dǎo)
6、下,利用政府,市場(chǎng)兩種機(jī)制來(lái)管理城市餐廚垃圾是現(xiàn)代化城市餐廚垃圾管理模式的出路,文中相應(yīng)提出了具體的治理對(duì)策建議:將傳統(tǒng)媒體和新媒體結(jié)合加強(qiáng)公共宣傳,重視市場(chǎng)的力量進(jìn)而提升系統(tǒng)化的治理理念;把控好源頭治理環(huán)節(jié)的減量分類工作,搭建統(tǒng)一的收集運(yùn)輸體系,升級(jí)末端處理設(shè)施與技術(shù)以完備治理環(huán)節(jié);建立統(tǒng)一的國(guó)家層面的法律,指導(dǎo)各地結(jié)合實(shí)際制定地方法規(guī),完善餐廚垃圾收費(fèi)制度和分類回收制度并提高可操作性以健全治理制度;最后餐飲單位要專門設(shè)立管理制度,利用新興技術(shù)媒體的力量來(lái)增進(jìn)公共參與,建立申報(bào)分類備案制度以優(yōu)化治理手段。關(guān)鍵詞:餐廚垃圾;公共治理;循環(huán)經(jīng)濟(jì)IABSTRACTI
7、nrecentyears,theoutputofkitchenwastefromChinesecitieshasbeenincreasingyearbyyear,andthegovernancesituationhasbecomeincreasinglysevere.China'skitchenwastemanagementisstillatanearlystage.Althoughmoreandmoreattentionhasbeenpaidtothecountryandthelocalities,manyproblemshavebeenexposed.The
8、seproblemsin