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《生物化學(xué)-脂類代謝(課件)》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、第五章脂類代謝脂類（lipids）是一類不溶于水而易溶于有機溶劑，并能為機體利用的有機化合物。甘油CH2OHCHOHCH2OH甘油三酯是甘油的脂肪酸脂肪酸CH3CH2CH2……CH2COOHCH3CH=CH……CH2COOHRCOOH甘油三酯結(jié)構(gòu)第一節(jié)不飽和脂酸的命名及分類TheNamingandClassificationofUnsaturatedFattyAcids單不飽和脂酸多不飽和脂酸含2個或2個以上雙鍵的不飽和脂酸不飽和脂酸的分類常見的脂肪酸必需脂肪酸：機體必需但自身又不能合成或合成量不足，必須從植物油中攝取的脂肪酸叫必需
2、脂肪酸。包括亞油酸、亞麻酸和花生四烯酸?！骶幋a體系從脂酸的羧基碳起計算碳原子的順序ω或n編碼體系從脂酸的甲基碳起計算其碳原子順序系統(tǒng)命名法標示脂酸的碳原子數(shù)即碳鏈長度和雙鍵的位置。不飽和脂酸命名常見的不飽和脂酸習(xí)慣名系統(tǒng)名碳原子及雙鍵數(shù)雙鍵位置族分布△系n系軟油酸十六碳一烯酸16：197ω-7廣泛油酸十八碳一烯酸18：199ω-9廣泛亞油酸十八碳二烯酸18：29,126,9ω-6植物油α-亞麻酸十八碳三烯酸18：39,12,153,6,9ω-3植物油γ-亞麻酸十八碳三烯酸18：36,9,126,9,12ω-6植物油花生四烯酸廿碳四烯
3、酸20：45,8,11,146,9,12,15ω-6植物油timnodonic廿碳五烯酸（EPA）20：55,8,11,14,173,6,9,12,15ω-3魚油clupanodonic廿二碳五烯酸（DPA）22：57,10,13,16,193,6,9,12,15ω-3魚油，腦cervonic廿二碳六烯酸（DHA）22：64,7,10,13,16,193,6,9,12,15,18ω-3魚油第二節(jié)脂類的消化和吸收DigestionandAbsorptionofLipids膽汁酸鹽的作用條件：酶、膽汁酸（乳化）部位：主要在小腸上段第三節(jié)
4、甘油三酯代謝MetabolismofTriglycerides一、甘油三酯是甘油的脂肪酸Triglyceride(TG)ortriacylglycerol(TAG)Glycerol甘油三酯功能（3）協(xié)助食物中脂溶性維生素的吸收（4）供給必需脂肪酸（1）貯能和供能（2）保護、保溫作用二、甘油三酯的分解代謝脂肪動員儲存于脂肪組織中的三脂酰甘油，被脂肪酶逐步水解為游離脂肪酸及甘油并釋放入血供給全身組織氧化利用的過程，稱為三脂酰甘油的動員。脂肪組織脂肪甘油脂肪酸甘油脂肪酸ATP+H2O+CO2全身各組織為機體供能血循FA-A復(fù)合體脂肪動員脂
5、肪動員反應(yīng)步驟TGTG脂肪酶H2OFA1DGMGDG脂肪酶H2OFA2甘油H2OFA3MG脂肪酶限速酶:TG脂肪酶（激素敏感性脂肪酶）脂解激素：胰高血糖素、腎上腺素、去甲腎上腺素、腎上腺皮質(zhì)激素和甲狀腺素?？怪饧に兀阂葝u素。當饑餓、禁食時，血液中激素（腎上腺素、胰高糖素）濃度升高，激活脂肪細胞內(nèi)脂肪水解酶，脂肪水解。糖尿病胰島素抗脂解作用脂肪水解糖尿病人以脂代謝維生甘油的氧化分解甘油α-磷酸甘油ATPADP磷酸二羥丙酮NAD+NADH+H+糖異生乳酸或CO2和H2O3-磷酸甘油醛磷酸二羥丙酮GF-6-PG-6-PF-1,6-P1,
6、3-二磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸3-磷酸甘油酸烯醇式丙酮酸NADHNAD+乳酸總結(jié)：甘油的生理功能？甘油糖異生原料能源ATP?途徑？甘油氧化分解產(chǎn)生能量情況消耗：活化-1ATP生成：1.5或2.5+1.5或2.5+2+2.5+1017.5或19.5ATP凈生成：16.5或18.5ATP甘油的氧化分解甘油α-磷酸甘油ATPADP磷酸二羥丙酮NAD+NADH+H+糖異生乳酸或CO2和H2O葡萄糖6-磷酸葡萄糖6-磷酸果糖1,6-雙磷酸果糖3-磷酸甘油醛磷酸二羥丙酮1,3-二磷酸甘油酸3-磷酸甘油酸NAD+NADH+H
7、+2-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸乳酸糖酵解途徑(1)(2)(3)(4)(5)(6)(7)(8)(12)(9)(10)(11)-ATP-ATP+ATP+ATP第二階段：乙酰COA的生成丙酮酸+HSCOA乙酰COANAD+NADH+H++CO2丙酮酸脫氫酶系丙酮酸脫羧酶二氫硫辛酸乙酰轉(zhuǎn)移酶二氫硫辛酸脫氫酶檸檬酸異檸檬酸(順烏頭酸)?-酮戊二酸琥珀酰CoA琥珀酸延胡索酸蘋果酸草酰乙酸乙酰CoA三羧酸循環(huán)HSCoAH2OH2OH2OH2O2HCO2CO22HHSCoA2H(FAD)2HHSCoA（1）（2）（3）（4）（5）（6）（7
8、）（8）（9）GTPGDT+PiQ:目前發(fā)現(xiàn)主要肝臟細胞具有甘油激酶，這意味著什么?A:甘油主要在肝臟中氧化或在肝臟中進行糖異生。甘油直接運至肝、腎、腸等組織。主要在肝、腎進行糖異生。脂肪細胞及骨骼肌等組織因甘油激酶活性很低，故不能很
