進(jìn)口牛羊肉市場(chǎng)-方案

進(jìn)口牛羊肉市場(chǎng)-方案

ID:23913994

大小:136.50 KB

頁(yè)數(shù):32頁(yè)

時(shí)間:2018-11-11

進(jìn)口牛羊肉市場(chǎng)-方案_第1頁(yè)
進(jìn)口牛羊肉市場(chǎng)-方案_第2頁(yè)
進(jìn)口牛羊肉市場(chǎng)-方案_第3頁(yè)
進(jìn)口牛羊肉市場(chǎng)-方案_第4頁(yè)
進(jìn)口牛羊肉市場(chǎng)-方案_第5頁(yè)
資源描述:

《進(jìn)口牛羊肉市場(chǎng)-方案》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線(xiàn)閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)

1、~~進(jìn)口牛羊肉市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方案一、市場(chǎng)供求關(guān)系和市場(chǎng)潛力簡(jiǎn)析?市場(chǎng)需求穩(wěn)定,且有逐步上升之勢(shì)。主要的終端客戶(hù)為高星級(jí)飯店和高檔西餐廳,還有部分專(zhuān)營(yíng)肥?;疱伒木茦?,越來(lái)越多的中、高檔中餐酒樓也開(kāi)始使用高檔牛肉來(lái)制作創(chuàng)新菜品。?目前成都市場(chǎng)的高檔牛肉幾乎都是進(jìn)口或走私的冰鮮牛肉。由于合法進(jìn)口的高檔牛肉因關(guān)稅和高額運(yùn)輸成本等原因使得產(chǎn)品價(jià)格高居不下,所以成都的大多數(shù)高檔牛肉客戶(hù)都通過(guò)各自的渠道購(gòu)買(mǎi)較為便宜的走私貨品。但購(gòu)買(mǎi)和使用走私高檔牛肉產(chǎn)品的弊端是顯而易見(jiàn)的,一是品質(zhì)上難以保證,二是有碰到病害牛肉的風(fēng)險(xiǎn),三是隨時(shí)可能受到國(guó)家主管部門(mén)的嚴(yán)厲處罰。?無(wú)論什么渠道

2、的進(jìn)口高檔牛肉,都是冰鮮牛肉。跟生鮮牛肉比較起來(lái),雖然對(duì)口感和營(yíng)養(yǎng)成份的影響不大,但冰鮮牛肉對(duì)烹飪操作增加了麻煩和難度,更加費(fèi)工費(fèi)時(shí)。?~~~~~總的來(lái)說(shuō),現(xiàn)階段成都高端牛肉市場(chǎng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并不激烈,競(jìng)爭(zhēng)的形態(tài)主要是不同牛肉品種之間的競(jìng)爭(zhēng),而不是企業(yè)品牌之間的競(jìng)爭(zhēng)。而且本地的供應(yīng)能力還不能完全滿(mǎn)足市場(chǎng)的需求,部份大客戶(hù)都是尋求直接從廣東等外埠直接進(jìn)貨。所以整個(gè)市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)力度不強(qiáng),尤其是對(duì)終端市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)。還有就是對(duì)個(gè)人消費(fèi)沒(méi)有重視,缺乏引導(dǎo)和市場(chǎng)培育。?本土出品的高檔牛肉在成都的市場(chǎng)潛力是巨大的,其優(yōu)勢(shì)在于:(1)成本和價(jià)格優(yōu)勢(shì)(批量出產(chǎn)以后);(2)質(zhì)量和

3、信譽(yù)更有保證;(3)供應(yīng)和結(jié)算方式更加靈活;(4)本土的人脈優(yōu)勢(shì);(5)生鮮產(chǎn)品能有效簡(jiǎn)化儲(chǔ)存和烹飪程序,節(jié)省工時(shí)。?二、客戶(hù)細(xì)分?**高檔牛肉產(chǎn)品的客戶(hù)群體可細(xì)分如下:?1、終端客戶(hù)。?(1)一類(lèi)客戶(hù),指需求量大且穩(wěn)定的終端企業(yè)客戶(hù),比如高星級(jí)飯店、高檔西餐廳、牛排館,這部份客戶(hù)每家每個(gè)月高檔牛肉需求量能達(dá)到600kg以上,初步統(tǒng)計(jì)成都市這類(lèi)客戶(hù)約有60家左右;?(2)二類(lèi)客戶(hù),主要是規(guī)模較大的中、高檔中餐酒樓,這部份客戶(hù)每家每個(gè)月高檔牛肉需求量能達(dá)到300kg以上,初步統(tǒng)計(jì)成都市這類(lèi)客戶(hù)約有100余家;?~~~~~(3)三類(lèi)客戶(hù),比如小咖啡館、休閑

4、場(chǎng)館、中小型餐飲店等,該類(lèi)客戶(hù)總數(shù)1000余家;?(4)四類(lèi)客戶(hù),生活品質(zhì)較高的一部份家庭客戶(hù)。?我們可以把一類(lèi)和二類(lèi)終端客戶(hù)歸列為VIP客戶(hù)。?2、分銷(xiāo)商,包括大型超市和牛肉經(jīng)銷(xiāo)商。?三、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)策略?1、品牌策略?(1)打造什么樣的一個(gè)**品牌形象??可與進(jìn)口同類(lèi)產(chǎn)品相媲美的、具有國(guó)際化優(yōu)良品質(zhì)的民族品牌。?(2)如何建立品牌形象??強(qiáng)調(diào)國(guó)際高端牛肉品質(zhì);?強(qiáng)調(diào)民族品牌概念;~~~~~?強(qiáng)調(diào)本土化的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì):高性?xún)r(jià)比,品質(zhì)有保障;?建立完整的VI系統(tǒng),并在營(yíng)銷(xiāo)環(huán)節(jié)中廣泛運(yùn)用;?產(chǎn)品包裝都加注條碼,既能更有效保障產(chǎn)品的品質(zhì),又能給所有客戶(hù)帶來(lái)更多的信

5、任感;?建立良好的售后服務(wù)體系,給客戶(hù)帶來(lái)更多的附加值,消除用戶(hù)對(duì)使用**牛肉產(chǎn)品的后顧之憂(yōu)。?(3)如何傳播品牌形象??公眾媒體的傳播;?推廣活動(dòng)的傳播;?銷(xiāo)售渠道的傳播;?客戶(hù)的口碑傳播;?企業(yè)自主網(wǎng)站的傳播。~~~~~?2、渠道策略?市場(chǎng)開(kāi)發(fā)初期,銷(xiāo)售渠道建設(shè)上實(shí)行雙軌制。一條軌道是走大型連鎖超市,通過(guò)這個(gè)渠道把產(chǎn)品推廣和銷(xiāo)售給使用量較小的企業(yè)或家庭客戶(hù);另一條軌道是推行代理商制度,通過(guò)散步在各個(gè)區(qū)域的代理商,把產(chǎn)品向長(zhǎng)期使用高檔牛肉的VIP客戶(hù)及一些零散企業(yè)客戶(hù)推廣和銷(xiāo)售。公司營(yíng)銷(xiāo)團(tuán)隊(duì)的主要任務(wù)是品牌推廣、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)、分銷(xiāo)渠道的建設(shè)和維護(hù)、以及V

6、IP客戶(hù)關(guān)系維護(hù),但不直接對(duì)客戶(hù)進(jìn)行產(chǎn)品銷(xiāo)售。?代理商制度簡(jiǎn)述如下。?把成都市場(chǎng)合理劃分為若干個(gè)市場(chǎng)區(qū)域,實(shí)行分片區(qū)代理制,與具備一定市場(chǎng)開(kāi)發(fā)能力的批發(fā)商共同開(kāi)發(fā)市場(chǎng)。?代理商管理辦法:?a)代理商的供應(yīng)對(duì)象僅限于指定區(qū)域內(nèi)的餐飲企業(yè)或酒店客戶(hù);?b)每個(gè)劃定的區(qū)域內(nèi)實(shí)行獨(dú)家經(jīng)營(yíng),公司和其他代理商不得在該區(qū)域內(nèi)向餐飲或酒店客戶(hù)供貨;?~~~~~c)全市統(tǒng)一的市場(chǎng)供應(yīng)價(jià)格體系,確保市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的規(guī)范性;?d)對(duì)違反統(tǒng)一市場(chǎng)價(jià)格體系和損害公司及客戶(hù)利益的代理商,進(jìn)行相應(yīng)的處罰直至取消代理資格,追訴賠償;?e)進(jìn)行統(tǒng)一的關(guān)于產(chǎn)品知識(shí)、客戶(hù)服務(wù)方面的專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),以保

7、證為客戶(hù)提供滿(mǎn)意的產(chǎn)品和服務(wù);?f)產(chǎn)品的售后服務(wù)和技術(shù)支持由公司負(fù)責(zé)。?代理商的選擇條件:?a)有固定的鮮肉制品批發(fā)門(mén)市或攤位,有合法的經(jīng)營(yíng)手續(xù),信譽(yù)良好;?b)有一定的資金實(shí)力,能為客戶(hù)提供鋪貨;?c)有相對(duì)穩(wěn)定的批發(fā)渠道,尤其有中、高檔餐飲客戶(hù)或有餐飲為客戶(hù)供貨的經(jīng)驗(yàn)為佳;?d)能為客戶(hù)提供送貨上門(mén)的服務(wù);?~~~~~e)接受生鮮和冰鮮牛肉產(chǎn)品由“**牧業(yè)”獨(dú)家供應(yīng)的限制條款。?對(duì)代理商提供的優(yōu)惠條件:?a)良好的利差空間,保證代理商的合理經(jīng)營(yíng)利潤(rùn);?b)市場(chǎng)保護(hù)政策,區(qū)域內(nèi)獨(dú)家經(jīng)營(yíng)權(quán);?c)一定數(shù)量的鋪貨支持(需擔(dān)保)和一定時(shí)間的帳期(目前成都

8、高檔牛肉經(jīng)銷(xiāo)商都是從進(jìn)口商或總代理商那里以全現(xiàn)金方式進(jìn)貨);?d)巨大的品牌推廣支持,公司投放

當(dāng)前文檔最多預(yù)覽五頁(yè),下載文檔查看全文

此文檔下載收益歸作者所有

當(dāng)前文檔最多預(yù)覽五頁(yè),下載文檔查看全文
溫馨提示:
1. 部分包含數(shù)學(xué)公式或PPT動(dòng)畫(huà)的文件,查看預(yù)覽時(shí)可能會(huì)顯示錯(cuò)亂或異常,文件下載后無(wú)此問(wèn)題,請(qǐng)放心下載。
2. 本文檔由用戶(hù)上傳,版權(quán)歸屬用戶(hù),天天文庫(kù)負(fù)責(zé)整理代發(fā)布。如果您對(duì)本文檔版權(quán)有爭(zhēng)議請(qǐng)及時(shí)聯(lián)系客服。
3. 下載前請(qǐng)仔細(xì)閱讀文檔內(nèi)容,確認(rèn)文檔內(nèi)容符合您的需求后進(jìn)行下載,若出現(xiàn)內(nèi)容與標(biāo)題不符可向本站投訴處理。
4. 下載文檔時(shí)可能由于網(wǎng)絡(luò)波動(dòng)等原因無(wú)法下載或下載錯(cuò)誤,付費(fèi)完成后未能成功下載的用戶(hù)請(qǐng)聯(lián)系客服處理。