開店遇到難點(diǎn)

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1、開店遇到的幾個(gè)問題一、找店遇到的幾個(gè)難點(diǎn)一）租賃面積1.我們的租賃面積是使用面積30-50平米2.現(xiàn)有水吧的主流租賃面積是10-20平米。鮮果時(shí)間、大茶杯、日出茶太3.而30-50平米的主要是服裝服飾店、小吃店、美發(fā)店二）工程條件1.服裝店一般不具備上下水和動(dòng)力電2.小吃店使用液化氣，一般電量不足25千瓦3.門頭不足3米三）客群消費(fèi)力1.相對(duì)于商場(chǎng)，街鋪人群年齡結(jié)構(gòu)更加復(fù)雜2.相對(duì)于商場(chǎng)，我們的產(chǎn)品不是首選，有眾多的煙酒店和小超市可供選擇3.相對(duì)于商場(chǎng)，我們的顧客捕獲率將會(huì)更低4.因此，街鋪對(duì)于顧客

2、的年齡結(jié)構(gòu)和人數(shù)應(yīng)更高，底線不低于400人/小時(shí)，上線不低于600/小時(shí)四）租金1.由于惡性競(jìng)爭(zhēng)，租金經(jīng)常是不降反升2.租金低的商鋪購(gòu)買力不足，銷售額和利潤(rùn)額都不高3.租金高的商鋪很難盈利，銷售額高，利潤(rùn)額低，甚至負(fù)利潤(rùn)五）租期1.個(gè)人業(yè)主傾向于一年一年簽合同2.因?yàn)樽?010年開始，北京地區(qū)街鋪的年租金增長(zhǎng)速度已超過(guò)10%，簽多年合同對(duì)業(yè)主有一定的損失3.而且我們的需求面積是面向服裝店和小吃店的，他們可以接受合同期只有1年的合同六）辦理執(zhí)照1.國(guó)企或個(gè)人無(wú)產(chǎn)權(quán)的房子不能辦理餐飲的證照，這些房產(chǎn)主要

3、集中在二環(huán)內(nèi)1.有一些特定的商業(yè)街也不能辦理餐飲的證照，如西單橫二條（明珠、新一代）東側(cè)商鋪等七）同類競(jìng)爭(zhēng)1.主要的街鋪水吧有鮮果時(shí)間、街客、大茶杯、日出茶太、阿牛與仙草，而這些店均加盟較多2.而且面積小于20平米，無(wú)照經(jīng)營(yíng)或辦理包裝食品的執(zhí)照3.這些加盟商多使用自己的房產(chǎn)或是通過(guò)關(guān)系租賃較便宜的商鋪進(jìn)行經(jīng)營(yíng)二、我們面臨的挑戰(zhàn)一）品牌知名度優(yōu)勢(shì)缺失1.房東認(rèn)錢不認(rèn)人，誰(shuí)出租金高，誰(shuí)先付租金，誰(shuí)有優(yōu)勢(shì)2.相對(duì)于商場(chǎng)的規(guī)劃，街鋪沒有指定經(jīng)營(yíng)范圍，除同行業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)外，我們還要和其他行業(yè)知名品牌競(jìng)爭(zhēng)二）產(chǎn)

4、品競(jìng)爭(zhēng)力優(yōu)勢(shì)缺失1.我們的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)是提供高品質(zhì)的飲品，但同時(shí)也帶來(lái)了食品成本較高的問題2.使用面積較大，帶來(lái)了租金成本較高的問題3.價(jià)格也相對(duì)于市場(chǎng)其他常見飲品偏高4.便利店飲品價(jià)格在2-5元，常見水吧價(jià)格在4-10元，而我們的人均消費(fèi)是9元三、對(duì)開發(fā)街鋪店的幾點(diǎn)建議一）北京商業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀1.北京不是一個(gè)經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)的城市，可以算商業(yè)街的只有王府井步行街、西單北大街、東單北大街、前門大街等2.北京商業(yè)的布局是以地鐵站為中心，向周邊擴(kuò)散，因?yàn)榈罔F是北京出行的主要交通工具3.百貨商場(chǎng)、大型超市等商業(yè)形式慢慢

5、被淘汰，新興的商業(yè)體是集百貨、超市、影院、餐飲、娛樂為一體的shoppingmall二）對(duì)開發(fā)街鋪的建議1.對(duì)傳統(tǒng)商業(yè)街繼續(xù)跟進(jìn)，但短期內(nèi)很難出現(xiàn)合適的位置2.對(duì)重點(diǎn)的地鐵站與商場(chǎng)結(jié)合區(qū)進(jìn)行深度挖掘1.調(diào)整商場(chǎng)店的選址條件，主力選址餐飲層，影院層等附件街鋪房源記錄區(qū)域商圈位置面積租金備注　東城區(qū)地安門南鑼鼓巷北口28㎡4.5萬(wàn)/月已出租　鼓樓東大街（近南鑼鼓巷）28㎡2.5萬(wàn)/月面積不足，無(wú)法辦照　地安門外大街南口27㎡2.1萬(wàn)/月沒有下水　東四東四北大街大鍋粥分租25㎡1.8萬(wàn)/月業(yè)主要求漲租金　

6、東四南大街30㎡2.1萬(wàn)/月沒有動(dòng)力電　西城區(qū)西單西單明珠東側(cè)35㎡6.5萬(wàn)/月正在洽談　西直門楓藍(lán)國(guó)際一層34㎡1.4萬(wàn)/月等商場(chǎng)消息　海淀區(qū)魏公村魏公村天作商城一層48㎡2.3萬(wàn)/月業(yè)主要求漲租金　學(xué)院路花園北路33㎡7千/月人流量達(dá)不到要求　中關(guān)村海淀黃莊西50㎡1萬(wàn)/月不能辦餐飲照　海淀黃莊西中發(fā)電子城一層30㎡3.2萬(wàn)/月只能簽一年合同　中關(guān)村一橋北45㎡2.2萬(wàn)/月人流量達(dá)不到要求　交大交大西門布丁酒店一層200㎡7.2萬(wàn)/月不能分租　交大南門咖啡店分租30㎡16700/月分租后門頭太小

7、　　紫竹橋南公交站旁42㎡16700/月店鋪形象不好　朝陽(yáng)區(qū)亞運(yùn)村第五大道30㎡2.7萬(wàn)/月門頭不夠3米　洛克時(shí)代一層320㎡11萬(wàn)/月不能分租　北苑奧亞酒店一層48㎡2.8萬(wàn)/月租金過(guò)高　望京望京麒麟社一層34㎡1.2萬(wàn)/月規(guī)劃不好，再考察　北苑k酷廣場(chǎng)一層30㎡1萬(wàn)/月已出租　北苑地鐵口50㎡2.3萬(wàn)/月正在洽談　天通苑天通苑北一區(qū)55㎡3萬(wàn)/月不聚客　十里堡十里堡臺(tái)北味150㎡3.2萬(wàn)/月不能分租　四惠四惠東地鐵口50㎡1.3萬(wàn)/月正在洽談　　朝陽(yáng)北路歐尚超市68㎡1.7萬(wàn)/月正在洽談　豐臺(tái)區(qū)

8、　豐臺(tái)四路通35㎡2.2萬(wàn)/月合同只能簽一年　方莊方莊物美西門35㎡2.2萬(wàn)/月合同只能簽一年　方莊物美東25㎡2.8萬(wàn)/月面積不足，無(wú)法辦照6萬(wàn)轉(zhuǎn)讓費(fèi)