有機餐廳商業(yè)計劃書

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1、有機餐廳商業(yè)計劃書　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有機餐廳商業(yè)計劃書-42--有機餐廳商業(yè)計劃書　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　目錄第一章執(zhí)行總結……………………………………………………………………3第二章產業(yè)背景和公司概述第一節(jié)產業(yè)背景…………………………………………………………………5第二節(jié)公司概述…………………………………………………………………6第三章市場調查和分析第一章市場調查…………………………………………………………………7第二節(jié)市場容量分析………………

2、…………………………………………11第三節(jié)SWOT分析………………………………………………………………12第四節(jié)競爭分析…………………………………………………………………13第四章公司戰(zhàn)略第一節(jié)營銷計劃…………………………………………………………………14第二節(jié)企業(yè)目標…………………………………………………………………17第三節(jié)戰(zhàn)略規(guī)劃…………………………………………………………………18第五章總體進度安排第一節(jié)融資………………………………………………………………………19第二節(jié)收支平衡點（預計）…………………

3、…………………………………20第三節(jié)主要合作伙伴……………………………………………………………20第六章關鍵風險和問題假定……………………………………………………21第七章管理團隊第一節(jié)組織形式…………………………………………………………………23第二節(jié)股權劃分…………………………………………………………………25第三節(jié)外聘職員概述……………………………………………………………26第八章假定公司能提供的利益第一節(jié)總體的資金需求…………………………………………………………26第二節(jié)在這一輪融資中需要的是哪一級……

4、…………………………………27第三節(jié)如何使用這些資金………………………………………………………27第四節(jié)投資人可以得到的回報及退出策略……………………………………28第九章財務分析第一節(jié)公司財務計劃……………………………………………………………20第二節(jié)公司財務預測……………………………………………………………29第三節(jié)公司發(fā)展趨勢分析………………………………………………………31-42--有機餐廳商業(yè)計劃書　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　第一章執(zhí)行總結概念闡述——有機食品是指在完全自然的

5、生態(tài)環(huán)境下自然生長及種植、養(yǎng)殖的食品。有機餐廳的餐點會以有機食品為主原料，主打“健康、環(huán)?！崩砟?。產品/服務介紹——由于有機原材料本身成本較高，所以某有機餐廳的客戶將主要面向中高收入人群。我們餐廳并不是單一意義上的傳統(tǒng)餐廳模式或者茶餐廳模式，而是集二者一體，既有傳統(tǒng)餐廳的用餐氛圍，也可以做到茶餐廳的方便快捷。餐廳分為三部一部，快餐廳。這部分專為工作繁忙的上班族設計，主要考慮到他們用餐時間的緊湊，更傾向于便捷的快餐食品，所以我們專門開設一個快餐廳。二部，清雅單間。這部分為傳統(tǒng)的大小不一的單間形式，有溫馨舒適的情侶

6、單間，也有豪華大氣的家庭套間。餐廳會根據(jù)客人的不同需求推薦不同的單間，可以滿足朋友聚會，情侶約會，家庭聚會，公司的應酬會議等等多方面的需求。三部，女人吧。這部分專為中高收入的職業(yè)女性設計，尤其是女企業(yè)家，女性白領人士，是某有機餐廳的特色項目。機會概述——-42--有機餐廳商業(yè)計劃書　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　隨著社會的發(fā)展，人們越來越注重飲食的健康，而有機食品也逐漸進入大眾視野，成為當今餐飲業(yè)的一支巨大的潛力股。如今，有機餐飲業(yè)在國內外發(fā)展迅速，尤其在歐美等發(fā)達國家。但在國內，有機食品

7、的發(fā)展仍處于一個起步階段，發(fā)展?jié)摿^大。雖然中國已有有機餐飲行業(yè)，但由于有機餐飲業(yè)只是處于起步階段，且有機餐飲行業(yè)的市場機制并不完善，所以至今尚未形成真正大規(guī)模的有機餐飲企業(yè)。某有機餐廳將以新型的模式來吸引顧客，既滿足了上班族的對于方便快捷的需求，又可以為閑暇人士提供一個休閑的場所。餐廳將以“綠色、健康”的理念吸引當今越來越關注健康飲食的國人的目光。另外，“女人吧”作為餐廳的特色部分，為職業(yè)女性提供了專屬于自己的一個私密場所，可以在與那些同樣在職場上打拼的女白領，企業(yè)家交流，吐吐心聲，排解壓力的同時，探討經(jīng)驗，

8、交流心得。這也將會成為一個巨大的商機。目標市場預測——當今社會，人們的飲食已不再單純的只為了滿足自己的溫飽需求，而是更多的開始關注飲食的健康。我們做了一份網(wǎng)絡調查，結果顯示超過50%的人認為飲食的健康比食品本身的價格更重要。所以某有機餐廳主打的健康餐飲概念將極大地吸引顧客的關注。但是由于有機餐飲的制作成本較高，菜品的定價會相對比較高，所以我們的目標市場將是中高收入人群相對集中的中心商務