現(xiàn)代生態(tài)養(yǎng)雞場(chǎng) 綠殼蛋雞的飼養(yǎng)

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1、家禽生產(chǎn)學(xué)課程論文家禽生產(chǎn)創(chuàng)業(yè)——綠殼蛋雞的飼養(yǎng)摘要：通過(guò)利用綠色生態(tài)的養(yǎng)殖手段，利用放養(yǎng)與舍飼相結(jié)合，將綠殼蛋雞這種我國(guó)特有的優(yōu)良品種的優(yōu)勢(shì)性能發(fā)揮到極致，建立現(xiàn)代的防疫體系，將放牧場(chǎng)地與外界隔開(kāi)，把好入場(chǎng)關(guān)，入生產(chǎn)區(qū)關(guān)，入舍關(guān)，入口關(guān)，通過(guò)早期選擇和兩階段選擇等現(xiàn)代化育種方法，將綠殼蛋雞性能進(jìn)一步優(yōu)化，把本土優(yōu)良品種與現(xiàn)代化機(jī)器生產(chǎn)結(jié)合，把放養(yǎng)與合理補(bǔ)飼結(jié)合，運(yùn)用互聯(lián)網(wǎng)建立新的農(nóng)產(chǎn)品銷售模式，打造本土的高端禽產(chǎn)品品牌。品種概述綠殼蛋雞，因產(chǎn)綠殼蛋而得名，其特征是所產(chǎn)蛋的外殼顏色呈綠色，是中國(guó)特有禽種，被農(nóng)業(yè)部列為“全國(guó)特種

2、資源保護(hù)項(xiàng)目”。該雞種抗病力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，喜食青草菜葉，飼養(yǎng)管理、防疫滅病和普通家雞沒(méi)有區(qū)別。綠殼蛋雞體形較小，結(jié)實(shí)緊湊，行動(dòng)敏捷，勻稱秀麗，性成熟較早，產(chǎn)蛋量較高。成年公雞體重3.2～4.5市斤，母雞體重1.9～3.1市斤，年產(chǎn)蛋160～180枚。該雞種具有明顯高于普通家雞抗御環(huán)境變化的能力，南北均可養(yǎng)殖。綠殼蛋雞完全具備黑鳳烏雞的五黑特點(diǎn)，含有大量有極高滋補(bǔ)保健價(jià)值的黑色素以及人體必需的17種氨基酸、多種維生素和抗癌元素硒、鐵等礦物質(zhì)，其肉質(zhì)烏黑結(jié)實(shí)、味香鮮美、口感極好；雞肉中各種氨基酸明顯高于其它雞種，具有滋補(bǔ)肝腎、大補(bǔ)

3、氣血、調(diào)經(jīng)止帶等功效，且藥效卓越神奇，被譽(yù)為“藥雞”。以中科院院士吳常信為主任委員的鑒定委員會(huì)一致鑒定認(rèn)定該雞具有極高的營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，該雞的研究水平達(dá)到了國(guó)內(nèi)同類研究的領(lǐng)先水平?，F(xiàn)代科學(xué)認(rèn)為，黑色食品營(yíng)養(yǎng)較豐富，結(jié)構(gòu)合理、含有比較豐富的食用粗纖維、不飽和脂肪酸、維生素、微量元素。當(dāng)今黑色食品被列為繼綠色食品（第三代食品）之后的第四代自然功能食品，在國(guó)際市場(chǎng)已形成銷勢(shì)強(qiáng)勁的消費(fèi)新潮，黑色食品將成為21世紀(jì)人類最喜愛(ài)的自然保健食品。綠殼蛋雞由于具有特殊的藥用價(jià)值，且吃烏雞的習(xí)慣幾乎遍布全國(guó)城鄉(xiāng)，因此歷來(lái)是我國(guó)暢銷的產(chǎn)品，無(wú)論何地其

4、價(jià)格都比其它禽類高。其在今后5～8年內(nèi)均為擴(kuò)種繁殖推廣階段，絕大部分地區(qū)還屬空白，市場(chǎng)上還很難找到，只有北京、上海、廣州、海南等大中城市的超市上偶有所見(jiàn)，數(shù)量極少，價(jià)格40元/公斤，且多是有價(jià)無(wú)貨。有些地區(qū)出口綠殼蛋的合同已簽到三年以后。我國(guó)有13億人口，98%的中國(guó)人都吃蛋，營(yíng)養(yǎng)豐富、藥食兼用的綠殼雞蛋必將有廣闊的市場(chǎng)前景。由于數(shù)量極少，價(jià)位較高，我國(guó)普通百姓很難吃得到、吃得起，幾年后，隨著綠殼蛋雞的種群擴(kuò)大，才會(huì)有較多數(shù)量的商品蛋進(jìn)入市場(chǎng)，價(jià)位也會(huì)隨之回落，吃得起綠殼雞蛋的消費(fèi)群體也順其增多，綠殼蛋的市場(chǎng)更是日趨擴(kuò)大。所以

5、在養(yǎng)雞市場(chǎng)逐漸被幾大巨頭養(yǎng)殖企業(yè)占據(jù)的今天，我認(rèn)為在規(guī)?；B(yǎng)殖上對(duì)于創(chuàng)業(yè)來(lái)說(shuō)并不是一件簡(jiǎn)單的事情，面對(duì)于已經(jīng)形成產(chǎn)業(yè)鏈的大型企業(yè)來(lái)說(shuō)，是沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)力的，所以我這篇課程論文選擇了以養(yǎng)殖土雞的方法養(yǎng)殖綠殼蛋雞，同時(shí)也結(jié)合現(xiàn)代的理論與技術(shù)，實(shí)現(xiàn)以科學(xué)綠色的養(yǎng)殖模式。養(yǎng)殖方法概述采用平養(yǎng)加舍飼，圈舍內(nèi)有棲息架，夜間在棲息架上過(guò)夜避免受涼受潮，雛雞在舍內(nèi)飼養(yǎng)，中雞半開(kāi)放飼養(yǎng)，白天在原野果園采食各種小蟲(chóng)青草，菜籽，晚上回棚補(bǔ)飼谷物，天氣暖和的晴天每天放養(yǎng)3小時(shí)，之后逐日增加，養(yǎng)殖綠殼蛋雞采取與養(yǎng)殖土雞相似的方法，地點(diǎn)選擇于重慶周邊山區(qū)，要選

6、擇生態(tài)環(huán)境優(yōu)越果園田野等適合放牧的場(chǎng)地飼養(yǎng)。要求場(chǎng)舍周圍5公里范圍內(nèi)沒(méi)有大的污染源，有豐富的草料，且有小溪、山泉水最佳，其山地坡度以不超過(guò)25°為宜，且背風(fēng)向陽(yáng)、綠樹(shù)成蔭、水源充裕、取水方便。規(guī)模養(yǎng)殖還要求道路交通和電源有保障，便于飼料和產(chǎn)品運(yùn)輸和加工。雞舍的建設(shè)采用竹木框架，石棉瓦頂棚，屋檐高1.5m左右，四周用鐵絲網(wǎng)圍住，夏季有很好的庇蔭通風(fēng)能力，冬天加蓋塑料布保暖，地面鋪干凈沙子，谷殼，鋸末等密度按照10只/㎡。綠殼蛋雞的管理：當(dāng)雛雞脫溫后方可進(jìn)行放養(yǎng)，等40日齡之后開(kāi)始放養(yǎng)，脫溫后，即可選擇晴好天氣開(kāi)始放養(yǎng)訓(xùn)練，放養(yǎng)訓(xùn)

7、練時(shí)要特別注意天氣變化。進(jìn)行放養(yǎng)訓(xùn)練時(shí)，在雞舍周圍架設(shè)防護(hù)網(wǎng)，暫時(shí)限制雞的活動(dòng)范圍，放養(yǎng)的頭幾天，每天放養(yǎng)3-5小時(shí)，以后逐漸延長(zhǎng)至全天，讓雞慢慢適應(yīng)野外環(huán)境，兩三周后逐步擴(kuò)大，直到擴(kuò)大到整個(gè)場(chǎng)地為止。放養(yǎng)期初期可每天飼喂3次全價(jià)飼料，以后早晚補(bǔ)飼兩次，中午視情況而定。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間訓(xùn)練后，雞群形成了放牧、喂料、收牧的習(xí)慣，這時(shí)應(yīng)做到每天定時(shí)放牧、定時(shí)補(bǔ)喂飼料、定時(shí)收牧回舍。隨時(shí)注意觀察雞群的采食、飲水、糞便及活動(dòng)情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。對(duì)少數(shù)體質(zhì)較弱的雞，留在舍內(nèi)飼養(yǎng)。采取輪牧的方法，例如雞舍位于場(chǎng)地中心，分為左半放牧區(qū)和右半

8、放牧區(qū)，讓綠殼蛋雞在左右兩邊輪流采食，綠殼蛋雞有食蔬菜的特點(diǎn)可種植易于食用的蔬菜，輪流采食有利于避免因?yàn)轲B(yǎng)殖導(dǎo)致的環(huán)境惡化，到采食后期會(huì)形成無(wú)菜可吃，無(wú)蟲(chóng)可食的情況，對(duì)于生態(tài)也是破壞，在兩邊放牧需要人工種植果樹(shù)和人工養(yǎng)一些蝗蟲(chóng)等蟲(chóng)類，基本滿足綠殼蛋雞對(duì)于日糧蛋白的需要，也可以