巧克力包裝調(diào)研報告

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1、巧克力包裝調(diào)研報告調(diào)研目的：試對幾款常見產(chǎn)品包裝形象進(jìn)行分析，調(diào)查，訪問，了解包裝對于產(chǎn)品價值體現(xiàn)以及宣傳作用。調(diào)研地點：歐尚調(diào)研時間：2011.12.8調(diào)研品牌：各種品牌巧克力經(jīng)過查閱資料，發(fā)現(xiàn)相對于歐美競爭激烈的巧克力市場來講，中國巧克力市場行業(yè)競爭程度較低、競爭產(chǎn)品較少、發(fā)展?jié)摿薮?，這樣的一個市場無疑是一個巨大的蛋糕，自然使西方巧克力巨頭們垂涎三尺。目前，世界排名前二十位的重量級巧克力企業(yè)已經(jīng)全部進(jìn)入中國，在超市中可見的進(jìn)口或合資巧克力品牌已多達(dá)70多個，進(jìn)口巧克力品牌的不斷加入加速了中國巧克力市

2、場向國際化競爭演變的進(jìn)程競爭企業(yè)分化成三大陣營：第一陣營是以德芙、吉百利、好時、費列羅等為代表的外資品牌，占領(lǐng)了高檔巧克力市場絕大部分份額；第二陣營是以金帝、愷撤威登為代表的合資品牌，主導(dǎo)中檔巧克力市場；第三陣營是以申豐、金絲猴等為代表的本土品牌，占據(jù)了低檔巧克力市場的主要份額。進(jìn)口、合資品牌銷售勢頭強勁、國產(chǎn)品牌表現(xiàn)不佳：無論從高空的品牌傳播、廣告投放還是低端的產(chǎn)品。伴隨我國經(jīng)濟(jì)的迅猛發(fā)展，包裝已經(jīng)成為商品流通、運輸過程中的重要組成部分，從簡單的分類包裝發(fā)展到為了保護(hù)產(chǎn)品，方便流通，裝飾美觀從而達(dá)到促進(jìn)

3、銷售的作用。包裝材料也從以前的紙、木料等包裝材料發(fā)展為塑料、金屬、紙板、玻璃、復(fù)合材料等包裝材料，可以使商品得到了更好的保護(hù)，還可以達(dá)到增加售量的目的。經(jīng)過在超市的調(diào)查，發(fā)現(xiàn)無論是國內(nèi)的包裝還是國外的包裝都有不錯的設(shè)計，有包裝精美讓人食指大動的、有外形精巧別致讓人賞析悅目的、還有充滿童趣的讓人忍不住多看一眼的以及帶著濃濃的甜蜜色彩的。德芙對象主要是年輕人，從包裝設(shè)計，廣告推廣等方面可以看出，比較專一。有吸引力的包裝設(shè)計是必不可少的。如果它又具有獨特的外形，那么這就會進(jìn)一步幫助它在貨架上去吸引顧客的注意力。

4、文字、圖案、顏色特誘人。一類采用開窗式或透明式設(shè)計，讓消費者可以一目了然，一類則采用防盜式，常見的是管式盤式結(jié)構(gòu)的，這種巧克力表面撒上可可粉之類，一般不單個包裝，拆開后適合盡快吃掉以保證它的新鮮品質(zhì)。還有些設(shè)計別致的，如用抽屜式的結(jié)構(gòu)，藍(lán)色圓點的簡潔有充滿童趣的圖案，十分亮眼，并且小小一盒，攜帶方便，愛吃零食的人可以隨時在身上帶一包?，F(xiàn)在的主題包裝形式多樣，比較常見的有：1.有一種巧克力是以“一邊走、一邊吃”為賣點，突出產(chǎn)品的便利和與眾不同。產(chǎn)品裝在一拉即可打開的獨立包裝中，外包裝的紙盒有點像香煙的包裝盒

5、，具有便利、結(jié)實、易開合的特點，這種包裝清楚傳達(dá)出里面裝有可以“在路上”食用的食品。2．嶄新的迷你型包裝。袖珍的扁平長方體塑料袋代替四面體袋，在包裝材質(zhì)和容量都沒有改變的情況下，新型包裝變得更加結(jié)實，用一只手快速有力地按住袋子，它會砰的一聲在接縫處爆開。3.透明果味止咳果糖，也是包裝在高質(zhì)量的塑料鋁箔袋中，這種袋子上有一條拉鏈，便于消費者在開啟后重新密封。4．精美高貴的馬口鐵盒包裝，這種馬口鐵盒以藍(lán)色為底色，襯托出產(chǎn)品及品牌的現(xiàn)代氣息。5．易撕糖果紙盒正流行。開窗紙盒、帶提手紙盒、異型盒等，而紙盒的開口處

6、采用易撕線設(shè)計也越來越盛行。包裝材料通過在超市的實地調(diào)查，及對巧克力包裝的資料收集發(fā)現(xiàn)：無論巧克力的內(nèi)、外包都必有鋁箔紙的影子！一般情況下，鋁箔紙都作為巧克力的內(nèi)包裝。1.巧克力是一種易化掉，丟失重量，因此巧克力需要能保證他的重量不丟失的包裝，而鋁箔就能很有效的保證它的表面不融化2.鋁箔有防潮、避光的特性3.鋁箔還有保溫、熱的作用。巧克力外包裝的材料有很多：1紙制品。紙制品包裝是世界公認(rèn)的無污染環(huán)保材料，但受本身特性的限制，一般用來做外包裝、陳列包裝、展示包裝和運輸包裝，除了對表面處理要求較高和對污染有特

7、殊要求外，其他要求不是太高，行業(yè)利潤不高。巧克力紙包裝涉及了銅版紙、白卡紙、灰板紙、箱板紙和瓦楞紙等，一些耐水、耐油、耐酸、除臭、威化紙等高附加值的功能性紙使用比例正逐漸上升，這將成為紙品包裝企業(yè)額外關(guān)注的一個亮點。2塑料軟包裝。塑料包裝以豐富的功能、形式多樣的展示力等特點，逐漸成為巧克力最主要的包裝物之一。隨著技術(shù)的成熟，冷封軟包因其較高的包裝速度、低異味、無污染、易撕開性等優(yōu)點，并能滿足巧克力包裝過程中避免高溫的影響，逐漸成為巧克力最主要的內(nèi)包裝材料。后期塑料包裝的發(fā)展方向重點就是改善已有的塑料性能、

8、開發(fā)新品種、提高強度和阻隔性、減少用量（厚壁）、重復(fù)使用、分類回收保護(hù)環(huán)境。調(diào)查總結(jié)1、包裝可以保護(hù)巧克力應(yīng)有的光澤、香味、形態(tài)并且可延長貨架壽命；可防止微生物和灰塵污染，提高產(chǎn)品衛(wèi)生安全性。2、包裝不僅僅是表面美觀吸引顧客，同時也展現(xiàn)了一個品牌的特色。3、面對不同的階層消費群體，包裝也能體現(xiàn)其價值。4、對比同類型的產(chǎn)品，不同地區(qū)和國家理念是不一樣的，包裝顏色的選擇上也會有很大差異。