豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄樹體管理技術(shù)

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1、豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)葡萄樹體管理技術(shù)　　摘要闡述了豐產(chǎn)期的葡萄樹體管理技術(shù),包括開花前、開花后的樹體管理以及病蟲害防治等內(nèi)容,以期為果農(nóng)提供參考。　　關(guān)鍵詞葡萄;豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì);樹體;管理技術(shù)　　　　葡萄是早果性較強(qiáng)的蔓生植物,進(jìn)入成齡期、豐產(chǎn)期并無一定年齡限制。一般以枝蔓在生長季節(jié)能布滿架面,便可認(rèn)為進(jìn)入豐產(chǎn)期。通?；h架葡萄于栽后2～4年,棚架葡萄于栽后4~6年進(jìn)入豐產(chǎn)期。進(jìn)入豐產(chǎn)期早晚與管理水平、栽植密度、架式、樹形有密切關(guān)系[1-4]?！　?葡萄開花前樹體管理　　1.1枝蔓上架的復(fù)剪　　冬季葡萄需埋土防寒,當(dāng)早春3月平均氣溫穩(wěn)定在10℃以上時(shí)將葡

2、萄防寒土撤除。作好葡萄畦面,剪葡萄枝蔓上架。葡萄枝蔓要均勻擺開,枝蔓的引縛姿態(tài)與架式、樹形、枝蔓長度、生長勢(shì)有密切關(guān)系。籬架規(guī)則扇形的蔓一般呈扇形引縛或傾斜式引縛,以增加萌芽率。主蔓架面上過密,可按蔓距的要求將其中較差的多余枝蔓疏除;對(duì)主蔓結(jié)果母枝成熟度不好或有病蟲傷害,母枝過長、過密,冬剪留芽量過大,樹勢(shì)比較重,應(yīng)復(fù)剪或疏除。因北方氣溫回升比較快,葡萄傷流較為嚴(yán)重,復(fù)剪工作應(yīng)在萌芽后傷流基本停止時(shí)進(jìn)行為宜。傷流終止期為萌芽后嫩梢長度10～15cm時(shí)?！　?.2抹芽和疏枝　　及早抹芽可減少樹體貯藏營養(yǎng)消耗。因此,決定不留新梢的部位(籬

3、架距地面30～50cm,小棚架50～100cm以上),應(yīng)在萌芽后一次疏除。通常在嫩梢可見到花序時(shí)進(jìn)行疏枝,此時(shí)嫩梢長度一般為10～20cm。抹芽疏枝的主要目的是保留架面枝量10~15個(gè),強(qiáng)旺樹宜多留枝、晚疏枝、疏強(qiáng)枝;弱樹宜少留枝、早抹芽、早疏枝、留壯枝、去弱枝。一般在疏枝時(shí),去掉過密梢、返向枝、過旺枝和過弱枝。　　1.3疏花序及花期管理　　抹芽疏枝后達(dá)到適宜留梢量是提高葡萄品質(zhì)的方法之一。還需要通過疏除過多花序,花前摘心、控制副梢生長、控制花序大小等措施進(jìn)一步調(diào)整,以保證果穗整齊、緊湊,改善外觀品質(zhì)。控制產(chǎn)量是提高果實(shí)品質(zhì)的主要途徑

4、。首先根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件、管理水平、市場(chǎng)情況,確定葡萄的限產(chǎn)指標(biāo)。如某棚架巨峰葡萄限產(chǎn)22.5t/hm2,按每穗果400g計(jì),留花序6.0萬～7.5萬個(gè)/hm2,花前留花序量應(yīng)較實(shí)際高10%~20%,坐果后再對(duì)留果量做最后一次調(diào)整,去掉那些坐果不好的果穗。巨峰葡萄始花期新梢長度少于40cm則不宜留花序,如果留穗,秋季時(shí)枝條不成熟,果穗上色極差。始花期新梢長度40～70cm留1個(gè)花序,70cm以上留2個(gè)花序,樹上過旺枝應(yīng)及時(shí)疏除,以消弱長勢(shì)?；ㄐ蛘问谦@得優(yōu)質(zhì)葡萄的重要技術(shù)措施。我國葡萄栽培者通常只在果穗整形時(shí)去除副穗和掐除花序穗尖,這就

5、無法獲得品質(zhì)較高的葡萄。葡萄的優(yōu)質(zhì)生產(chǎn),從本質(zhì)上說,就是進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),從外觀品質(zhì)角度看,要求果穗大小一致,果粒大小一致,有利于包裝標(biāo)準(zhǔn)化?！　榭刂浦θ~徒長,調(diào)節(jié)營養(yǎng),使?fàn)I養(yǎng)流向花序和果穗,可實(shí)行花前摘心和控制副梢,在花前5～7d,噴復(fù)合比久,巨峰葡萄50g/袋對(duì)水10～25kg,新梢生長6～7片葉再噴1次,以保證粒均勻,早熟,高產(chǎn)?；ㄆ趪?.3%硼砂加0.15%石灰水,以促進(jìn)花粉管生長、提高坐果率[5]?！　?.4新梢管理　　葡萄在水肥充足的情況下,新梢夏季生長旺盛,如自然生長可達(dá)幾米長,每個(gè)腋間又易抽出副梢,如新梢管理不及時(shí),則

6、大量消耗養(yǎng)分,影響產(chǎn)量,因此必須對(duì)新梢及時(shí)進(jìn)行摘心和去副梢的管理。葡萄新梢在開花前后生長很迅速,新梢消耗很多營養(yǎng),影響花器官的進(jìn)一步分化和花蕾的生長,加劇落花落果。為了避免落花落果,需調(diào)整樹體的營養(yǎng)分配,在葡萄開花坐果期對(duì)結(jié)果新梢進(jìn)行摘心,使新梢暫時(shí)停頓,把樹體營養(yǎng)集中供給花序,以達(dá)到提高坐果率的目的。對(duì)中庸偏強(qiáng)的結(jié)果新梢摘心最適宜的時(shí)間是開花前3～4d或初花期,弱梢或中庸偏弱梢(如花期新梢長40cm以下)可不摘心,并對(duì)副梢及時(shí)控制。主梢摘心,一般強(qiáng)壯枝當(dāng)心梢花序以上已展葉達(dá)7～8片時(shí),及時(shí)摘心。生長勢(shì)弱的結(jié)果枝一般長到9～10片時(shí)便

7、可停止生長自行“封頂”,不與花序爭(zhēng)奪養(yǎng)分,可不摘心;長勢(shì)中庸的結(jié)果枝,可在花序以上留6～7片葉摘心,一般結(jié)果枝上總?cè)~數(shù)以留12片左右為宜。當(dāng)主梢摘心后,副梢會(huì)大量萌發(fā),處理方法是:一是頂端1個(gè)副梢留3～4片葉,反復(fù)摘心,果穗以下副梢從基部抹除,其余副梢留1～2片葉,反復(fù)摘心,此法適用于幼齡結(jié)果樹,多留副梢葉片,既保證早期豐產(chǎn),又促進(jìn)樹冠不斷擴(kuò)大。二是頂端1～2個(gè)副梢留4片葉,反復(fù)摘心,其余副梢從基部抹除,頂端常生2、3個(gè)副梢,只保留前端1個(gè)副梢,留2～3片葉,反復(fù)摘心。此法適用于成齡樹,少留副梢葉片,讓架面通風(fēng)透光,促進(jìn)著色?！　?葡

8、萄開花后樹體管理　　葡萄開花后的樹體管理,主要是果穗的管理。　　2.1果穗著色　　有色品種著色需要有一定濃度的糖分和一定量的光照。為了加強(qiáng)架面通風(fēng)透光,要及時(shí)進(jìn)行復(fù)剪,減少不必要的枝葉,使枝條密度合理,在漿果開始著色前約