QBT 2748-2005 四甲基吡嗪

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1、ICS71.100.60分類(lèi)號(hào):Y41備案號(hào):16757-2006q日中華人民共和國(guó)輕口二行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T2748一2005四甲基毗嗓Tetramethylpyrazine2005-09-23發(fā)布2006-05-01實(shí)施中華人民共和國(guó)國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)發(fā)布QB/T2748一2005oli舀本標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)要求與食品法典委員會(huì)(CAC)下屬的食品添加劑聯(lián)合專家委員會(huì)(JECFA)制定的《四甲基毗嘖》(代號(hào)為JECFA780)一致。試驗(yàn)方法則采用香料通用試驗(yàn)方法，該通用試驗(yàn)方法絕大部分采用ISO相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。本標(biāo)準(zhǔn)的附錄A為資料性附錄。本標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)提出。本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)香料香精化

2、妝品標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)由山東省滕州市悟通香料有限責(zé)任公司和上海香料研究所負(fù)責(zé)起草。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:王俊、徐易、金其璋。本標(biāo)準(zhǔn)首次發(fā)布。標(biāo)準(zhǔn)分享網(wǎng)www.bzfxw.com免費(fèi)下載QB/T2748一2005四甲基毗嗓1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了四甲基毗嚓的要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則和標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。本標(biāo)準(zhǔn)適用于對(duì)以丁二胺和丁二酮為主要原料或以2,5一二甲基毗嗦為主要原料經(jīng)化學(xué)合成制得的四甲基毗嗦的質(zhì)量進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。也適用于對(duì)食品添加劑四甲基毗嘖的質(zhì)量進(jìn)行分析評(píng)價(jià)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過(guò)本標(biāo)準(zhǔn)的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有

3、的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)，然而，鼓勵(lì)根據(jù)本標(biāo)準(zhǔn)達(dá)成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB/T11539-1989精油填充柱氣相色譜分析通用法GB/T14454.2香料香氣評(píng)定法GB/T14457.3單離及合成香料熔點(diǎn)測(cè)定法產(chǎn)品化學(xué)名稱、分子式、結(jié)構(gòu)式、相對(duì)分子質(zhì)量化學(xué)名稱:四甲基毗嘖分子式:C8H,ZNZ結(jié)構(gòu)式:H3C了一卜CH3H3C一一長(zhǎng)、-J-CH3相對(duì)分子質(zhì)量:136.20〔按1987年國(guó)際原子量)4要求4.1色狀:白色結(jié)晶或粉末。4.2香氣:具有霉味、發(fā)酵物味和咖啡香氣。4.3熔點(diǎn)

4、('C):85.0^-90.0.4.4含量(GC%):-95.0.5試驗(yàn)方法5.1色狀的檢定將試樣置于一潔凈白紙上，用目測(cè)法觀察。5.2香氣的評(píng)定按GB/T14454.2的規(guī)定。當(dāng)國(guó)家主管部門(mén)無(wú)法提供標(biāo)準(zhǔn)樣品時(shí)，應(yīng)由企業(yè)技術(shù)、質(zhì)檢部門(mén)和/或顧客共同確定標(biāo)樣。5.3熔點(diǎn)的測(cè)定QB/T2748一2005按GB/丁14457.3的規(guī)定。5.4含量的測(cè)定5.4.1儀器a)色in儀、記錄儀和微處理機(jī)按GB/T11539-1989中第5章的規(guī)定。b)柱填充柱:長(zhǎng)2m-3m，內(nèi)徑3mm-4mma固定相:PEG-20M.5%-10%涂于ChromosorbWAWDMCS(60-80)目上。c

5、)檢測(cè)器氫火焰離子化檢測(cè)器。5.4.2操作條件a)溫度色譜爐:線性程序升溫從800C一2400C，速率50C/mino進(jìn)樣口:2500Co檢測(cè)器:2500Cob)載氣流速氮?dú)?20mL/min-30mUminac)測(cè)定力法面積歸一化法:按GB/丁!1539-1989中10.4指定方法測(cè)定四甲基砒嗦含量。試樣制各:1g試樣溶于IOmL95%(體積分?jǐn)?shù))乙醇中。進(jìn)樣量:1pL5.4.3重復(fù)性及結(jié)果表示按GB/T11539一1989中11.4規(guī)定進(jìn)行，應(yīng)符合要求。四甲A毗I;典型氣相色譜圖(面積歸一化法)見(jiàn)附錄A(資料性附錄)6檢驗(yàn)規(guī)則6.1四甲基毗嚓應(yīng)由生產(chǎn)廠質(zhì)量檢驗(yàn)部門(mén)負(fù)責(zé)檢驗(yàn)

6、，生產(chǎn)廠應(yīng)保證出廠產(chǎn)品都符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求，每批出廠產(chǎn)n都應(yīng)附有質(zhì)量合格證書(shū)。6.2驗(yàn)收單位有權(quán)按照本標(biāo)準(zhǔn)的各項(xiàng)規(guī)定檢驗(yàn)所收到的產(chǎn)品質(zhì)量是否符合本標(biāo)準(zhǔn)的要求，侮一批號(hào)作次驗(yàn)收，不同批號(hào)分別驗(yàn)收。6.3取樣方法:每批的包裝單位1-2個(gè)，個(gè)抽;3一100個(gè)抽取2個(gè);100個(gè)以上增加部分再抽取3%用取樣器從每個(gè)包裝單位中均勻抽取試樣50g-100g，將所抽取的試樣全部置于混樣器內(nèi)充分混勻，分別裝入兩個(gè)清潔干燥密閉的惰性容器rI-i,避光保存。容器上貼標(biāo)簽，注明:生產(chǎn)廠名、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批號(hào)、數(shù)量及取樣口期。一瓶作檢驗(yàn)用，另一瓶留存?zhèn)洳?.4如驗(yàn)收結(jié)果中有一項(xiàng)指標(biāo)不符合木標(biāo)準(zhǔn)要求

7、時(shí)，司會(huì)同生產(chǎn)廠重新加倍抽取試樣復(fù)驗(yàn)。如復(fù)驗(yàn)結(jié)果仍有指標(biāo)不合格，則該批產(chǎn)品不能驗(yàn)收。6.5當(dāng)供需雙方對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生異議時(shí)，可由雙方協(xié)議解決或由法定檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行仲裁標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期71標(biāo)志產(chǎn)品包裝外應(yīng)注明:產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠名和地址、商標(biāo)、批號(hào)、凈含量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、許口」證號(hào)及木標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)。訂貨單位如有特殊要求，可與生產(chǎn)廠另訂協(xié)議72包裝標(biāo)準(zhǔn)分享網(wǎng)www.bzfxw.com免費(fèi)下載QB/T2748一2005四甲基毗嗦應(yīng)裝于干燥、潔凈、無(wú)味、密封、堅(jiān)固的容器中，或按用戶要求包裝。73運(yùn)輸在運(yùn)