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《QBT 2554-2002 食用氯化鉀》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、ICS67.220.20分類號X38備案號:10828-2002中華人民共和國輕口巳行業(yè)標準QB2554一2002食用氯化鉀Ediblepotassiumchloride2002-09-21發(fā)布2002-12-01實施中華人民共和國國家經(jīng)濟貿(mào)易委員會發(fā)布QB2554一2002Hit舌本標準的全部技術內(nèi)容為強制性。本標準由中國輕上業(yè)聯(lián)合會提出。本標準由全國海湖鹽標準化中心歸口。本標準起草單位:全國海湖鹽標準化中心、江蘇制鹽研究所。本標準主要起草人:劉志達、張富生、陳明、陳剛。標準分享網(wǎng)www.bzfxw.com免費下載QB2554一2002食用氯化鉀1范圍本標準規(guī)定
2、了食用氯化鉀的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于低鈉鹽所用氯化鉀，也適用于食品中添加的氯化鉀。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內(nèi)容)或修訂版均不適用于本標準，然而，鼓勵根據(jù)本標準達成協(xié)議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標準。GB/T6682分析實驗室用水規(guī)格和試驗方法GB/T7118-19991:業(yè)氯化鉀GB7718食品標簽通用標準GB/T8618-2001制鹽_〔業(yè)主要產(chǎn)品取樣方法GB/T13
3、025.2制鹽工業(yè)通用試驗方法白度的測定GB/T13025.4制鹽工業(yè)通用試驗方法水不溶物的測定GB/T13025.5-1991M鹽工業(yè)通用試驗方法氯離子的測定GB/'r13025.6制鹽工業(yè)通用試驗方法鈣和鎂離子的測定GB/T13025.8制鹽工業(yè)通用試驗方法硫酸根離子的測定GB/T13025.9制鹽工業(yè)通用試驗方法鉛離子的測定GB/T13025.13制鹽L業(yè)通用試驗方法砷離子的測定3要求3.了感觀指標白色細小結晶，無異味，無明顯外來異物。3.2理化指標:理化指標應符合表1規(guī)定。表1項目指標物理指標白度，度多8o氯化鉀397.00氯化鈉簇1.45化學指標，%水分
4、蕊1.00(濕基)水不溶物(0.05水溶性雜質簇0.50鉛，以Pb計蕊1.0衛(wèi)生指標砷，以As計(0.5mg/kg鐵，以NH;計a城100幾此項測定只限于浮選法生產(chǎn)的氯化鉀為原料制得的食用氯化鉀。QB2554一20024試驗方法除非另有規(guī)定:試劑和溶液，僅使用分析純試劑;水，GB/T6682，三級。4.1感觀指標目測，鼻嗅。4.2白度的測定按GB/T13025.2測定。4.3鉀離子的測定按GB/T7118一1999中5.4測定。4.4水分的測定按GB/T7118一1999中5.2測定。4.5水不溶物的測定按GB/T13025.4測定。4.6氯離子的測定吸取4.3測
5、定鉀離子試驗溶液50.00mL，于150mL燒杯中，按GB/T13025.5-1991中2.4滴定。4.7鈣、鎂離子的測定按GB/T13025.6測定。4.8硫酸根離子的測定按GB/T13025.8測定。4.9鉛離子的測定按GB/T13025.9測定。4.10砷離子的測定按GB/T13025.13測定。4.11鐵離子的測定4.11.1測定原理在中性溶液中，鉸鹽與甲醛反應生成六次甲基四錢，并析出等物質的量的氫離子。反應式為:4NH幸+6HCHO=C尹12N4+4H`+6H20反應生成的C尹卯;系一種弱堿(從=8X10-11)，其水溶液對酚酞指示劑不呈堿性反應，以酚酞
6、做指示劑，用已知濃度的NaOH溶液滴定析出的H'，間接計算試樣含錢量。4.11.2試劑4.11.2.1堿混合液稱取氫氧化鈉(GB/T629)15g與碳酸鈉15g混合，用水溶解至100mLo4.11.2.2鹽酸(GB/1'622):1+1溶液。4.11.2.3無氨蒸餾水1L蒸餾水中加入堿混合液((4.11.2.1)2mL，加熱蒸發(fā)至500mL。用1+1的鹽酸(4.11.2.2)中和至中性。4.11.2.4甲醛(GB/T685):1+1溶液甲醛50mL溶于50mL水中，混勻，儲于棕色瓶中。4.11.2.5苯二甲酸氫鉀(GR129):0.05mol/L標準溶液稱取125
7、℃烘至恒重的苯二甲酸氫鉀5.106g溶于水中，稀釋至500mL容量瓶中，加水至刻度，混勻。4.11.2.6酚酞指示劑(HGB3039):10a/Lo標準分享網(wǎng)www.bzfxw.com免費下載QB2554一20024.11.2.7乙二胺四乙酸二鈉(EDTA)(GB/T1401):50g/L溶液稱取EDTA10g,溶于200mL水中。4.11.2.8氫氧化鈉(GB/T629):0.05mol/L標準溶液配制:稱取氫氧化鈉2g溶于}L水中，混勻，儲于塑料瓶中。標定:準確吸取苯二鉀酸氫鉀溶液(4.11.2.5)20.OOmL于200mL錐形瓶中，加lOg/L酚酞指示劑(
8、4.11.
