茶葉公司質(zhì)量管理手冊

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1、WORD格式可編輯++茶葉公司依據(jù)《食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查通則（2010年版）》《茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》編寫食品質(zhì)量安全管理手冊版次：A2012-01-01發(fā)布2012-01-01實(shí)施發(fā)布專業(yè)知識整理分享WORD格式可編輯目錄章節(jié)標(biāo)題更改狀態(tài)對應(yīng)通則條款頁碼1頒布令32質(zhì)量負(fù)責(zé)人任命書1.1.143質(zhì)量安全組織機(jī)構(gòu)圖1.1.254質(zhì)量目標(biāo)及質(zhì)量目標(biāo)分解1.26~75部門職責(zé)1.3.186糾正和預(yù)防措施管理制度1.3.29~107崗位職責(zé)1.4.1~1.4.411~138人員管理制度1.414~229文件管理制度1.523~3210技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)1.5.

2、1~1.5.23311衛(wèi)生安全管理制度1.634~3812采購管理制度1.7~1.939~4213生產(chǎn)過程質(zhì)量管理制度及考核細(xì)則1.1043~4514工藝流程圖1.104615生產(chǎn)工藝及關(guān)鍵控制點(diǎn)管理制度1.1147~5116產(chǎn)品防護(hù)工作程序1.1252~5317檢驗(yàn)人員任命書1.13.15418檢驗(yàn)管理制度1.13.255~5819原材料檢驗(yàn)管理制度1.13.25920產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)管理規(guī)范1.13.36021不合格品管理制度1.3.2，1.13.261~6322食品召回制度1.3.2，1.13.264~6623突發(fā)食品質(zhì)量安全事件應(yīng)急預(yù)案1.3.2

3、，1.13.267~6924生產(chǎn)場所（工作環(huán)境控制程序）2.1~2.27025倉庫管理制度2.371~7326生產(chǎn)設(shè)備管理制度2.474~7727檢驗(yàn)設(shè)備管理制度2.57828檢驗(yàn)室管理制度2.579~80專業(yè)知識整理分享WORD格式可編輯編碼：TFY/QS1-2012有限公司質(zhì)量管理手冊1頒布令版本A修訂0質(zhì)量管理手冊頒布令公司各部門、全體員工：有限公司（以下簡稱“公司”）《食品質(zhì)量安全管理手冊》（以下簡稱“手冊）是依據(jù)《食品質(zhì)量安全市場準(zhǔn)入審查通則（2010年版）》、《茶葉生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》的要求并根據(jù)公司實(shí)際情況編制而成。手冊系統(tǒng)闡述了公司質(zhì)

4、量安全方針、目標(biāo)及管理體系的過程、過程關(guān)系及管理方法。經(jīng)認(rèn)真審核，符合食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的要求，適合公司發(fā)展的需要，現(xiàn)予頒布。本手冊是公司質(zhì)量安全管理的綱領(lǐng)性、法規(guī)性文件，自發(fā)布之日起，公司各部門、全體員工必須正確理解并嚴(yán)格貫徹執(zhí)行，任何違背本手冊的行為應(yīng)予以堅(jiān)決制止?？偨?jīng)理（簽名）：2012年01月01日專業(yè)知識整理分享WORD格式可編輯編碼：TFY/QS2-2012有限公司質(zhì)量管理手冊2質(zhì)量負(fù)責(zé)人任命書版本A修訂0質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人任命書本公司任命同志為質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人，賦予其安全管理權(quán)限，負(fù)責(zé)履行以下職責(zé)：1、確保食品安全管理體系的過程得到建立和保持；

5、2、向總經(jīng)理報(bào)告食品安全管理體系的運(yùn)行情況與改進(jìn)要求；3、在整個公司內(nèi)促進(jìn)食品安全意識的形成；4、組織質(zhì)量安全管理體系相關(guān)的培訓(xùn)與教育；5、就食品安全管理體系的有關(guān)事宜對外聯(lián)絡(luò)?？偨?jīng)理（簽名）：2012年01月01日專業(yè)知識整理分享WORD格式可編輯編碼：TFY/QS3-2012有限公司質(zhì)量管理手冊3質(zhì)量安全組織機(jī)構(gòu)圖版本A修訂0質(zhì)量安全組織機(jī)構(gòu)圖質(zhì)量安全負(fù)責(zé)人品管經(jīng)理行政部財(cái)務(wù)部品管部生產(chǎn)部采購部營銷部專業(yè)知識整理分享WORD格式可編輯編碼：TFY/QS4-2012有限公司質(zhì)量管理手冊4質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)及質(zhì)量目標(biāo)分解版本A修訂04.1質(zhì)量方針用心

6、做茶，品質(zhì)為本。4.2質(zhì)量目標(biāo)：部門質(zhì)量目標(biāo)測量方法/計(jì)算公式公司總目標(biāo)成品一次交驗(yàn)合格率≥98％(成品總數(shù)-不合格數(shù))/成品總數(shù)×100%成品出廠合格率=100%(出廠合格產(chǎn)品數(shù)÷出廠產(chǎn)品總數(shù))×100%客戶滿意率≥98%依客戶滿意度調(diào)查匯總表計(jì)算行政部員工培訓(xùn)合格率=100%(上崗合格人數(shù)÷上崗員工總數(shù))×100%營銷部客戶投訴及時處理率=100%(及時處理投訴單數(shù)÷投訴總單數(shù))×100%采購部采購產(chǎn)品檢驗(yàn)合格率≥99％(采購品總數(shù)-不合格數(shù))/采購品總數(shù)×100%生產(chǎn)部成品一次交驗(yàn)合格率≥98%(成品總數(shù)-不合格數(shù))/成品總數(shù)×100%品管部錯

7、、漏檢率=0(錯、漏檢批數(shù)÷總批數(shù))×100%說明1.各部門依公司整體質(zhì)量目標(biāo),結(jié)合本部門職責(zé)及運(yùn)作內(nèi)容訂出部門質(zhì)量目標(biāo);2.每月5日之前匯總上個月的各種原始數(shù)據(jù),統(tǒng)計(jì)出質(zhì)量目標(biāo)值。3.每年年底各部門匯總質(zhì)量目標(biāo)達(dá)成情況,并通過年度管理評審會議評審質(zhì)量目標(biāo)的適宜性，以持續(xù)改進(jìn)質(zhì)量體系的有效性。4.3考核方式：行政部負(fù)責(zé)對質(zhì)量目標(biāo)及質(zhì)量分解目標(biāo)進(jìn)行考核，頻次為半年一次?？己私Y(jié)果記錄在《質(zhì)量目標(biāo)分解及考核記錄》中。專業(yè)知識整理分享WORD格式可編輯質(zhì)量目標(biāo)分解及考核記錄總目標(biāo)序號項(xiàng)目目標(biāo)完成情況1一次交驗(yàn)合格率≥98％2成品出廠合格率100％3顧客意見及

8、時處理率100％分解目標(biāo)實(shí)際情況品管部產(chǎn)品錯檢率0產(chǎn)品批檢率100％計(jì)量器具檢定率100％行政部文件按時發(fā)放