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《大豆異黃酮對高脂血癥大鼠脂類代謝作用的實驗研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、大豆異黃酮對高脂血癥大鼠脂類代謝作用的實驗研究作者：馬克龍那莎汪遠金許冠蓀【摘要】 目的：探討大豆異黃酮（Soyisoflavones,SI）對實驗性高脂血癥大鼠血脂水平及體內(nèi)過氧化狀態(tài)的影響。方法：用高脂飼料喂養(yǎng)ethods:Accordingtoserumcholesterollevel,sixtylydividedintosixgroups:normalcontrolgroup,hypercholesterolemiacontrolgroup,simvastatincontrolgrou
2、pandthreeSItreatmentgroups.Ratsodelsofhyperlipemiarats.then,SI40,60,240mg·kg－1entgroups,andsolventinta(P＜0.01),SIcouldraisethelevelofApoA1anddecreasethelevelofApoB100ofblood,SIhadpreventiveeffectontheriseoflipidperoxideinducebyfeedanditimprovedtheact
3、ivityofGSH-PX,SOD(P＜0.05toP＜0.01).Conclusions:SIcandecreasethehypertriglyceride,improvetheabnormaloxidizationcausedbyhighfatfeed,andalleviatethelesionduetoperoxidation. 【Keyiarat;lipidmetabolism;lipidperoxides 在中國古代，大豆稱為“菽”。為豆科植物大豆Glycinemax（L.）Mer
4、r.的成熟種子，我國是大豆的故鄉(xiāng)，據(jù)考證大豆在我國已有4600年人工種植的悠久歷史。《神農(nóng)本草經(jīng)》首次記載了大豆及其藥用價值，并列為“中品”[1]。中醫(yī)學(xué)對大豆的評價是性味甘平，具有益氣養(yǎng)血、健脾寬廣、潤燥消水的功效，可用于氣血虛弱、疳積下利、消化不良、小便不利等。各種大豆制品的功能略有不同，用于益氣補血時宜煮食；用于健脾消食、潤燥和水時，則宜用豆?jié){；用其通利大便時，則可生用。近年來流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)[2]，長期食用大豆的東南亞人群中，癌癥、心血管等疾病的發(fā)生率明顯低于西方。許多研究表明[7，9]
5、，大豆對于人類的健康具有重要的作用。大豆中除含有蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物以及胡蘿卜素、維生素B1、B2、煙酸等外，還含有大豆低聚糖、異黃酮、皂甙、核酸等對人類健康極為珍貴的保健因子。大豆異黃酮含量為0.05%～0.07%。大豆異黃酮具有抗腫瘤作用，對心腦血管具有保護作用，可降低膽固醇，防治婦女更年期綜合征、骨質(zhì)疏松癥等[5]。本研究采用高脂膳食誘導(dǎo)大鼠高血脂，觀察SI在體內(nèi)的作用為認(rèn)識SI對血脂代謝及體內(nèi)過氧化狀態(tài)的影響提供依據(jù)?！ ?材料與方法 1.1材料 1.1.1實驗動物 清潔級健康
6、成年DA）試劑盒購自南京建成生物工程研究所第一分所，其余為生化常用設(shè)備?！ ?.1.3飼料組成 基礎(chǔ)飼料組成：酪蛋白12%、淀粉60%，蔗糖15%，花生油7%，魚肝油1%，維生素糖粉1%，礦物鹽4%。高脂飼料組成：基礎(chǔ)飼料88.3%，豬油10%，膽固醇1%，豬膽鹽0.5%，甲基硫氧嘧啶0.2%?！ ?.2方法 參考 2.2大豆異黃酮對大鼠血清中ApoA-I、ApoB100的影響，見表2。表2大豆異黃酮對大鼠血清中ApoA-I、ApoB100的影響（略） 模型組血清ApoA-Ⅰ含量低于正常
7、組、ApoB100高于正常組，說明高脂血癥大鼠模型成功SI各治療組均能提高大鼠血清ApoA-I含量（P＜0.05～0.01＝，降低高脂血癥大鼠血清ApoB100含量（P＜0.05～0.01）。因此，SI可以促進脂類代謝，降低血脂水平?！ ?.3大豆異黃酮對大鼠血清中MDA、GSH-Px及SOD的影響見表3。表3大豆異黃酮對大鼠血清中MDA及抗氧化酶類的影響（略） 模型組血清MDA的含量高于正常組、SI低、中、高劑量組及辛伐他汀組；模型組血清SOD、GSH-px低于正常組、SI低、中、高劑量組及
8、辛伐他汀組。SI組大鼠體內(nèi)的抗氧化酶SOD、GSH-px含量與模型組之間比較有顯著性差異（P＜0.05～0.01），SI低劑量組的抗氧化酶SOD、GSH-px含量與辛伐他汀組差別不大，提示SI具有明顯的抗氧化作用?！ ?討論 高血脂是指血漿中的膽固醇、甘油三脂、磷脂和未脂化的脂酸等血脂成分增高的一種疾病，由于血脂在血液中是以脂蛋白的形式進行運轉(zhuǎn)的，因此高脂血癥實際上也可認(rèn)為是高脂蛋白血癥。高脂血癥是心腦血管發(fā)病過程的高危因素。血清總膽固醇（TC）、低密度脂蛋白（LDL-C）、甘油三酯（TG）升
