《果樹栽培》教學(xué)新法初探

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1、《果樹栽培》教學(xué)新法初探　　摘要：從改變舊的傳統(tǒng)教學(xué)方式、實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與教學(xué)實(shí)習(xí)結(jié)合、實(shí)習(xí)開展、補(bǔ)充教材和新技術(shù)應(yīng)用等四個(gè)方面論述了職業(yè)教育的《果樹栽培》課的新的教學(xué)思路和新的教學(xué)方法，具體闡述了新的教學(xué)方法的實(shí)施過程和效果，總結(jié)了新方法的優(yōu)點(diǎn)?！　￡P(guān)鍵詞：果樹栽培；教學(xué)方法；實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)　　中圖分類號(hào)：G712文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A文章編號(hào)：1674-9324（2013）07-0020-02　　職業(yè)教育教學(xué)中，果樹專業(yè)課往往枯燥無味，學(xué)生興趣淡漠、動(dòng)手技能差。畢業(yè)學(xué)生中普遍存在只會(huì)講不會(huì)做，甚至有的既不會(huì)講又不會(huì)做。這不僅與職業(yè)教育的目標(biāo)相悖，而且不能適應(yīng)

2、農(nóng)村發(fā)展對(duì)人才的要求。為改變這種傳統(tǒng)的專業(yè)課理論教學(xué)方法，幾年來，在果樹專業(yè)教學(xué)實(shí)踐中，我們大膽進(jìn)行了改革實(shí)驗(yàn)，總結(jié)出教學(xué)、實(shí)驗(yàn)、實(shí)習(xí)、示范、推廣一體化的果樹專業(yè)課教學(xué)新方法，從而使學(xué)生對(duì)專業(yè)課產(chǎn)生了濃厚的興趣，學(xué)習(xí)成績也不斷提高，動(dòng)手能逐步增強(qiáng)。并結(jié)合教學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，推廣了果樹新技術(shù)，為科技示范村的果樹進(jìn)行了正規(guī)化科學(xué)管理，取得了較大的人才效益、社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益。　　一、改變舊的傳統(tǒng)教學(xué)方式5　　舊的傳統(tǒng)教學(xué)方式一般是教師在課堂上講，學(xué)生在課下做作業(yè)，死記硬背，學(xué)習(xí)內(nèi)容抽象，難度大。即使搞些實(shí)習(xí)，學(xué)習(xí)內(nèi)容也往往與季節(jié)不配套，造成學(xué)生理論背得

3、爛熟而實(shí)際技能不足。由于學(xué)生實(shí)踐機(jī)會(huì)少，動(dòng)手能力得不到培養(yǎng)。個(gè)別學(xué)生學(xué)完了果樹栽培，到了果園竟連蘋果樹、梨樹也分不清。針對(duì)這種情況，我采取了如下做法：　　1.打亂原來授課順序，改變授課場(chǎng)所。變?cè)瓉戆磿卷樞蛑v課為按果樹生長季節(jié)物候期講課。果樹生長季節(jié)中有什么，講什么，同時(shí)，讓學(xué)生走出教室，把果園變成課堂，除抽象理論外，其他知識(shí)基本上在果園講授，使所講內(nèi)容與實(shí)際緊密聯(lián)系。講完后就實(shí)習(xí)，學(xué)用結(jié)合，直接為當(dāng)?shù)毓r(nóng)解決實(shí)際問題。調(diào)整后的《果樹栽培》教學(xué)順序如下：發(fā)芽前：果園建立、營養(yǎng)系、根系、主干、枝條、枝組、芽、嫁接（芽接除外）；發(fā)芽后：萌芽、葉片、

4、開花、疏花、疏果；坐果后：果實(shí)發(fā)育；新梢旺長期：夏季修剪、花芽分化；落葉前：自然災(zāi)害、樹體保護(hù)、落葉休眠；休眠期：冬季整形修剪。講授時(shí)以蘋果為例，各物候期穿插梨、桃等。教學(xué)中穿插果園土肥水管理?！　?.改變教學(xué)方式。在講課時(shí)采用讓學(xué)生看―聽―看的步驟，為下一步實(shí)習(xí)打好基礎(chǔ)。學(xué)生觀察的時(shí)間不在課上，而是提前以表格的形式通知學(xué)生，布置觀察任務(wù)，學(xué)生利用課余時(shí)間做觀察記錄，然后上課。這樣，原本需要講半個(gè)小時(shí)的內(nèi)容，往往五分鐘就能講清楚，既節(jié)省了時(shí)間，又增強(qiáng)了學(xué)生的記憶。例如：課本內(nèi)容：修剪。觀察內(nèi)容：蘋果枝條各種短截后的發(fā)枝數(shù)量、長度，對(duì)口傷枝條長勢(shì)

5、，各種長放的枝條長勢(shì)，刻傷、環(huán)割、環(huán)剝形態(tài)、效果。講授內(nèi)容：短截、疏枝、長放、環(huán)割、環(huán)剝、扭梢、曲枝等。5　　3.實(shí)習(xí)與教學(xué)并行，增強(qiáng)學(xué)生的動(dòng)手能力。在制定《果樹栽培》課教學(xué)計(jì)劃時(shí)，將實(shí)習(xí)內(nèi)容與教學(xué)內(nèi)容緊密安排，依據(jù)教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行實(shí)習(xí)。如春季在果農(nóng)的砧木園中講嫁接理論和方法，講完后馬上讓學(xué)生嫁接，學(xué)生的技術(shù)掌握得很快，而果農(nóng)自己也節(jié)約了勞動(dòng)力，互惠互利?！　《?、將實(shí)驗(yàn)和實(shí)驗(yàn)室建設(shè)與教學(xué)實(shí)習(xí)結(jié)合　　在實(shí)習(xí)過程中，我們結(jié)合實(shí)習(xí)進(jìn)行了下列幾項(xiàng)實(shí)驗(yàn)《時(shí)間因子對(duì)蘋果橋接成活率的影響》、《乙烯利、B9對(duì)蘋果幼樹的促花作用》、《不同時(shí)期環(huán)剝對(duì)蘋果幼樹的影響》。

6、同時(shí)，發(fā)動(dòng)學(xué)生一邊實(shí)習(xí)，一邊采集各種標(biāo)本，以充實(shí)、更換果林實(shí)驗(yàn)室的標(biāo)本。五年來，學(xué)生在實(shí)習(xí)中共采集各類標(biāo)本一千五百多件，實(shí)驗(yàn)室采用三百多件。既鍛煉了學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力，增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)《果樹栽培》課的理論知識(shí)掌握牢固程度，又豐富了果樹實(shí)驗(yàn)室的標(biāo)本，保證了實(shí)驗(yàn)室標(biāo)本種類全、品種新，同時(shí)，也為學(xué)校建設(shè)實(shí)驗(yàn)室節(jié)約了大量資金?！　∪⒖萍际痉稇舢a(chǎn)生與實(shí)習(xí)的順利開展　　我們的教學(xué)過程，依賴于果林實(shí)驗(yàn)田，當(dāng)時(shí)我選擇了距離學(xué)校較近，而種植面積最大有八百畝蘋果幼樹的馬村，開始我們的講課培訓(xùn)都很受群眾歡迎，但對(duì)于學(xué)生實(shí)習(xí)果農(nóng)卻不愿接受，甚至不讓學(xué)生進(jìn)他們的果園，這種

7、情況只能完成教學(xué)的第一步，而不能進(jìn)行后面的各個(gè)環(huán)節(jié)。經(jīng)過考慮，我最先從中選出了四戶果農(nóng)做示范。這四戶果農(nóng)中有大隊(duì)干部也有學(xué)生家長，種植面積都在五畝以上，我為他們進(jìn)行了效果最明顯的冬剪和春季拉枝。并且由我直接帶領(lǐng)學(xué)生骨干為四個(gè)果園進(jìn)行了夏季修剪等各項(xiàng)管理。一年后，示范戶良好的樹形和健壯的樹勢(shì)取得了廣大果農(nóng)的信任。第二年，學(xué)生實(shí)習(xí)進(jìn)果園不但受到了普遍歡迎，而且還出現(xiàn)了“搶學(xué)生”5的好現(xiàn)象。而學(xué)生也被廣大果農(nóng)的熱情所感染，看到自己縮小的專業(yè)技術(shù)有這樣大的作用，熱情高漲，由被動(dòng)實(shí)習(xí)變成了主動(dòng)要求實(shí)習(xí)。示范戶的成功使學(xué)生供不應(yīng)求，這樣我又改變了實(shí)習(xí)方式，

8、由集中實(shí)習(xí)變?yōu)榉稚?shí)習(xí)，將學(xué)生分散到各家各戶，同時(shí)為他們?cè)黾尤蝿?wù)，由單純實(shí)習(xí)變?yōu)檫厡?shí)習(xí)邊指導(dǎo)群眾，我巡回指導(dǎo)學(xué)生。這樣學(xué)生成了群眾的直接動(dòng)手指導(dǎo)教師，