QBT2748-2005-四甲基吡嗪.pdf

《QBT2748-2005-四甲基吡嗪.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。

1、ICS71.100.60分類號:Y41備案號:16757-2006q日中華人民共和國輕口二行業(yè)標準QB/T2748一2005四甲基毗嗓Tetramethylpyrazine2005-09-23發(fā)布2006-05-01實施中華人民共和國國家發(fā)展和改革委員會發(fā)布QB/T2748一2005oli舀本標準技術要求與食品法典委員會(CAC)下屬的食品添加劑聯(lián)合專家委員會(JECFA)制定的《四甲基毗嘖》(代號為JECFA780)一致。試驗方法則采用香料通用試驗方法，該通用試驗方法絕大部分采用ISO相關標準。本

2、標準的附錄A為資料性附錄。本標準由中國輕工業(yè)聯(lián)合會提出。本標準由全國香料香精化妝品標準化技術委員會歸口。本標準由山東省滕州市悟通香料有限責任公司和上海香料研究所負責起草。本標準主要起草人:王俊、徐易、金其璋。本標準首次發(fā)布。標準分享網(wǎng)www.bzfxw.com免費下載QB/T2748一2005四甲基毗嗓1范圍本標準規(guī)定了四甲基毗嚓的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存及保質(zhì)期。本標準適用于對以丁二胺和丁二酮為主要原料或以2,5一二甲基毗嗦為主要原料經(jīng)化學合成制得的四甲基毗嗦的質(zhì)量進行分析

3、評價。也適用于對食品添加劑四甲基毗嘖的質(zhì)量進行分析評價。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T11539-1989精油填充柱氣相色譜分析通用法GB/T14454.2香料香氣評定法GB/T14457.3單離及合成香料熔點測定法產(chǎn)品化學名稱、分子式、結構式、相對分子質(zhì)

4、量化學名稱:四甲基毗嘖分子式:C8H,ZNZ結構式:H3C了一卜CH3H3C一一長、-J-CH3相對分子質(zhì)量:136.20〔按1987年國際原子量)4要求4.1色狀:白色結晶或粉末。4.2香氣:具有霉味、發(fā)酵物味和咖啡香氣。4.3熔點('C):85.0^-90.0.4.4含量(GC%):-95.0.5試驗方法5.1色狀的檢定將試樣置于一潔凈白紙上，用目測法觀察。5.2香氣的評定按GB/T14454.2的規(guī)定。當國家主管部門無法提供標準樣品時，應由企業(yè)技術、質(zhì)檢部門和/或顧客共同確定標樣。5.3熔點的

5、測定QB/T2748一2005按GB/丁14457.3的規(guī)定。5.4含量的測定5.4.1儀器a)色in儀、記錄儀和微處理機按GB/T11539-1989中第5章的規(guī)定。b)柱填充柱:長2m-3m，內(nèi)徑3mm-4mma固定相:PEG-20M.5%-10%涂于ChromosorbWAWDMCS(60-80)目上。c)檢測器氫火焰離子化檢測器。5.4.2操作條件a)溫度色譜爐:線性程序升溫從800C一2400C，速率50C/mino進樣口:2500Co檢測器:2500Cob)載氣流速氮氣:20mL/min

6、-30mUminac)測定力法面積歸一化法:按GB/丁!1539-1989中10.4指定方法測定四甲基砒嗦含量。試樣制各:1g試樣溶于IOmL95%(體積分數(shù))乙醇中。進樣量:1pL5.4.3重復性及結果表示按GB/T11539一1989中11.4規(guī)定進行，應符合要求。四甲A毗I;典型氣相色譜圖(面積歸一化法)見附錄A(資料性附錄)6檢驗規(guī)則6.1四甲基毗嚓應由生產(chǎn)廠質(zhì)量檢驗部門負責檢驗，生產(chǎn)廠應保證出廠產(chǎn)品都符合本標準的要求，每批出廠產(chǎn)n都應附有質(zhì)量合格證書。6.2驗收單位有權按照本標準的各項規(guī)定

7、檢驗所收到的產(chǎn)品質(zhì)量是否符合本標準的要求，侮一批號作次驗收，不同批號分別驗收。6.3取樣方法:每批的包裝單位1-2個，個抽;3一100個抽取2個;100個以上增加部分再抽取3%用取樣器從每個包裝單位中均勻抽取試樣50g-100g，將所抽取的試樣全部置于混樣器內(nèi)充分混勻，分別裝入兩個清潔干燥密閉的惰性容器rI-i,避光保存。容器上貼標簽，注明:生產(chǎn)廠名、產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批號、數(shù)量及取樣口期。一瓶作檢驗用，另一瓶留存?zhèn)洳?.4如驗收結果中有一項指標不符合木標準要求時，司會同生產(chǎn)廠重新加倍抽取試樣復驗

8、。如復驗結果仍有指標不合格，則該批產(chǎn)品不能驗收。6.5當供需雙方對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生異議時，可由雙方協(xié)議解決或由法定檢驗機構進行仲裁標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期71標志產(chǎn)品包裝外應注明:產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)廠名和地址、商標、批號、凈含量、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期、許口」證號及木標準編號。訂貨單位如有特殊要求，可與生產(chǎn)廠另訂協(xié)議72包裝標準分享網(wǎng)www.bzfxw.com免費下載QB/T2748一2005四甲基毗嗦應裝于干燥、潔凈、無味、密封、堅固的容器中，或按用戶要求包裝。73運輸在運